General • Medium
Low Carb Hähnchenbrust mit Curry und Blumenkohl
45 min
2 /
Portionen
Rezept Zubereitungsschritte
1
Hähnchenbrust unter kaltem Wasser abspülen und in Scheiben schneiden.Möhren in Scheiben schneiden.Blumenkohl in kleine mundgerechte Stücke teilen.Die Zwiebel in Scheiben schneiden.
2
Kochen Blumenkohl im Wasser bis al dente.
3
Erhitze etwas Olivenöl in der Pfanne und brate die Hähnchenbrust darin goldbraun an.Gib in die selbe Pfanne die Karotten dazu und nach einer Weile die Zwiebel.Dann füge die Kokosmilch hinzu mit dem Currypulver und Paprikapulver.Würze mit einer Prise Salz und eine Prise Pfeffer.
4
Blumenkohl aus dem Wasser herausnehmen und in die Pfanne geben.Mit dem Hänchen leicht vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährstoffe
Nährstoffe
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| 25-hydroxycholecalciferol | 0.1 µg | 0.05 µg |
| 5-formyltetrahydrofolsäure | 0.1 µg | 0.05 µg |
| 5-methyl-tetrahydrofolat | 1.5 µg | 0.75 µg |
| Alanina | 2.26 g | 1.13 g |
| Alkohol | 0.1 g | 0.05 g |
| Alpha-Cryptoxanthin | 0.1 µg | 0.05 µg |
| Alpha-Linolensäure | 0.17 g | 0.08 g |
| Amygdalin | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Arachidonsäure | 0.1 g | 0.05 g |
| Arginin | 2.92 g | 1.46 g |
| Asche | 8.48 g | 4.24 g |
| Asparagine | 0.12 g | 0.06 g |
| Aspartinsäure | 4.38 g | 2.19 g |
| Ballaststoffe | 5.32 g | 2.66 g |
| Beta-Carotin | 549.9 µg | 274.95 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 0.7 µg | 0.35 µg |
| Beta-glucan | 1.6 g | 0.8 g |
| Beta-sitostanol | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Beta-sitosterin | 40.7 mg | 20.35 mg |
| Betain | 2.88 mg | 1.44 mg |
| Bikarbonat | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Bor | 1.2 mg | 0.6 mg |
| Brassicasterin | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Brom | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Calcium | 221.53 mg | 110.77 mg |
| Campestanol | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Campesterol | 0.1 g | 0.05 g |
| Capric Acid | 10.05 g | 5.03 g |
| Caprylic Acid | 11.7 g | 5.85 g |
| Carotin Alpha | 0.7 µg | 0.35 µg |
| Carotin Beta | 12440.6 mg | 6220.3 mg |
| Chlor | 255.3 mg | 127.65 mg |
| Chlorid | 532.1 mg | 266.05 mg |
| Cholesterin | 114.33 mg | 57.17 mg |
| Chromium | 20.88 µg | 10.44 µg |
| Cystein | 0.42 g | 0.21 g |
| Daidzein | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Daidzin | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Delta-5-avenasterol | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Delta-7-stigmastenol | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 16.89 g | 8.44 g |
| Einfachzucker | 0.28 g | 0.14 g |
| Eisen | 11.67 mg | 5.84 mg |
| Eiweiß | 58.99 g | 29.5 g |
| Eiweiß | 40.9 g | 20.45 g |
| Eiweiß | 6.43 g | 3.22 g |
| Energie | 136 kJ | 68 kJ |
| Epigallocatechin-3-gallat | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Ergosta-7,22-dien-3β-ol | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Ergosta-7-enol | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Ergosterol | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Ergothionin | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Erucasäure | 0.1 g | 0.05 g |
| Faserlöslich | 8.12 g | 4.06 g |
| Faserunlöslich | 17.48 g | 8.74 g |
| Fett | 56.71 g | 28.36 g |
| Fett, gesamt | 33.31 g | 16.66 g |
| Fettlöslicher Ballaststoff | 7.92 g | 3.96 g |
| Fettsäuren Trans | 8.32 g | 4.16 g |
| Fitosterol | 142.2 mg | 71.1 mg |
| Fluorid | 0 mg | 0 mg |
| Folat | 5.6 µg | 2.8 µg |
| Folate | 305.3 µg | 152.65 µg |
| Fructose | 5.85 g | 2.93 g |
| Galaktose | 4.5 g | 2.25 g |
| Genistein | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Genistin | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Gesättigte Fettsäuren | 32.29 g | 16.15 g |
| Glicemyc Index | 114 µg | 57 µg |
| Glucose | 5.75 g | 2.88 g |
| Glutamin | 9.16 g | 4.58 g |
| Glutaminsäure | 6.85 g | 3.43 g |
| Glycin | 2.08 g | 1.04 g |
| Glycitin | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Gondosäure | 0.1 g | 0.05 g |
| Histidin | 1.24 g | 0.62 g |
| Hydroxyprolin | 0.1 g | 0.05 g |
| Inulin | 0.1 g | 0.05 g |
| Isoleucin | 2.27 g | 1.14 g |
| Jod | 6.95 µg | 3.48 µg |
| Kalium | 2566.74 mg | 1283.37 mg |
| Kalorien | 32.5 kcal | 16.25 kcal |
| Karotin Gamma | 0.1 µg | 0.05 µg |
| Kcal | 933.59 kcal | 466.8 kcal |
| Kieselsäure | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Kj | 3908.06 kJ | 1954.03 kJ |
| Kobalt | 0 µg | 0 µg |
| Kohle | 0.1 g | 0.05 g |
| Kohlenhydrat | 51.83 g | 25.92 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 24.63 g | 12.32 g |
| Kupfer | 0.74 mg | 0.37 mg |
| Laktose | 6 g | 3 g |
| Lauric Acid | 16.8 g | 8.4 g |
| Leucin | 3.31 g | 1.66 g |
| Lignin | 0.1 g | 0.05 g |
| Linolsäure | 2.43 g | 1.21 g |
| Lutein | 720.02 µg | 360.01 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 410.62 mg | 205.31 mg |
| Lycopin | 0.25 µg | 0.13 µg |
| Lysin | 3.68 g | 1.84 g |
| Löslicher Ballaststoff | 2.8 g | 1.4 g |
| Magnesium | 245.64 mg | 122.82 mg |
| Malinsäure | 0.25 g | 0.13 g |
| Maltodextrine | 0.1 g | 0.05 g |
| Maltose | 0.1 g | 0.05 g |
| Mangan | 3.19 mg | 1.6 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4.01 g | 2.01 g |
| Methionin | 1.22 g | 0.61 g |
| Molybdän | 58 µg | 29 µg |
| Myristic Acid | 2.55 g | 1.28 g |
| Natrium | 1788.13 mg | 894.06 mg |
| Natron | 19.6 g | 9.8 g |
| Nickel | 0.01 mg | 0.01 mg |
| Nitrat | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Oleinsäure | 15.21 g | 7.61 g |
| Omega 3 | 0.49 g | 0.25 g |
| Omega 6 | 3.56 g | 1.78 g |
| Omega 9 | 0.62 g | 0.31 g |
| Orotsäure | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Oxalsäure | 77 mg | 38.5 mg |
| Palmitic Acid | 4.1 g | 2.05 g |
| Pangamsäure | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Pantothenic acid | 0.11 mg | 0.06 mg |
| Pflanzliche Eiweiße | 5.03 g | 2.52 g |
| Phenylalanin | 1.67 g | 0.84 g |
| Phosphor | 813.77 mg | 406.89 mg |
| Phytoen | 0.1 µg | 0.05 µg |
| Phytofluen | 0.1 µg | 0.05 µg |
| Proline | 1.86 g | 0.93 g |
| Quininsäure | 0.12 g | 0.06 g |
| Raffinose | 0.1 g | 0.05 g |
| Retinol | 0.1 µg | 0.05 µg |
| Saccharose | 6.19 g | 3.09 g |
| Salz | 304.21 g | 152.11 g |
| Sauerstoff | 0.1 g | 0.05 g |
| Schwefel | 215.3 mg | 107.65 mg |
| Selenium | 64.12 µg | 32.06 µg |
| Serine | 1.67 g | 0.84 g |
| Stachyose | 0.1 g | 0.05 g |
| Stearic Acid | 0.92 g | 0.46 g |
| Stickstoff | 0.26 g | 0.13 g |
| Stigmastadiene | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Stigmasterol | 0.1 g | 0.05 g |
| Stärke | 12.76 g | 6.38 g |
| Sulfat | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Säure | 0.1 g | 0.05 g |
| Taurin | 60.1 mg | 30.05 mg |
| Theobromin | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Thrombonin | 1.86 g | 0.93 g |
| Tiamin | 0.02 mg | 0.01 mg |
| Tierische Eiweiße | 40.9 g | 20.45 g |
| Tocopherol beta | 0.05 mg | 0.03 mg |
| Tocopherol gamma | 0.12 mg | 0.06 mg |
| Tocotrienol alpha | 0.02 mg | 0.01 mg |
| Tocotrienol beta | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Tryptophan | 0.52 g | 0.26 g |
| Tyrosin | 1.44 g | 0.72 g |
| Valin | 2.28 g | 1.14 g |
| Vergasung | 0.1 g | 0.05 g |
| Vitamin A | 2603.61 µg | 1301.8 µg |
| Vitamin ARE | 0.1 µg | 0.05 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1 mg | 0.5 mg |
| Vitamin B10 (PABA) | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2.38 µg | 1.19 µg |
| Vitamin B12 - hinzugefügt | 0.1 µg | 0.05 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1.06 mg | 0.53 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 27.6 mg | 13.8 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 354.54 mg | 177.27 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 5.3 mg | 2.65 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 2.22 mg | 1.11 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 15.88 mg | 7.94 mg |
| Vitamin B8 (Inositol) | 5 mg | 2.5 mg |
| Vitamin B8 (Inositol) | 10 mg | 5 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 334.55 µg | 167.28 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 319.96 mg | 159.98 mg |
| Vitamin D | 7.9 µg | 3.95 µg |
| Vitamin D2 | 0.1 µg | 0.05 µg |
| Vitamin D3 | 1.6 µg | 0.8 µg |
| Vitamin E | 7.27 mg | 3.64 mg |
| Vitamin K | 479.66 µg | 239.83 µg |
| Vitamin PP | 0.33 mg | 0.17 mg |
| Wasser | 858.46 g | 429.23 g |
| Wasserstoff | 0.1 g | 0.05 g |
| Zeaxanthin | 120.01 µg | 60.01 µg |
| Zellulose | 27.94 g | 13.97 g |
| Zink | 3.99 mg | 1.99 mg |
| Zitronensäure | 0.18 mg | 0.09 mg |
| Zucker | 22.07 g | 11.04 g |
| Zucker hinzugefügt | 1.6 g | 0.8 g |
| Zuckeralkohole | 1.6 g | 0.8 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 1.6 g | 0.8 g |
| Zystin | 0.03 g | 0.02 g |
