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Ananas
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Ananas

g Ananas
58 KCAL KCAL / 100g
0.4g Eiweiß
0.2g Fett
13.6g Kohlenhydrate
Ananas

Ananas

58 KCAL / 100g
0.4g Eiweiß
0.2g Fett
13.6g Kohlenhydrate

Nährstoffe

Nährstoffe
Name / 100g
Asche 0.3 g
Beta-Cryptoxanthin 10 µg
Calcium 17 mg
Carotin Alpha 10 µg
Carotin Beta 35 mg
Cholesterin 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g
Eisen 0.3 mg
Eiweiß 0.4 g
Faserlöslich 0.3 g
Faserunlöslich 0.9 g
Fett 0.2 g
Fructose 2.1 g
Gesättigte Fettsäuren 0.02 g
Glicemyc Index 59 µg
Glucose 1.7 g
Kalium 220 mg
Kohlenhydrat 13.6 g
Kupfer 0.07 mg
Lutein 10 µg
Lutein + zeaxanthin 20 mg
Magnesium 15 mg
Malinsäure 0.1 g
Mangan 0.5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.07 g
Natrium 1 mg
Omega 3 0.01 g
Omega 6 0.06 g
Phosphor 12 mg
Quininsäure 0.05 g
Saccharose 7.8 g
Salz 0 g
Vitamin A 7 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 0.09 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.04 mg
Vitamin B3 (Niacin) 0.4 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.09 mg
Vitamin B9 (Folsäure) 18 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 15 mg
Vitamin E 0.1 mg
Vitamin K 1.2 µg
Wasser 86 g
Zellulose 1.2 g
Zink 0.24 mg
Zitronensäure 0.5 mg
Zucker 9.9 g
Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Rezepte mit Verwendung des Lebensmittels

Filtern Sie nach Schwierigkeitsgrad, Zubereitungszeit und Zutaten, um das perfekte Gericht für heute zu finden.

Mango-Ananas-Smoothie

Ananas-Kokos-Joghurt

Chia-Pudding mit Ananas

Reisnudeln mit Pute in Ananas-Kokos-Sauce

Obstsalat mit Ananas und Nektarine

Ananas-Ingwer-Cocktail

Süß-saure Hähnchen

Reispfanne mit Linsen, Ananas und Blumenkohl

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Linsenpilaw mit Ananas und Blumenkohl (leichtere Version)

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Kiwi- und Ananas-Cocktail (mit Reismilch)

Süß-saures Hühnchen - Hähnchenfilets in süß-saurer Sauce mit Ananas, Karotten und Paprika

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Unterscheidung - Eigenschaften und Anwendungen

Diese Frucht ist einzigartig, da sie unterschiedliche Geschmackserlebnisse ermöglicht - von cremiger Textur mit saftigen Erdbeeren bis hin zu einer kräftigen Mischung aus Bananen und Ananas. Sie zählt zu den geschmackvollsten tropischen Früchten. Falls Sie Süßes lieben, können Sie sich bedenkenlos diesen gesunden Genuss gönnen, sollten jedoch die Kerne beachten!

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Bromelain – Eigenschaften, Nebenwirkungen, Meinungen und Preise

Seit unvordenklichen Zeiten wurden die Sonnenfrüchte der Ananas in der traditionellen Volksmedizin für therapeutische Zwecke verwendet. Die in Ananas enthaltenen Bromelaine verfügen über wertvolle Eigenschaften, die derzeit bei Forschern, die nach modernen alternativen Behandlungsmethoden für ausgewählte Krankheiten suchen, sehr beliebt sind.

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Bromelain – Wirkung und mögliche Nebenwirkungen

Frische Früchte und Gemüse sowie daraus gewonnene Produkte werden oft als 'lebendig' bezeichnet, da sie aktive Verbindungen enthalten. Die Enzyme, um die es geht, sind in größeren Mengen in rohen Produkten vorhanden und fungieren als Aktivatoren für verschiedene Reaktionen im Organismus. Sie sind sehr temperaturempfindlich, da sie während des Kochens und der Pasteurisierung inaktiviert werden. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass einige Nahrungsmittel-Enzyme aus der Nahrung als Ganzes aufgenommen werden und ihre Aktivität im menschlichen Körper zeigen. Bromelain, um das es geht, ist eines der bekannteren Enzyme, die aus essbaren Ananasfrüchten gewonnen werden.

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Ananas: Eigenschaften, Nährwert und unbekannte Geheimnisse

Genau wie Spargel, gewann die Ananas Anerkennung am Hof von König Ludwig XIV. Ihre Entdeckung sowie ihren späteren Ruhm verdanken wir Christoph Kolumbus. In vielen tropischen Ländern angebaut, erlangte sie weltweite Berühmtheit und gewann die Herzen vieler von uns. Der einzigartige Geschmack, Geruch und Saft machen Ananas zu einem Liebling gesunder Süßigkeiten.

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Ananas

Ananas ist eine Quelle zahlreicher gesundheitsfördernder Eigenschaften und enthält einzigartige Nährstoffe. Einer davon ist Bromelain, ein Verdauungsenzym, das Proteine in Aminosäuren, einfache Bestandteile, zerlegt. Bromelain wirkt entzündungshemmend, verbessert die Verdauung, entfernt unnötige Substanzen und Toxine aus dem Körper und bekämpft Krebszellen. Frische Ananas enthalten den höchsten Gehalt an Bromelain – wenn wir von seinen vorteilhaften Eigenschaften profitieren möchten, sollten wir Ananas auf Obstständen kaufen und nicht die in Dosen konservierten. Bromelain beschleunigt auch den Heilungsprozess von Wunden und Entzündungen, reduziert Schwellungen und wirkt schmerzlindernd. Der Verzehr von Ananas ist besonders für Menschen empfehlenswert, die Kontaktsportarten betreiben oder einer hohen Verletzungsgefahr ausgesetzt sind, da dieser exotische Frucht die Regeneration von Gewebe nach Verletzungen beschleunigt. Ananas sollte auch in die Ernährung von Menschen aufgenommen werden, die an Verdauungsstörungen wie Verstopfung oder Blähungen leiden. Es ist jedoch zu beachten, dass nur reife Ananas eine positive Wirkung auf die Verdauung hat – unreife Früchte können Säure verursachen und die Beschwerden verstärken.

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Bromelain - natürliches Proteinenzym aus Ananas

Ananas gehört zur Familie der Bromeliengewächse und enthält eine Substanz namens Bromelain. Hier wird die chemische Verbindung und ihre Wirkung beschrieben.

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