Hähnchen-Allergie: Symptome & Diät | Diets Premium Skip to main content
Hähnchen
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Hähnchen

Hähnchenfleisch kann das **Vogel-Ei-Syndrom** (selten) oder eine direkte Geflügelallergie durch Proteine wie **Alpha-Parvalbumin** oder **Serumalbumin** auslösen. Reaktionen umfassen Urtikaria, GI-Beschwerden oder Anaphylaxie; Kreuzreaktivität mit Eiern oder anderem Geflügel möglich.

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