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Low-Carb-Hackfleisch-Champignon-Eintopf

30 min
2 / Portionen
Enthält Allergene
Pilze Schweinefleisch Alpha-Gal-Syndrom Zwiebel Paprika Vitamin C (Ascorbinsäure) Tomate Salicylate Histamin Sulfite Latex-Frucht-Syndrom Rosaceae-Kräuter Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom Iodine Schwarzer Pfeffer Olive

Rezept Zubereitungsschritte

1

Die Champignons waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Etwas Öl oder Butter in der PFanne erhitzen und die Champignons anbraten.

Die Champignons zur Seite legen.

2

Die Zwiebeln schälen und fein hacken.

In einer Pfanne etwas Öl/Butter erhitzen und darin die Zwiebeln kurz anbraten.

Danach das Hackfleisch dazu geben und anbraten.

3

Anschließend die Paprika waschen, in kleine Vierecke schneiden und dem Fleisch dazu geben.

Gleich danach das Tomatenmark in einem Glas Wasser auflösen, mit den Champignons und den Tomaten aus der Dose zur Pfanne hinzugeben.

Mit allen Gewürzen abschmecken und alles 5-10 Minuten lang köcheln lassen.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle
Name Alle Portionen Eine Portion
Alanina 0.01 g 0.01 g
Alpha-Linolensäure 0.15 g 0.08 g
Arginin 0.01 g 0.01 g
Asche 10.42 g 5.21 g
Aspartinsäure 0.02 g 0.01 g
Beta-Carotin 569.29 µg 284.65 µg
Beta-Cryptoxanthin 29.5 µg 14.75 µg
Beta-glucan 0 g 0 g
Beta-sitosterin 28.6 mg 14.3 mg
Bor 0.06 mg 0.03 mg
Calcium 170.12 mg 85.06 mg
Carotin Alpha 0 µg 0 µg
Carotin Beta 1020.08 mg 510.04 mg
Chlor 118.3 mg 59.15 mg
Chlorid 1632.58 mg 816.29 mg
Cholesterin 169.34 mg 84.67 mg
Chromium 0 µg 0 µg
Cystein 0 g 0 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 28.28 g 14.14 g
Eisen 8.92 mg 4.46 mg
Eiweiß 53.39 g 26.69 g
Eiweiß 0.02 g 0.01 g
Energie 6.12 kJ 3.06 kJ
Faserlöslich 5.91 g 2.96 g
Faserunlöslich 11.89 g 5.95 g
Fett 57.08 g 28.54 g
Fettsäuren Trans 2.99 g 1.5 g
Fitosterol 45 mg 22.5 mg
Fluorid 0.05 mg 0.03 mg
Folate 42.5 µg 21.25 µg
Fructose 13.32 g 6.66 g
Gesättigte Fettsäuren 15.18 g 7.59 g
Glicemyc Index 63.1 µg 31.55 µg
Glucose 13.2 g 6.6 g
Glutaminsäure 0.29 g 0.15 g
Glycin 0.01 g 0.01 g
Histidin 0 g 0 g
Isoleucin 0.01 g 0.01 g
Jod 0 µg 0 µg
Kalium 3027.84 mg 1513.92 mg
Kobalt 0 µg 0 µg
Kohlenhydrat 55.29 g 27.64 g
Kohlenhydrate, gesamt 1.29 g 0.65 g
Kupfer 1.68 mg 0.84 mg
Leucin 0.02 g 0.01 g
Lignin 0.2 g 0.1 g
Linolsäure 1.95 g 0.98 g
Lutein 95 µg 47.5 µg
Lutein + zeaxanthin 85.97 mg 42.99 mg
Lycopin 12.47 µg 6.23 µg
Lysin 0.01 g 0.01 g
Magnesium 160.61 mg 80.3 mg
Malinsäure 0.08 g 0.04 g
Mangan 1.17 mg 0.59 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 6.61 g 3.3 g
Methionin 0 g 0 g
Molybdän 0 µg 0 µg
Natrium 1152.65 mg 576.32 mg
Nickel 0 mg 0 mg
Oleinsäure 14 g 7 g
Omega 3 0.34 g 0.17 g
Omega 6 3.39 g 1.7 g
Oxalsäure 2.4 mg 1.2 mg
Palmitic Acid 2.7 g 1.35 g
Pflanzliche Eiweiße 0.22 g 0.11 g
Ph 14 µg 7 µg
Phenylalanin 0.01 g 0.01 g
Phosphor 899.05 mg 449.53 mg
Proline 0.01 g 0.01 g
Saccharose 4.67 g 2.34 g
Salz 2502.15 g 1251.08 g
Schwefel 139.4 mg 69.7 mg
Selenium 72.48 µg 36.24 µg
Serine 0.01 g 0.01 g
Stearic Acid 0.46 g 0.23 g
Stärke 3.17 g 1.59 g
Thrombonin 0.01 g 0.01 g
Tierische Eiweiße 0.02 g 0.01 g
Tryptophan 0 g 0 g
Tyrosin 0.01 g 0.01 g
Valin 0.01 g 0.01 g
Vitamin A 1141.96 µg 570.98 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 2.29 mg 1.15 mg
Vitamin B12 (Cobalamin) 4.12 µg 2.06 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 2.38 mg 1.19 mg
Vitamin B3 (Niacin) 27.31 mg 13.66 mg
Vitamin B4 (Cholin) 0.8 mg 0.4 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 4.14 mg 2.07 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 2.31 mg 1.15 mg
Vitamin B7 (Biotin) 0 mg 0 mg
Vitamin B8 (Inositol) 1 mg 0.5 mg
Vitamin B9 (Folsäure) 182.87 µg 91.44 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 357.6 mg 178.8 mg
Vitamin D 5.07 µg 2.53 µg
Vitamin E 10.25 mg 5.13 mg
Vitamin K 103.21 µg 51.6 µg
Wasser 1158.99 g 579.5 g
Zeaxanthin 8.51 µg 4.26 µg
Zellulose 20.45 g 10.23 g
Zink 7.51 mg 3.75 mg
Zitronensäure 0.3 mg 0.15 mg
Zucker 32.37 g 16.19 g
Zuckeralkohole insgesamt 0.02 g 0.01 g