General • Medium
Zupa krem z cukinii i skórką cytrynową
30 min
1 /
Porcja
Składniki - 14
Przygotowanie przepisu
1
Ziemniaka i pietruszkę obrać, pokroić w kostkę. Cukinię również pokroić w kostkę, czosnek i cebulę pokroić na mniejsze części. Warzywa podsmażyć na oliwie, zalać szklanką wody (najlepiej bulionem/rosołem/ew. wodą z dodatkiem ekologicznej kostki rosołowej lub vegety), doprawić kurkumą, solą, pieprzem, oregano, skórką z cytryny i dusić około 20-25 min pod przykryciem.
2
Po tym czasie całość zblendować na gładki krem, wylać na talerz, posypać natką pietruszki.Podawać z kaszą bulgur (ewentualnie gryczaną).
Składniki odżywcze
Składniki odżywcze
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| Alanina | 0.06 g | 0.06 g |
| Alkoholu | 0.75 g | 0.75 g |
| Alpha-kryptoksantyna | 0.75 µg | 0.75 µg |
| Argentyna | 0.12 g | 0.12 g |
| Beta-glukany | 0.25 g | 0.25 g |
| Beta-kryptoksantyna | 0.75 µg | 0.75 µg |
| Beta-sitosterol | 19.55 mg | 19.55 mg |
| Białko | 18.41 g | 18.41 g |
| Białko | 4.32 g | 4.32 g |
| Białko roślinne | 0.22 g | 0.22 g |
| Białko zwierzęce | 4.32 g | 4.32 g |
| Bor | 10.24 mg | 10.24 mg |
| Błonnik | 14.79 g | 14.79 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 8.76 g | 8.76 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 4.62 g | 4.62 g |
| Całkowity alkohol cukrowy | 1.27 g | 1.27 g |
| Chlor | 211.25 mg | 211.25 mg |
| Chlor | 1557.4 mg | 1557.4 mg |
| Cholesterol | 13.15 mg | 13.15 mg |
| Chrom | 0.58 µg | 0.58 µg |
| Cobalt | 0.1 µg | 0.1 µg |
| Cukier | 16.55 g | 16.55 g |
| Cukier dodany | 0.75 g | 0.75 g |
| Cynk | 2.45 mg | 2.45 mg |
| Cysteina | 0.02 g | 0.02 g |
| Energia | 6.12 kJ | 6.12 kJ |
| Fenyloalanina | 0.07 g | 0.07 g |
| Fitosterol | 48 mg | 48 mg |
| Fluor | 10.03 mg | 10.03 mg |
| Fosfor | 515.29 mg | 515.29 mg |
| Fruktoza | 2.93 g | 2.93 g |
| Galaktyka | 1.25 g | 1.25 g |
| Glicyna | 0.06 g | 0.06 g |
| Glukoza | 3.26 g | 3.26 g |
| Histydyna | 0.02 g | 0.02 g |
| Index glikiemiczny | 157.35 µg | 157.35 µg |
| Inuliny | 1.25 g | 1.25 g |
| Izoleucyna | 0.06 g | 0.06 g |
| Jod | 14.13 µg | 14.13 µg |
| Karotyna Alpha | 0 µg | 0 µg |
| Karotyna Beta | 555.64 mg | 555.64 mg |
| Kazeina | 3.5 g | 3.5 g |
| Kcal | 517.96 kcal | 517.96 kcal |
| Kj | 2178.4 kJ | 2178.4 kJ |
| Krzemionka | 5.75 mg | 5.75 mg |
| Kwas alfa-linolenowy | 0.1 g | 0.1 g |
| Kwas aspartyczny | 0.28 g | 0.28 g |
| Kwas cytrynowy | 450 mg | 450 mg |
| Kwas foliowy | 62.58 µg | 62.58 µg |
| Kwas glutaminowy | 0.36 g | 0.36 g |
| Kwas linolowy | 1.07 g | 1.07 g |
| Kwas malinowy | 112.5 g | 112.5 g |
| Kwas oksalowy | 6.15 mg | 6.15 mg |
| Kwas oleinowy | 7.02 g | 7.02 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 8.27 g | 8.27 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 3.27 g | 3.27 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 2.1 g | 2.1 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 2.15 g | 2.15 g |
| Laktoza | 5.95 g | 5.95 g |
| Leucyna | 0.1 g | 0.1 g |
| Lignina | 0.2 g | 0.2 g |
| Lizyna | 0.12 g | 0.12 g |
| Luteina | 8.8 µg | 8.8 µg |
| Luteina + zeaxantyna | 3252.28 mg | 3252.28 mg |
| Lykopenia | 0 µg | 0 µg |
| Magnez | 235.31 mg | 235.31 mg |
| Maltos | 0.77 g | 0.77 g |
| Mangan | 2.43 mg | 2.43 mg |
| Metionina | 0.02 g | 0.02 g |
| Miedź | 0.72 mg | 0.72 mg |
| Molybdenum | 8.05 µg | 8.05 µg |
| Nikel | 1.01 mg | 1.01 mg |
| Nitrogeny | 0.23 g | 0.23 g |
| Omega 3 | 0.19 g | 0.19 g |
| Omega 6 | 1.97 g | 1.97 g |
| Palmitic Acid | 1.35 g | 1.35 g |
| Ph | 4.35 µg | 4.35 µg |
| Popiół | 5.25 g | 5.25 g |
| Potas | 1709.21 mg | 1709.21 mg |
| Prolina | 0.06 g | 0.06 g |
| Sacharoza | 6.28 g | 6.28 g |
| Selen | 6.95 µg | 6.95 µg |
| Seryna | 0.08 g | 0.08 g |
| Siarka | 146.15 mg | 146.15 mg |
| Skrobia | 48.29 g | 48.29 g |
| Stearic Acid | 0.23 g | 0.23 g |
| Sód | 1057.15 mg | 1057.15 mg |
| Sól | 2500.21 g | 2500.21 g |
| Treonina | 0.06 g | 0.06 g |
| Tryptofan | 0.02 g | 0.02 g |
| Tyrozyna | 0.06 g | 0.06 g |
| Tłuszcz | 13.97 g | 13.97 g |
| Valina | 0.08 g | 0.08 g |
| Wapń | 280.01 mg | 280.01 mg |
| Witamina A | 282.11 µg | 282.11 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 0.76 mg | 0.76 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 1.27 µg | 1.27 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 0.48 mg | 0.48 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 4.32 mg | 4.32 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 9.8 mg | 9.8 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 1.48 mg | 1.48 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 1.13 mg | 1.13 mg |
| Witamina B7 (Biotyna) | 1.58 mg | 1.58 mg |
| Witamina B8 (Inosytol) | 1 mg | 1 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 86.55 µg | 86.55 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 80.16 mg | 80.16 mg |
| Witamina D | 1 µg | 1 µg |
| Witamina E | 3.25 mg | 3.25 mg |
| Witamina K | 104.27 µg | 104.27 µg |
| Woda | 486.57 g | 486.57 g |
| Węglowodany | 76.69 g | 76.69 g |
| Węglowodany, całkowite | 1.29 g | 1.29 g |
| Zeaxanthin | 4.26 µg | 4.26 µg |
| Żelazo | 5.09 mg | 5.09 mg |
| β-Karoten | 440 µg | 440 µg |
