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Reispfanne mit Linsen, Ananas und Blumenkohl
1 Foto
2171

Reispfanne mit Linsen, Ananas und Blumenkohl

Blumenkohl Ananas Pilaw Linsen
Spezifikation & Kennzahlen
11 parameter
Parameter Wert Parameter Wert
Zubereitungszeit
~
Anzahl der Portionen
2
Cena (Lidl)
1.79 €
Kosten einer Portion
0.90 €
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
16
Kalorienanzahl
1065
Kalorienmenge pro 1 Portion
533 kcal
Proteinmenge pro Portion
20g
Fettmenge pro Portion
13g
Kohlenhydratmenge pro Portion
84g
Ballaststoffmenge pro Portion
~

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Zutaten

Zutaten

Für Portionen berechnen:
Blumenkohl

Blumenkohl

#Blumenkohl #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei #Laktosefrei
0.25 Stück (0.25 Stück (220 g)) • 69 kcal • 0.33 €
Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom Kohl
B: 5.3g
T: 0.5g
W: 11g
69 kcal
Gemüsebrühe

Gemüsebrühe

#Gemüsebrühe #Gemüse #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei
125 Gram (125 Gram) • 17 kcal • 0.19 €
Sellerie Sulfite Senf Hefe
B: 2.5g
T: 0.1g
W: 1.5g
17 kcal
Ananas

Ananas

#DASH-Diät #Herzgesundheit #Ananas #Vegan #Vegetarisch
60 Gram (60 Gram) • 35 kcal • 0.09 €
Ananas Latex-Frucht-Syndrom Bromelain
B: 0.3g
T: 0.1g
W: 8.2g
35 kcal
Zwiebel

Zwiebel

#Zwiebel #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei #Laktosefrei
0.25 Stück (0.25 Stück (50 g)) • 21 kcal • 0.04 €
Zwiebel
B: 0.6g
T: 0.1g
W: 4.7g
21 kcal
Langkorn-Braunreis

Langkorn-Braunreis

#Reis #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei #Laktosefrei
0.25 Glaß (0.25 Glaß (45 g)) • 159 kcal • 0.09 €
Reis
B: 3.2g
T: 0.9g
W: 34.6g
159 kcal
Rote Linsen, trockene Samen

Rote Linsen, trockene Samen

#Rote Linsen #Samen #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei
25 Gram (25 Gram) • 90 kcal • 0.09 €
Hülsenfrüchte
B: 6.4g
T: 0.8g
W: 14.4g
90 kcal
Schnittlauch

Schnittlauch

#Ernährung #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei #Laktosefrei
15 Gram (15 Gram) • 6 kcal • 0.03 €
Zwiebel Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom
B: 0.5g
T: 0.1g
W: 0.7g
6 kcal
Kaltgepresstes Rapsöl

Kaltgepresstes Rapsöl

#Rapsöl #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei #Laktosefrei
1 Esslöffel (1 Esslöffel (10 g)) • 91 kcal • 0.02 €
Raps
B: 0.1g
T: 10g
W: 0.1g
91 kcal
Rosinen

Rosinen

#Rosinen #Rosinen #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei
0.5 Esslöffel (0.5 Esslöffel (7.5 g)) • 23 kcal • 0.02 €
Sulfite Salicylate
B: 0.2g
T: 0.1g
W: 5.4g
23 kcal
Knoblauch

Knoblauch

#DASH-Diät #Herzgesundheit #Kichererbsen #Vegan #Vegetarisch
0.5 Zahn (0.5 Zahn (2.5 g)) • 4 kcal • 0.01 €
Knoblauch
B: 0.2g
T: 0g
W: 0.8g
4 kcal
Ingwerpulver

Ingwerpulver

2.5 Gram (2.5 Gram) • 9 kcal • 0.01 €
Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom
B: 0.3g
T: 0.2g
W: 1.7g
9 kcal
Getrockneter Koriander

Getrockneter Koriander

#Ernährung
0.25 Tee Löffel (0.25 Tee Löffel (1 g)) • 3 kcal • 0.01 €
Koriander Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom
B: 0.2g
T: 0.1g
W: 0.5g
3 kcal
Kurkuma

Kurkuma

#Antioxidantien #Herzgesunde Ernährung #Vegan #Glutenfrei #Gesunde Rezepte
0.25 Tee Löffel (0.25 Tee Löffel (1 g)) • 4 kcal
Gewürze
B: 0.1g
T: 0.1g
W: 0.6g
4 kcal
Gemahlener Chili-Pfeffer

Gemahlener Chili-Pfeffer

#Chili
0.5 Gram (0.5 Gram) • 2 kcal
Chilischoten Capsicum
B: 0.1g
T: 0.1g
W: 0.3g
2 kcal
Weißes Salz

Weißes Salz

#Weißes Salz
0.5 Gram (0.5 Gram) • 0 kcal
Iodine
B: 0g
T: 0g
W: 0g
0 kcal
Schwarzer Pfeffer

Schwarzer Pfeffer

#DASH-Diät #Herzgesundheit #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei
0.5 Gram (0.5 Gram) • 1 kcal
Schwarzer Pfeffer
B: 0.1g
T: 0g
W: 0.3g
1 kcal

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Preisvergleich der Supermarktketten

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0,83 € / 1 portion
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Kosten einer Portion ( 1 portion ) 0,83 €
100 kcal 0,16 €
20 g eiweiß 0,84 €
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0,88 € 0,88 € 1,76 € 3,52 €
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0,99 € 0,99 € 1,98 € 3,96 €

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Rezept Zubereitungsschritte

1
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken, den Blumenkohl waschen und in kleine Röschen teilen, die Ananas würfeln und den Schnittlauch waschen und fein schneiden; in einem separaten Topf die Gemüsebrühe aufkochen.
2
Das Rapsöl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf erhitzen und die Zwiebel mit Knoblauch und Ingwerpulver darin andünsten, anschließend Blumenkohlröschen, ungekochten Braunreis, Kurkuma, getrockneten Koriander und gemahlenen Chilipfeffer zugeben.
3
Rote Linsen und Rosinen hinzufügen, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und mit der kochenden Gemüsebrühe aufgießen.
4
Den Pilaw zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 15–20 Minuten weich köcheln lassen und kurz vor Ende der Garzeit die gewürfelte Ananas unterheben.
5
Das fertige Gericht auf einem Teller anrichten und vor dem Servieren mit dem geschnittenen Schnittlauch bestreuen.
Enthält Allergene 22
Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom Kohl Sellerie Sulfite Senf Hefe Ananas Latex-Frucht-Syndrom Bromelain Zwiebel Reis Hülsenfrüchte Raps Salicylate Knoblauch Koriander Gewürze Chilischoten Capsicum Iodine Schwarzer Pfeffer

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Nährstoffe

Nährstoffprofil & Bioaktivität

Nährstoffe

Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 portion)

Für Portionen berechnen:
Makronährstoffverteilung 1 portion
533 kcal
Eiweiß
19.7g
Fette
12.9g
Kohlenhydrate
84.5g
Reispfanne mit Linsen, Ananas und Blumenkohl
Bio-Analyse Rezept

Reispfanne mit Linsen, Ananas und Blumenkohl

533 kcal B: 19.7g T: 12.9g W: 84.5g
Glykämische Last
IG 65 ŁG 110
Hoch
Trainingsfenster
60-90 min
Vor dem Training
Vollständige Analyse
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Suchst du ein bestimmtes Mineral oder Vitamin? Entdecke alle 91 Nährstoffe unterteilt nach Kategorien und RDA.

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diet.schema.glucose_curve.title

Für Portionen berechnen:
Diagrammserien:
Zeithorizont:
180 90 160 74 140 57 120 41 100 25 80 8 140 mg/dL 0 min 15 min 30 min 45 min 60 min 90 min 120 min 150 min 180 min 6 µU/mL 37 µU/mL 65 µU/mL 70 µU/mL 56 µU/mL 35 µU/mL 20 µU/mL 12 µU/mL 6 µU/mL 86 mg/dL 123 mg/dL 158 mg/dL 152 mg/dL 135 mg/dL 113 mg/dL 97 mg/dL 92 mg/dL 86 mg/dL 158 mg/dL
Klinische Einschätzung (Glykämie-Modell) Eine hohe glykämische Last (GL 45) kann einen deutlichen Glukosepeak (ca. 158 mg/dL) auslösen — ideal in Kombination mit Bewegung oder extra Ballaststoffen.
Glykämische Last (GL) Hoch
45 GL-Pkt.

Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.

Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.

Index (GI)
65
Glukose-Peak
158
mg/dL
P+F+Ball.-Puffer
0.66
🛡️ Glykämische Pufferung dieser Mahlzeit
Protein (19.7 g), Fett (12.9 g) und Ballaststoffe (15.2 g) verlangsamen die Magenentleerung und flachen die Blutzuckerspitze nach dem Essen ab.
Netto-Kohlenhydrate (verwertbar) 69.3 g
Einfachzucker: 18.5 g Bremsende Ballaststoffe: 15.2 g
Kochmatches

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