General • Hard
Low Carb Chili Con Carne mit Möhren
40 min
4 /
Portionen
Rezept Zubereitungsschritte
1
Pfanne mit etwas Butter/Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel abziehen, fein hacken und in die Pfanne geben und leich anbraten. Danach direkt das Fleisch dazu geben und ebenfalls anbraten.
2
Schälen Sie den Knoblauch, hacken Sie ihn fein und geben Sie ihn hinzu.
Während das Fleisch brät, würzen wir es mit Majoran, Estragon, Oregano, Paprika (süß, wer es scharf mag, sollte scharfe Paprika verwenden), Salz und Pfeffer.
Hacken Sie die Tomaten sehr fein und geben Sie sie zu dem Fleisch.
3
Anschließend geben wir zwischen 150ml - 300ml Wasser (je nach Geschmack und eigenes Empfinden) dazu mit dem Tomatenmark.
Die Bohnen durch ein Sieb abtropfen lassen und zu dem Chili dazu geben. Das Gericht für 5 - 15 Minuten leicht köcheln lassen und immer wieder mal umrühren.
Zum Schluss nochmals kosten und je nach Geschmack nachwürzen.
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alanina | 32.02 g | 8 g |
| Alkohol | 4 g | 1 g |
| Arginin | 32.08 g | 8.02 g |
| Asche | 14.91 g | 3.73 g |
| Aspartinsäure | 48.04 g | 12.01 g |
| Beta-Carotin | 502 µg | 125.5 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 56.4 µg | 14.1 µg |
| Beta-glucan | 0 g | 0 g |
| Beta-sitosterin | 0.3 mg | 0.08 mg |
| Betain | 0.16 mg | 0.04 mg |
| Bor | 120.07 mg | 30.02 mg |
| Calcium | 253.39 mg | 63.35 mg |
| Campesterol | 0.06 g | 0.02 g |
| Carotin Alpha | 0 µg | 0 µg |
| Carotin Beta | 1848.34 mg | 462.09 mg |
| Chlor | 40 mg | 10 mg |
| Chlorid | 423.42 mg | 105.85 mg |
| Cholesterin | 270.31 mg | 67.58 mg |
| Chromium | 3.6 µg | 0.9 µg |
| Cystein | 8 g | 2 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 24.93 g | 6.23 g |
| Eisen | 16.8 mg | 4.2 mg |
| Eiweiß | 118.85 g | 29.71 g |
| Eiweiß | 0.02 g | 0.01 g |
| Energie | 6.12 kJ | 1.53 kJ |
| Faserlöslich | 7.71 g | 1.93 g |
| Faserunlöslich | 17.21 g | 4.3 g |
| Fett | 63.83 g | 15.96 g |
| Fettsäuren Trans | 9.12 g | 2.28 g |
| Fitosterol | 25.4 mg | 6.35 mg |
| Fluorid | 1.92 mg | 0.48 mg |
| Folat | 5.48 µg | 1.37 µg |
| Folate | 60 µg | 15 µg |
| Fructose | 9.43 g | 2.36 g |
| Galaktose | 0.4 g | 0.1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 25.37 g | 6.34 g |
| Glicemyc Index | 19.1 µg | 4.78 µg |
| Glucose | 10.39 g | 2.6 g |
| Glutamin | 80.01 g | 20 g |
| Glutaminsäure | 80.73 g | 20.18 g |
| Glycin | 24.02 g | 6.01 g |
| Histidin | 16 g | 4 g |
| Hydroxyprolin | 0 g | 0 g |
| Inulin | 1.36 g | 0.34 g |
| Isoleucin | 32.02 g | 8 g |
| Jod | 3.6 µg | 0.9 µg |
| Kalium | 3854.09 mg | 963.52 mg |
| Kieselsäure | 1.6 mg | 0.4 mg |
| Kobalt | 0.88 µg | 0.22 µg |
| Kohlenhydrat | 201.51 g | 50.38 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 1.29 g | 0.32 g |
| Kupfer | 1.19 mg | 0.3 mg |
| Laktose | 4 g | 1 g |
| Leucin | 32.03 g | 8.01 g |
| Lignin | 0.2 g | 0.05 g |
| Lutein | 16 µg | 4 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 642.41 mg | 160.6 mg |
| Lycopin | 48.2 µg | 12.05 µg |
| Lysin | 48.05 g | 12.01 g |
| Magnesium | 248.98 mg | 62.25 mg |
| Malinsäure | 216.15 g | 54.04 g |
| Maltose | 4 g | 1 g |
| Mangan | 1.95 mg | 0.49 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 7.81 g | 1.95 g |
| Methionin | 8 g | 2 g |
| Molybdän | 10.8 µg | 2.7 µg |
| Natrium | 931.22 mg | 232.81 mg |
| Nickel | 3.2 mg | 0.8 mg |
| Nitrat | 40 mg | 10 mg |
| Omega 3 | 0.26 g | 0.07 g |
| Omega 6 | 2.28 g | 0.57 g |
| Oxalsäure | 47.4 mg | 11.85 mg |
| Pflanzliche Eiweiße | 0.22 g | 0.06 g |
| Phenylalanin | 32.02 g | 8 g |
| Phosphor | 960.38 mg | 240.1 mg |
| Phytoen | 9 µg | 2.25 µg |
| Phytofluen | 7.3 µg | 1.83 µg |
| Proline | 24.02 g | 6.01 g |
| Saccharose | 4.4 g | 1.1 g |
| Salz | 201.67 g | 50.42 g |
| Schwefel | 57.4 mg | 14.35 mg |
| Selenium | 79.75 µg | 19.94 µg |
| Serine | 24.02 g | 6.01 g |
| Stickstoff | 32 g | 8 g |
| Stigmasterol | 0.04 g | 0.01 g |
| Stärke | 132.28 g | 33.07 g |
| Taurin | 0.02 mg | 0.01 mg |
| Thrombonin | 24.02 g | 6.01 g |
| Tierische Eiweiße | 0.02 g | 0.01 g |
| Tryptophan | 8 g | 2 g |
| Tyrosin | 16.01 g | 4 g |
| Valin | 40.02 g | 10 g |
| Vitamin A | 984.77 µg | 246.19 µg |
| Vitamin ARE | 8.06 µg | 2.02 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 3.24 mg | 0.81 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3.76 µg | 0.94 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1.03 mg | 0.26 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 21.59 mg | 5.4 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 4.1 mg | 1.03 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0.26 mg | 0.07 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 2.42 mg | 0.61 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0.16 mg | 0.04 mg |
| Vitamin B8 (Inositol) | 1 mg | 0.25 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 137.67 µg | 34.42 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 119.19 mg | 29.8 mg |
| Vitamin D | 15.26 µg | 3.81 µg |
| Vitamin D3 | 1.6 µg | 0.4 µg |
| Vitamin E | 6.82 mg | 1.71 mg |
| Vitamin K | 45.96 µg | 11.49 µg |
| Wasser | 783.13 g | 195.78 g |
| Zeaxanthin | 9.01 µg | 2.25 µg |
| Zellulose | 24.97 g | 6.24 g |
| Zink | 11.41 mg | 2.85 mg |
| Zitronensäure | 1200.6 mg | 300.15 mg |
| Zucker | 25.21 g | 6.3 g |
| Zucker hinzugefügt | 4.02 g | 1.01 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 5.62 g | 1.4 g |