General • Easy
Bulgur-Kaschotto mit weißen Bohnen, Paprika, Zucchini und Spinat
2 /
Portionen
Rezept Zubereitungsschritte
1
Na głębokiej patelni (takiej z pokrywą) lub w szerokim garnku, na maśle i oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać rozgniecione ząbki czosnku i chwilę razem podsmażyć.Dodać pokrojoną w kostkę paprykę i mieszając co chwilę smażyć przez około 2 minuty.Wsypać suchą kaszę bulgur i podsmażać przez ok. 1 minutę mieszając. Dodać słodką paprykę w proszku, kurkumę oraz kumin.Wlać gorący bulion i zagotować, dodać fasolkę z puszki wraz z zalewą, pomidory z puszki, wymieszać i całość zagotować na dużym ogniu. Doprawić solą i pieprzem.Przykryć pokrywą, zmniejszyć ogień i gotować przez 15 minut, w międzyczasie po 10 minutach gotowania dodać cukinię pokrojoną w słupki lub kosteczkę, wymieszać, przykryć i dalej gotować przez ostatnie 5 minut.Dodać sos ostrygowy i ciągle mieszając zagotować. Następnie dodać szpinak, wymieszać i podgrzewać przez chwilę aż zwiędnie. Można podawać samodzielnie lub z poniższymi dodatkami. Uwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 2. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .
Nährstoffe
Nährstoffe
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alkohol | 0.5 g | 0.25 g |
| Alpha-Linolensäure | 0.17 g | 0.09 g |
| Arginin | 0.06 g | 0.03 g |
| Asche | 10.14 g | 5.07 g |
| Ballaststoffe | 1.1 g | 0.55 g |
| Beta-Carotin | 3987.69 µg | 1993.85 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 0.5 µg | 0.25 µg |
| Beta-glucan | 0.5 g | 0.25 g |
| Beta-sitosterin | 18.3 mg | 9.15 mg |
| Bor | 0.3 mg | 0.15 mg |
| Calcium | 240.16 mg | 120.08 mg |
| Campesterol | 0.5 g | 0.25 g |
| Carotin Beta | 415.8 mg | 207.9 mg |
| Chlor | 61.85 mg | 30.93 mg |
| Chlorid | 119.4 mg | 59.7 mg |
| Cholesterin | 63.3 mg | 31.65 mg |
| Chromium | 0 µg | 0 µg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 12.9 g | 6.45 g |
| Einfachzucker | 0.2 g | 0.1 g |
| Eisen | 11.96 mg | 5.98 mg |
| Eiweiß | 39.57 g | 19.79 g |
| Eiweiß | 0.75 g | 0.38 g |
| Eiweiß | 1.45 g | 0.73 g |
| Energie | 48 kJ | 24 kJ |
| Faserlöslich | 8.93 g | 4.47 g |
| Faserunlöslich | 20.92 g | 10.46 g |
| Fett | 31.68 g | 15.84 g |
| Fett, gesamt | 0.2 g | 0.1 g |
| Fettlöslicher Ballaststoff | 0.8 g | 0.4 g |
| Fettsäuren Trans | 4.86 g | 2.43 g |
| Fitosterol | 62 mg | 31 mg |
| Fluorid | 0.01 mg | 0.01 mg |
| Folate | 124 µg | 62 µg |
| Fructose | 9.91 g | 4.95 g |
| Galaktose | 1.5 g | 0.75 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 13.49 g | 6.74 g |
| Glicemyc Index | 100.95 µg | 50.48 µg |
| Glucose | 9.35 g | 4.68 g |
| Glutaminsäure | 0.23 g | 0.11 g |
| Inulin | 1.3 g | 0.65 g |
| Jod | 4 µg | 2 µg |
| Kalium | 3442 mg | 1721 mg |
| Kalorien | 11.5 kcal | 5.75 kcal |
| Kcal | 972.67 kcal | 486.33 kcal |
| Kieselsäure | 10 mg | 5 mg |
| Kj | 3342.41 kJ | 1671.21 kJ |
| Kobalt | 0 µg | 0 µg |
| Kohlenhydrat | 131.48 g | 65.74 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 1.5 g | 0.75 g |
| Kupfer | 1.1 mg | 0.55 mg |
| Laktose | 1.62 g | 0.81 g |
| Linolsäure | 1.17 g | 0.59 g |
| Lutein | 8.5 µg | 4.25 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 8521.02 mg | 4260.51 mg |
| Lycopin | 7.02 µg | 3.51 µg |
| Lysin | 0.03 g | 0.02 g |
| Löslicher Ballaststoff | 0.3 g | 0.15 g |
| Magnesium | 574.45 mg | 287.23 mg |
| Malinsäure | 50 g | 25 g |
| Maltose | 0.53 g | 0.27 g |
| Mangan | 3.41 mg | 1.71 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3.67 g | 1.84 g |
| Molybdän | 0.05 µg | 0.03 µg |
| Natrium | 786.31 mg | 393.16 mg |
| Nickel | 0.02 mg | 0.01 mg |
| Nitrat | 140 mg | 70 mg |
| Oleinsäure | 7.02 g | 3.51 g |
| Omega 3 | 0.43 g | 0.22 g |
| Omega 6 | 3.59 g | 1.8 g |
| Oxalsäure | 485 mg | 242.5 mg |
| Palmitic Acid | 1.35 g | 0.68 g |
| Pflanzliche Eiweiße | 1.45 g | 0.73 g |
| Phosphor | 942.87 mg | 471.44 mg |
| Quininsäure | 10 g | 5 g |
| Retinol | 152 µg | 76 µg |
| Saccharose | 4.38 g | 2.19 g |
| Salz | 1.98 g | 0.99 g |
| Schwefel | 141.52 mg | 70.76 mg |
| Selenium | 5.51 µg | 2.76 µg |
| Stearic Acid | 0.23 g | 0.12 g |
| Stickstoff | 0.23 g | 0.12 g |
| Stigmasterol | 0.5 g | 0.25 g |
| Stärke | 63.66 g | 31.83 g |
| Taurin | 0.5 mg | 0.25 mg |
| Theobromin | 0.5 mg | 0.25 mg |
| Tierische Eiweiße | 0.5 g | 0.25 g |
| Vitamin A | 1363.78 µg | 681.89 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1.38 mg | 0.69 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.63 µg | 0.32 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.74 mg | 0.37 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 8.89 mg | 4.44 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 9.5 mg | 4.75 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1.83 mg | 0.92 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 2.38 mg | 1.19 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0.2 mg | 0.1 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 349.95 µg | 174.98 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 401.59 mg | 200.8 mg |
| Vitamin D | 0.85 µg | 0.43 µg |
| Vitamin D3 | 0.15 µg | 0.08 µg |
| Vitamin E | 9.67 mg | 4.83 mg |
| Vitamin K | 277.81 µg | 138.91 µg |
| Wasser | 1154.96 g | 577.48 g |
| Zeaxanthin | 4.25 µg | 2.13 µg |
| Zellulose | 30.66 g | 15.33 g |
| Zink | 4.65 mg | 2.32 mg |
| Zitronensäure | 5 mg | 2.5 mg |
| Zucker | 25.94 g | 12.97 g |
| Zucker hinzugefügt | 0.5 g | 0.25 g |
| Zuckeralkohole | 0.5 g | 0.25 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 1.5 g | 0.75 g |
