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Low-Carb-Brot mit goldenen Leinsamen
Dieses Rezept deckt 0% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.
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Rezept Zubereitungsschritte
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Anschließend die Leinsamen mahlen, bis ein feines Mehl entsteht.
Geben Sie die Leinsamen in eine mittelgroße Schüssel.
Flohsamenschalenpulver (wenn Sie nur ganze Flohsamenschalen haben, diese ebenfalls zu Pulver mahlen), Backpulver und Salz hinzufügen, mit einem Löffel verrühren.
Geben Sie heißes Wasser hinzu, rühren Sie mit einem Löffel um und kneten Sie den Teig danach einige Sekunden mit den Händen, sobald er kühl genug ist, um ihn anzufassen.
Legen Sie den Brotteig auf das vorbereitete Backblech und formen Sie einen flachen, runden Laib (oder Baguette oder Brötchen).
Befeuchten Sie die Oberseite des Teigs und bestreuen Sie ihn mit weiteren ganzen Leinsamen. Backen Sie das Brot dann etwa 50 Minuten lang, bis es seine Höhe verdoppelt (oder sogar verdreifacht) hat und eine goldbraune Kruste hat.
Bitte beachten Sie, dass dies je nach Ofen einige Minuten länger dauern kann.
Dann auf einem Stück Papier vollständig abkühlen lassen, dann schneiden und genießen!
Nährstoffe
Precyzyjna analiza mikro- i makroskładników wraz z pokryciem dziennego zapotrzebowania (RDA).
Alkohol
Asche
Beta-glucan
Bor
Calcium
Carotin Beta
Chlor
Chlorid
Cholesterin
Chromium
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Eisen
Eiweiß
Faserlöslich
Faserunlöslich
Fett
Fettsäuren Trans
Fitosterol
Fluorid
Fructose
Galaktose
Gesättigte Fettsäuren
Glucose
Glutamin
Inulin
Jod
Kalium
Kobalt
Kohlenhydrat
Kupfer
Laktose
Lutein + zeaxanthin
Magnesium
Mangan
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Molybdän
Natrium
Natron
Nickel
Nitrat
Omega 3
Omega 6
Oxalsäure
Pflanzliche Eiweiße
Ph
Phosphor
Saccharose
Salz
Schwefel
Selenium
Stärke
Säure
Theobromin
Vitamin A
Vitamin ARE
Vitamin B1 (Thiamin)
Vitamin B2 (Riboflavin)
Vitamin B3 (Niacin)
Vitamin B5 (Pantothensäure)
Vitamin B6 (Pyridoxin)
Vitamin B7 (Biotin)
Vitamin B9 (Folsäure)
Vitamin C (Ascorbinsäure)
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin K
Wasser
Zellulose
Zink
Zucker
Zucker hinzugefügt
Zuckeralkohole insgesamt
| Name | Kategoria | Ilość | % RDA |
|---|---|---|---|
| Alkohol | - | 2.4 g | - |
| Asche | - | 7.78 g | - |
| Beta-glucan | - | 0.07 g | - |
| Bor | - | 0.48 mg | - |
| Calcium | - | 423.35 mg | 53% |
| Carotin Beta | - | 9391.2 mg | - |
| Chlor | - | 288 mg | - |
| Chlorid | - | 597.5 mg | - |
| Cholesterin | - | 2.42 mg | - |
| Chromium | - | 0 µg | - |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | - | 0.05 g | - |
| Eisen | - | 5.08 mg | 36% |
| Eiweiß | - | 8.64 g | 17% |
| Faserlöslich | - | 3.92 g | - |
| Faserunlöslich | - | 3.92 g | - |
| Fett | - | 2.11 g | 3% |
| Fettsäuren Trans | - | 2.42 g | - |
| Fitosterol | - | 28.8 mg | - |
| Fluorid | - | 0.06 mg | - |
| Fructose | - | 0.12 g | - |
| Galaktose | - | 2.4 g | - |
| Gesättigte Fettsäuren | - | 0.28 g | - |
| Glucose | - | 0.05 g | - |
| Glutamin | - | 0.48 g | - |
| Inulin | - | 0.12 g | - |
| Jod | - | 36 µg | 24% |
| Kalium | - | 1400.54 mg | 70% |
| Kobalt | - | 0 µg | - |
| Kohlenhydrat | - | 4.23 g | 2% |
| Kupfer | - | 0.35 mg | - |
| Laktose | - | 2.4 g | - |
| Lutein + zeaxanthin | - | 29.28 mg | - |
| Magnesium | - | 276.11 mg | 74% |
| Mangan | - | 2.18 mg | - |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | - | 1.06 g | - |
| Molybdän | - | 0.02 µg | - |
| Natrium | - | 593.29 mg | 30% |
| Natron | - | 184.8 g | - |
| Nickel | - | 0.02 mg | - |
| Nitrat | - | 928.8 mg | - |
| Omega 3 | - | 0.17 g | - |
| Omega 6 | - | 0.71 g | - |
| Oxalsäure | - | 2.33 mg | - |
| Pflanzliche Eiweiße | - | 8.6 g | - |
| Ph | - | 22.4 µg | - |
| Phosphor | - | 207.24 mg | 30% |
| Saccharose | - | 0.07 g | - |
| Salz | - | 1030.48 g | - |
| Schwefel | - | 0.32 mg | - |
| Selenium | - | 2.05 µg | 4% |
| Stärke | - | 0.24 g | - |
| Säure | - | 0.36 g | - |
| Theobromin | - | 2.4 mg | - |
| Vitamin A | - | 806.4 µg | 101% |
| Vitamin ARE | - | 1612.8 µg | - |
| Vitamin B1 (Thiamin) | - | 0.21 mg | - |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | - | 0.6 mg | - |
| Vitamin B3 (Niacin) | - | 1.64 mg | - |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | - | 0.62 mg | - |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | - | 0.58 mg | - |
| Vitamin B7 (Biotin) | - | 0.48 mg | - |
| Vitamin B9 (Folsäure) | - | 179 µg | - |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | - | 88.56 mg | - |
| Vitamin D | - | 2.4 µg | 16% |
| Vitamin E | - | 3.84 mg | 32% |
| Vitamin K | - | 1584 µg | 2112% |
| Wasser | - | 540.94 g | - |
| Zellulose | - | 7.87 g | 31% |
| Zink | - | 1.76 mg | 18% |
| Zucker | - | 0.27 g | 1% |
| Zucker hinzugefügt | - | 2.4 g | - |
| Zuckeralkohole insgesamt | - | 2.4 g | - |
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