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Salat mit Joghurt-Dressing
Dieses Rezept deckt 7% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.
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Rezept Zubereitungsschritte
Den Eisbergsalat putzen, in kleinere Stücke zupfen, waschen und trockenschleudern.
Schauen Sie durch die Rakete, schütteln Sie überschüssiges Wasser ab und schleudern Sie sie ebenfalls trocken.
Größere Blätter ggf. in zwei Stücke schneiden.
Bereite Paprika vor: halbieren, entkernen, abspülen und trocknen. Dann in Stücke oder dünne Streifen schneiden.
Bereite Sellerie vor: gründlich waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Bereite Schnittlauch vor: waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden.
Bereite Petersilie vor: waschen, trocknen und Blätter abzupfen.
Geben Sie die Petersilienblätter und die größeren Paprika- und Selleriestücke zusammen mit der Hälfte des Joghurts in den Mixbecher und mixen Sie alles glatt.
Den restlichen Joghurt mit Olivenöl, Essig, Zucker, Zitronensaft, Zimt verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit zuvor zubereitetem Gemüsepüree vermischen.
Die Karotten auf einer Reibe raspeln und mit Rucola, Paprikastreifen und Selleriescheiben zum Salat geben. Portionsweise auf Tellern anrichten, Sauce darübergießen und mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.
Nährstoffe
Precyzyjna analiza mikro- i makroskładników wraz z pokryciem dziennego zapotrzebowania (RDA).
Alkohol
Alpha-Linolensäure
Asche
Beta-Carotin
Beta-Cryptoxanthin
Beta-glucan
Beta-sitosterin
Bor
Calcium
Carotin Beta
Chlor
Chlorid
Cholesterin
Cholin
Chromium
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Eisen
Eiweiß
Faserlöslich
Faserunlöslich
Fett
Fett, gesamt
Fettlöslicher Ballaststoff
Fettsäuren Trans
Fitosterol
Fluorid
Folate
Fructose
Gesättigte Fettsäuren
Glucose
Jod
Kalium
Kieselsäure
Kobalt
Kohlenhydrat
Kohlenhydrate, gesamt
Kupfer
Laktose
Linolsäure
Lutein
Lutein + zeaxanthin
Lycopin
Löslicher Ballaststoff
Magnesium
Malinsäure
Mangan
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Molybdän
Natrium
Natron
Nickel
Nitrat
Oleinsäure
Omega 3
Omega 6
Oxalsäure
Palmitic Acid
Phosphor
Quininsäure
Saccharose
Salz
Schwefel
Selenium
Stearic Acid
Stickstoff
Stärke
Säure
Tocopherol beta
Vitamin A
Vitamin ARE
Vitamin B1 (Thiamin)
Vitamin B12 (Cobalamin)
Vitamin B2 (Riboflavin)
Vitamin B3 (Niacin)
Vitamin B4 (Cholin)
Vitamin B5 (Pantothensäure)
Vitamin B6 (Pyridoxin)
Vitamin B7 (Biotin)
Vitamin B9 (Folsäure)
Vitamin C (Ascorbinsäure)
Vitamin D
Vitamin D3
Vitamin E
Vitamin K
Wasser
Zellulose
Zink
Zitronensäure
Zucker
Zucker hinzugefügt
Zuckeralkohole
Zuckeralkohole insgesamt
| Name | Kategoria | Ilość | % RDA |
|---|---|---|---|
| Alkohol | - | 0.03 g | - |
| Alpha-Linolensäure | - | 0.04 g | - |
| Asche | - | 1.77 g | - |
| Beta-Carotin | - | 327.14 µg | - |
| Beta-Cryptoxanthin | - | 0.42 µg | - |
| Beta-glucan | - | 0.25 g | - |
| Beta-sitosterin | - | 9.15 mg | - |
| Bor | - | 0.06 mg | - |
| Calcium | - | 164.29 mg | 21% |
| Carotin Beta | - | 2356.25 mg | - |
| Chlor | - | 36.22 mg | - |
| Chlorid | - | 103.46 mg | - |
| Cholesterin | - | 6.84 mg | - |
| Cholin | - | 0.02 mg | - |
| Chromium | - | 0.01 µg | - |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | - | 4.66 g | - |
| Eisen | - | 1.69 mg | 12% |
| Eiweiß | - | 9.88 g | 20% |
| Faserlöslich | - | 0.83 g | - |
| Faserunlöslich | - | 1.72 g | - |
| Fett | - | 9.39 g | 13% |
| Fett, gesamt | - | 0.06 g | - |
| Fettlöslicher Ballaststoff | - | 0.6 g | - |
| Fettsäuren Trans | - | 1.78 g | - |
| Fitosterol | - | 14 mg | - |
| Fluorid | - | 0.05 mg | - |
| Folate | - | 48.93 µg | - |
| Fructose | - | 1.24 g | - |
| Gesättigte Fettsäuren | - | 3.08 g | - |
| Glucose | - | 1.26 g | - |
| Jod | - | 0.2 µg | - |
| Kalium | - | 557.2 mg | 28% |
| Kieselsäure | - | 0.03 mg | - |
| Kobalt | - | 0 µg | - |
| Kohlenhydrat | - | 13.41 g | 5% |
| Kohlenhydrate, gesamt | - | 2.4 g | - |
| Kupfer | - | 0.15 mg | - |
| Laktose | - | 2 g | - |
| Linolsäure | - | 0.52 g | - |
| Lutein | - | 5 µg | - |
| Lutein + zeaxanthin | - | 1291.56 mg | - |
| Lycopin | - | 0.06 µg | - |
| Löslicher Ballaststoff | - | 0.3 g | - |
| Magnesium | - | 40.86 mg | 11% |
| Malinsäure | - | 0.05 g | - |
| Mangan | - | 0.53 mg | - |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | - | 0.94 g | - |
| Molybdän | - | 0.01 µg | - |
| Natrium | - | 110.9 mg | 6% |
| Natron | - | 1.38 g | - |
| Nickel | - | 0.05 mg | - |
| Nitrat | - | 96 mg | - |
| Oleinsäure | - | 3.5 g | - |
| Omega 3 | - | 0.1 g | - |
| Omega 6 | - | 0.67 g | - |
| Oxalsäure | - | 14.56 mg | - |
| Palmitic Acid | - | 0.69 g | - |
| Phosphor | - | 160.82 mg | 23% |
| Quininsäure | - | 0 g | - |
| Saccharose | - | 0.84 g | - |
| Salz | - | 100.2 g | - |
| Schwefel | - | 0 mg | - |
| Selenium | - | 7.65 µg | 14% |
| Stearic Acid | - | 0.12 g | - |
| Stickstoff | - | 0.01 g | - |
| Stärke | - | 0.35 g | - |
| Säure | - | 0.45 g | - |
| Tocopherol beta | - | 0.09 mg | - |
| Vitamin A | - | 1123.04 µg | 140% |
| Vitamin ARE | - | 0.08 µg | - |
| Vitamin B1 (Thiamin) | - | 0.16 mg | - |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | - | 0.9 µg | - |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | - | 0.42 mg | - |
| Vitamin B3 (Niacin) | - | 0.83 mg | - |
| Vitamin B4 (Cholin) | - | 5.35 mg | - |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | - | 0.59 mg | - |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | - | 0.4 mg | - |
| Vitamin B7 (Biotin) | - | 0.17 mg | - |
| Vitamin B9 (Folsäure) | - | 39.16 µg | - |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | - | 55.63 mg | - |
| Vitamin D | - | 0.59 µg | 4% |
| Vitamin D3 | - | 0.28 µg | - |
| Vitamin E | - | 2.34 mg | 19% |
| Vitamin K | - | 95.3 µg | 127% |
| Wasser | - | 210.05 g | - |
| Zellulose | - | 4.67 g | 19% |
| Zink | - | 1.18 mg | 12% |
| Zitronensäure | - | 0.18 mg | - |
| Zucker | - | 5.33 g | 11% |
| Zucker hinzugefügt | - | 0.03 g | - |
| Zuckeralkohole | - | 0.25 g | - |
| Zuckeralkohole insgesamt | - | 0.28 g | - |
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