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General • Easy

Low-Carb-Quark-Mandelmehl-Brot

60 min

11 / Portionen

Enthält Allergene

Milch Laktose Schalenfrüchte Ei Vitamin B12 (Cobalamin) Sulfite Weizen Natrium Iodine Schimmelpilz

Zutaten - 6

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Magerquark

kcal: 293.1

300 x Gram

(1 g)

Protein 59.4g Fett 1.5g Kohlenhydrate 10.5g

Magerquark

Mineralien

Asche 0.7 g

Calcium 120 mg

Cholesterin 5 mg

Eisen 0.1 mg

Eiweiß 19.8 g

Fett 0.5 g

Gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Kalium 120 mg

Kcal 95 kcal

Kohlenhydrat 3.5 g

Laktose 3.5 g

Magnesium 10 mg

Natrium 40 mg

Phosphor 180 mg

Salz 0.1 g

Tierische Eiweiße 19.8 g

Vitamin A 10 µg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.4 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.25 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 5 µg

Vitamin D 0.1 µg

Wasser 75 g

Zellulose 1 g

Zink 0.5 mg

Zucker 3.5 g

Magerquark

Mandelmehl

kcal: 931.8

150 x Gram

(1 g)

Protein 32.1g Fett 75g Kohlenhydrate 32.1g

Mandelmehl

Mineralien

Asche 3 g

Calcium 271 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 32.5 g

Eisen 3.57 mg

Eiweiß 21.4 g

Fett 50 g

Fettsäuren Trans 1 g

Folate 44 µg

Gesättigte Fettsäuren 3.57 g

Kalium 733 mg

Kcal 615 kcal

Kohlenhydrat 21.4 g

Kupfer 1 mg

Magnesium 271 mg

Mangan 2.5 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 12.5 g

Natrium 1 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 12.3 g

Phosphor 481 mg

Salz 0 g

Selenium 2.4 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.21 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 1.1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 3.6 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.14 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 44 µg

Vitamin E 26 mg

Vitamin K 736 µg

Wasser 4.3 g

Zellulose 14.3 g

Zink 3.12 mg

Zucker 7.14 g

Mandelmehl

Vollständige Hühnereier (M)

kcal: 142.5

2 x Stück

(51 g)

Protein 12.75g Fett 9.89g Kohlenhydrate 0.61g

Vollständige Hühnereier (M)

Mineralien

Alanina 0.6 g

Alpha-Linolensäure 0.04 g

Arginin 0.8 g

Asche 1.1 g

Aspartinsäure 1.2 g

Beta-Carotin 1 µg

Calcium 56 mg

Chlor 160 mg

Cholesterin 360 mg

Cystein 0.3 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.34 g

Eisen 1.75 mg

Eiweiß 12.5 g

Fett 9.7 g

Fettsäuren Trans 0.04 g

Fructose 1 g

Gesättigte Fettsäuren 3 g

Glucose 0.37 g

Glutaminsäure 1.6 g

Glycin 0.4 g

Histidin 0.3 g

Isoleucin 0.7 g

Kalium 133 mg

Kcal 147 kcal

Kj 615 kJ

Kohlenhydrat 0.6 g

Kupfer 10.06 mg

Laktose 1 g

Leucin 1.1 g

Linolsäure 1.2 g

Lutein + zeaxanthin 0.4 mg

Lysin 0.9 g

Magnesium 12 mg

Mangan 0.03 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.4 g

Methionin 0.4 g

Natrium 141 mg

Oleinsäure 4.07 g

Omega 3 0.04 g

Omega 6 1.3 g

Palmitic Acid 2.2 g

Pflanzliche Eiweiße 1 g

Phenylalanin 0.6 g

Phosphor 204 mg

Proline 0.5 g

Retinol 270 µg

Saccharose 1 g

Salz 0.35 g

Selenium 30.7 µg

Serine 0.8 g

Stearic Acid 0.7 g

Thrombonin 0.5 g

Tierische Eiweiße 12.5 g

Tryptophan 0.2 g

Tyrosin 0.5 g

Valin 0.7 g

Vitamin A 270 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.04 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1.6 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.45 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.07 mg

Vitamin B4 (Cholin) 293 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.12 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 47 µg

Vitamin D 2 µg

Vitamin D3 2 µg

Vitamin E 0.73 mg

Vitamin K 0.3 µg

Wasser 76 g

Zellulose 1 g

Zink 1.29 mg

Zucker 0.6 g

Vollständige Hühnereier (M)

Backpulver

kcal: 4.1

1 x Esslöffel

(8 g)

Protein 0.11g Fett 0.02g Kohlenhydrate 0.88g

Backpulver

Mineralien

Asche 83.4 g

Calcium 5000 mg

Cholesterin 1 mg

Eisen 1 mg

Eiweiß 1.4 g

Fett 0.2 g

Fettsäuren Trans 1 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Kalium 1 mg

Kcal 48 kcal

Kohlenhydrat 11 g

Magnesium 1 mg

Natrium 10500 mg

Phosphor 3000 mg

Salz 26500 g

Vitamin B1 (Thiamin) 1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Wasser 4 g

Zellulose 1 g

Zink 1 mg

Zucker 1 g

Backpulver

Weißes Salz

kcal: 1.7

1 x Esslöffel

(10 g)

Protein 0.1g Fett 0.1g Kohlenhydrate 0.1g

Weißes Salz

Mineralien

Calcium 29 mg

Chlorid 59500 mg

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1 g

Fett 1 g

Fluorid 1 mg

Jod 0.01 µg

Kalium 8 mg

Kcal 1 kcal

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.16 mg

Magnesium 290 mg

Mangan 0.14 mg

Natrium 38850 mg

Phosphor 8 mg

Salz 100000 g

Selenium 1 µg

Wasser 0.2 g

Zellulose 1 g

Zink 0.08 mg

Zucker 1 g

Weißes Salz

Butter für die Form

kcal: 149.6

1 x Esslöffel

(20 g)

Protein 0.14g Fett 16.5g Kohlenhydrate 0.14g

Butter für die Form

Mineralien

Asche 0.9 g

Calcium 16 mg

Chlorid 86 mg

Cholesterin 248 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 22.41 g

Eisen 0.1 mg

Eiweiß 0.7 g

Fett 82.5 g

Fettsäuren Trans 3.28 g

Gesättigte Fettsäuren 54.72 g

Kalium 25 mg

Kcal 717 kcal

Kj 2999 kJ

Kohlenhydrat 0.7 g

Kupfer 0.01 mg

Laktose 0.6 g

Magnesium 1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.16 g

Natrium 9 mg

Omega 3 0.2 g

Omega 6 1.1 g

Phosphor 12 mg

Salz 0.02 g

Vitamin A 814 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.01 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.17 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.03 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.02 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.01 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 3 µg

Vitamin D 0.76 µg

Vitamin E 2.52 mg

Vitamin K 7 µg

Wasser 15.8 g

Zink 0.08 mg

Zucker 0.06 g

Butter für die Form

1523 kcal

Eiweiß 104.6g

Fette 103.01g

Kohlenhydrate 44.33g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Für Low-Carb-Brot heizen Sie zunächst den Backofen auf 180 Grad vor und fetten die Backform mit Butter ein.

Anschließend das Mandelmehl mit dem Salz und dem Backpulver vermischen.

Anschließend geschlagene Eier und Hüttenkäse hinzufügen und den Teig kneten.

Anschließend den Teig in die vorbereitete Backform füllen und im vorgeheizten Backofen etwa 40–50 Minuten backen.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	0.61 g	0.06 g
Alpha-Linolensäure	0.04 g	0 g
Arginin	0.82 g	0.07 g
Asche	14.57 g	1.32 g
Aspartinsäure	1.22 g	0.11 g
Beta-Carotin	1.02 µg	0.09 µg
Calcium	1229.72 mg	111.79 mg
Chlor	163.2 mg	14.84 mg
Chlorid	5967.2 mg	542.47 mg
Cholesterin	433.38 mg	39.4 mg
Cystein	0.31 g	0.03 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	57.66 g	5.24 g
Eisen	7.57 mg	0.69 mg
Eiweiß	104.6 g	9.51 g
Fett	103.01 g	9.36 g
Fettsäuren Trans	2.28 g	0.21 g
Fluorid	0.1 mg	0.01 mg
Folate	66 µg	6 µg
Fructose	1.02 g	0.09 g
Gesättigte Fettsäuren	20.34 g	1.85 g
Glucose	0.38 g	0.03 g
Glutaminsäure	1.63 g	0.15 g
Glycin	0.41 g	0.04 g
Histidin	0.31 g	0.03 g
Isoleucin	0.71 g	0.06 g
Jod	0 µg	0 µg
Kalium	1601.04 mg	145.55 mg
Kohlenhydrat	44.33 g	4.03 g
Kupfer	11.78 mg	1.07 mg
Laktose	11.64 g	1.06 g
Leucin	1.12 g	0.1 g
Linolsäure	1.22 g	0.11 g
Lutein + zeaxanthin	0.41 mg	0.04 mg
Lysin	0.92 g	0.08 g
Magnesium	478.02 mg	43.46 mg
Mangan	3.79 mg	0.34 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	20.41 g	1.86 g
Methionin	0.41 g	0.04 g
Natrium	4992.12 mg	453.83 mg
Oleinsäure	4.15 g	0.38 g
Omega 3	0.1 g	0.01 g
Omega 6	20 g	1.82 g
Palmitic Acid	2.24 g	0.2 g
Pflanzliche Eiweiße	1.02 g	0.09 g
Phenylalanin	0.61 g	0.06 g
Phosphor	1712.78 mg	155.71 mg
Proline	0.51 g	0.05 g
Retinol	275.4 µg	25.04 µg
Saccharose	1.02 g	0.09 g
Salz	12120.66 g	1101.88 g
Selenium	35.01 µg	3.18 µg
Serine	0.82 g	0.07 g
Stearic Acid	0.71 g	0.06 g
Thrombonin	0.51 g	0.05 g
Tierische Eiweiße	72.15 g	6.56 g
Tryptophan	0.2 g	0.02 g
Tyrosin	0.51 g	0.05 g
Valin	0.71 g	0.06 g
Vitamin A	468.2 µg	42.56 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.44 mg	0.04 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	2.86 µg	0.26 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	2.95 mg	0.27 mg
Vitamin B3 (Niacin)	5.55 mg	0.5 mg
Vitamin B4 (Cholin)	298.86 mg	27.17 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	1.43 mg	0.13 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.33 mg	0.03 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	129.54 µg	11.78 µg
Vitamin D	2.49 µg	0.23 µg
Vitamin D3	2.04 µg	0.19 µg
Vitamin E	40.24 mg	3.66 mg
Vitamin K	1105.71 µg	100.52 µg
Wasser	312.47 g	28.41 g
Zellulose	25.65 g	2.33 g
Zink	7.61 mg	0.69 mg
Zucker	22.01 g	2 g