Latex-Frucht-Syndrom-Allergie: Symptome & Diät | Diets Premium Skip to main content
Latex-Frucht-Syndrom
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Latex-Frucht-Syndrom

Endivie kann das Latex-Frucht-Syndrom auslösen, bedingt durch Kreuzreaktivität mit Latex-Proteinen (z. B. Hev b 6-Homologe in Zichorie/Endivie). Symptome umfassen Juckreiz, Schwellungen oder Anaphylaxie bei latex-sensibilisierten Personen; selten, aber klinisch relevant für Risikogruppen.

Allergen
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Symptome

  • Orale Allergiesyndrom (OAS)
  • Nesselsucht (Urtikaria)
  • Schwellung (Angioödem)
  • Juckreiz (Pruritus)
  • Magen-Darm-Beschwerden
  • Anaphylaxie (Schwere allergische Reaktion)

Heilung & Prävention

  • Vermeidung kreuzreaktiver Lebensmittel
  • Antihistaminika
  • Adrenalin-Autoinjektor
  • Allergietest
  • Kochen oder Schälen von Lebensmitteln
  • Immuntherapie (Hyposensibilisierung)
  • Notfallplan

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