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Süß-saures Hühnchen - Hähnchenfilets in süß-saurer Sauce mit Ananas, Karotten und Paprika
1 /
Portion
Enthält Allergene
Hähnchen
Alpha-Gal-Syndrom
Paprika
Vitamin C (Ascorbinsäure)
Ananas
Latex-Frucht-Syndrom
Bromelain
Zitrusfrüchte
Salicylate
Karotte
Milch
Erdbeere
Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom
Rosaceae-Früchte
Histamin
Iodine
Sonnenblumenkerne
Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom
Knoblauch
Kartoffel
Schwarzer Pfeffer
Rezept Zubereitungsschritte
1
Paprykę pokroić w kosteczkę, marchewkę obrać i pokroić w cienkie słupki. Ananasa obkroić ze skóry, pokroić na kawałki, wyciąć głąba ze środka. Odłożyć potrzebną ilość ananasa i pokroić go na cienkie plasterki.Piersi kurczaka pokroić w kosteczkę. Doprawić solą i wymieszać z mąką ziemniaczaną, odłożyć.Imbir i czosnek zetrzeć na małej tarce. Ocet ryżowy wymieszać z cukrem i 3 łyżkami wody, odstawić.W woku lub na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką rozprowadzić olej. Włożyć kurczaka i obsmażać go z każdej strony co chwilę mieszając (ok. 5 minut). Pod koniec dodać starty imbir, czosnek i biały pieprz.Dodać paprykę i marchewkę i co chwilę mieszając smażyć przez ok. 3 minuty. Dodać ananasa, wymieszać i smażyć przez 2 minuty.Zwiększyć ogień i wlać ocet z wodą i cukrem, wymieszać i zagotować. Gotować jeszcze przez około 2 minuty. Dodać ketchup, wymieszać i gotować jeszcze przez 1 minutę.
Nährstoffe
Nährstoffe
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alkohol | 0.3 g | 0.3 g |
| Alpha-Linolensäure | 0 g | 0 g |
| Arginin | 0.03 g | 0.03 g |
| Asche | 3.45 g | 3.45 g |
| Beta-Carotin | 1.5 µg | 1.5 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 20.2 µg | 20.2 µg |
| Beta-glucan | 0.25 g | 0.25 g |
| Beta-sitosterin | 2 mg | 2 mg |
| Bor | 0.1 mg | 0.1 mg |
| Calcium | 105.67 mg | 105.67 mg |
| Carotin Alpha | 16 µg | 16 µg |
| Carotin Beta | 2128.42 mg | 2128.42 mg |
| Chlor | 1.5 mg | 1.5 mg |
| Chlorid | 25.6 mg | 25.6 mg |
| Cholesterin | 108.63 mg | 108.63 mg |
| Chromium | 0.1 µg | 0.1 µg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.55 g | 1.55 g |
| Eisen | 3.04 mg | 3.04 mg |
| Eiweiß | 39.78 g | 39.78 g |
| Eiweiß | 0.23 g | 0.23 g |
| Faserlöslich | 1.58 g | 1.58 g |
| Faserunlöslich | 4.26 g | 4.26 g |
| Fett | 5.54 g | 5.54 g |
| Fett, gesamt | 0.06 g | 0.06 g |
| Fettlöslicher Ballaststoff | 0.6 g | 0.6 g |
| Fettsäuren Trans | 0.65 g | 0.65 g |
| Fitosterol | 5.5 mg | 5.5 mg |
| Fluorid | 0.71 mg | 0.71 mg |
| Folate | 5.6 µg | 5.6 µg |
| Fructose | 6.5 g | 6.5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.26 g | 1.26 g |
| Glicemyc Index | 118.65 µg | 118.65 µg |
| Glucose | 5.59 g | 5.59 g |
| Glutaminsäure | 0.08 g | 0.08 g |
| Inulin | 0.6 g | 0.6 g |
| Jod | 0.35 µg | 0.35 µg |
| Kalium | 1215.71 mg | 1215.71 mg |
| Kcal | 436.2 kcal | 436.2 kcal |
| Kieselsäure | 0.3 mg | 0.3 mg |
| Kj | 1455.93 kJ | 1455.93 kJ |
| Kobalt | 0.03 µg | 0.03 µg |
| Kohlenhydrat | 59.56 g | 59.56 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 2.4 g | 2.4 g |
| Kupfer | 0.41 mg | 0.41 mg |
| Laktose | 0.07 g | 0.07 g |
| Linolsäure | 0.54 g | 0.54 g |
| Lutein | 16 µg | 16 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 100.23 mg | 100.23 mg |
| Lycopin | 0.33 µg | 0.33 µg |
| Lysin | 0.02 g | 0.02 g |
| Löslicher Ballaststoff | 0.3 g | 0.3 g |
| Magnesium | 94.69 mg | 94.69 mg |
| Malinsäure | 0.4 g | 0.4 g |
| Mangan | 1.14 mg | 1.14 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.58 g | 1.58 g |
| Molybdän | 0.17 µg | 0.17 µg |
| Natrium | 153.52 mg | 153.52 mg |
| Natron | 0.64 g | 0.64 g |
| Nickel | 0.45 mg | 0.45 mg |
| Oleinsäure | 0.25 g | 0.25 g |
| Omega 3 | 0.08 g | 0.08 g |
| Omega 6 | 1.62 g | 1.62 g |
| Oxalsäure | 13.1 mg | 13.1 mg |
| Palmitic Acid | 0.01 g | 0.01 g |
| Pantothenic acid | 0.01 mg | 0.01 mg |
| Pflanzliche Eiweiße | 0 g | 0 g |
| Phosphor | 392.08 mg | 392.08 mg |
| Quininsäure | 0.1 g | 0.1 g |
| Retinol | 0.39 µg | 0.39 µg |
| Saccharose | 33.21 g | 33.21 g |
| Salz | 0.07 g | 0.07 g |
| Schwefel | 3 mg | 3 mg |
| Selenium | 47.3 µg | 47.3 µg |
| Stearic Acid | 0 g | 0 g |
| Stickstoff | 0.01 g | 0.01 g |
| Stärke | 5.18 g | 5.18 g |
| Säure | 1.5 g | 1.5 g |
| Tierische Eiweiße | 36.8 g | 36.8 g |
| Vitamin A | 582.92 µg | 582.92 µg |
| Vitamin ARE | 0.44 µg | 0.44 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.34 mg | 0.34 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.83 µg | 0.83 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.31 mg | 0.31 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 27.16 mg | 27.16 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 2.2 mg | 2.2 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2.89 mg | 2.89 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 1.64 mg | 1.64 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0.3 mg | 0.3 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 83.46 µg | 83.46 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 169.21 mg | 169.21 mg |
| Vitamin D | 0.61 µg | 0.61 µg |
| Vitamin D3 | 0.55 µg | 0.55 µg |
| Vitamin E | 2.37 mg | 2.37 mg |
| Vitamin K | 12.86 µg | 12.86 µg |
| Wasser | 418.28 g | 418.28 g |
| Zellulose | 8.33 g | 8.33 g |
| Zink | 2.04 mg | 2.04 mg |
| Zitronensäure | 2.46 mg | 2.46 mg |
| Zucker | 43.35 g | 43.35 g |
| Zucker hinzugefügt | 0.46 g | 0.46 g |
| Zuckeralkohole | 0.25 g | 0.25 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 2.15 g | 2.15 g |
