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General • Easy
Low Carb Putensteak mit Blumenkohl
50 min
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Portionen
Rezept Zubereitungsschritte
1
Den Blumenkohl waschen und fein reiben.
Etwas Butter/Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Blumenkohl – je nach Geschmack, am besten „Al Dente“ – anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Putensteaks mit kaltem Wasser abspülen (Falls du keine Steaks hast sondern normales Fleisch, kannst du dieses in 2-4 cm Dicke Scheiben schneiden).
Etwas Butter/Olivenöl in der Pfanne erhitzne, Fleisch nach Geschmack anbraten und in der Pfanne mit Salz und Pfeffer würzen.
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alanina | 4.8 g | 2.4 g |
| Arginin | 4.8 g | 2.4 g |
| Asche | 7.5 g | 3.75 g |
| Aspartinsäure | 7.6 g | 3.8 g |
| Beta-Carotin | 8.8 µg | 4.4 µg |
| Bor | 0.88 mg | 0.44 mg |
| Calcium | 66.15 mg | 33.08 mg |
| Chlor | 4 mg | 2 mg |
| Chlorid | 312.6 mg | 156.3 mg |
| Cholesterin | 221.9 mg | 110.95 mg |
| Chromium | 4.88 µg | 2.44 µg |
| Cystein | 1.2 g | 0.6 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.23 g | 2.12 g |
| Eisen | 4.66 mg | 2.33 mg |
| Eiweiß | 87.41 g | 43.71 g |
| Eiweiß | 76.8 g | 38.4 g |
| Eiweiß | 76.8 g | 38.4 g |
| Faserlöslich | 3.52 g | 1.76 g |
| Faserunlöslich | 7.04 g | 3.52 g |
| Fett | 13.64 g | 6.82 g |
| Fett, gesamt | 2.8 g | 1.4 g |
| Fettsäuren Trans | 4.81 g | 2.41 g |
| Fitosterol | 79.2 mg | 39.6 mg |
| Fluorid | 0 mg | 0 mg |
| Folate | 250.8 µg | 125.4 µg |
| Fructose | 4.27 g | 2.14 g |
| Galaktose | 4.4 g | 2.2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7.87 g | 3.94 g |
| Glicemyc Index | 4 µg | 2 µg |
| Glucose | 4.14 g | 2.07 g |
| Glutamin | 4 g | 2 g |
| Glutaminsäure | 11.6 g | 5.8 g |
| Glycin | 4.4 g | 2.2 g |
| Histidin | 2.8 g | 1.4 g |
| Hydroxyprolin | 0.4 g | 0.2 g |
| Isoleucin | 3.6 g | 1.8 g |
| Jod | 4.4 µg | 2.2 µg |
| Kalium | 2784.28 mg | 1392.14 mg |
| Kobalt | 0 µg | 0 µg |
| Kohlenhydrat | 26.14 g | 13.07 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 4 g | 2 g |
| Kupfer | 0.34 mg | 0.17 mg |
| Laktose | 4.4 g | 2.2 g |
| Leucin | 6 g | 3 g |
| Lutein + zeaxanthin | 4.4 mg | 2.2 mg |
| Lysin | 7.2 g | 3.6 g |
| Magnesium | 189.32 mg | 94.66 mg |
| Mangan | 1.06 mg | 0.53 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.36 g | 0.68 g |
| Methionin | 2 g | 1 g |
| Molybdän | 48 µg | 24 µg |
| Natrium | 380.24 mg | 190.12 mg |
| Nickel | 0.01 mg | 0.01 mg |
| Omega 3 | 0.3 g | 0.15 g |
| Omega 6 | 0.79 g | 0.4 g |
| Pflanzliche Eiweiße | 4 g | 2 g |
| Phenylalanin | 3.2 g | 1.6 g |
| Phosphor | 1075.54 mg | 537.77 mg |
| Proline | 3.6 g | 1.8 g |
| Saccharose | 0.88 g | 0.44 g |
| Salz | 200.79 g | 100.4 g |
| Schwefel | 162.8 mg | 81.4 mg |
| Selenium | 117.04 µg | 58.52 µg |
| Serine | 3.2 g | 1.6 g |
| Stärke | 6.16 g | 3.08 g |
| Taurin | 4 mg | 2 mg |
| Thrombonin | 3.6 g | 1.8 g |
| Tierische Eiweiße | 76.8 g | 38.4 g |
| Tryptophan | 1.2 g | 0.6 g |
| Tyrosin | 2.8 g | 1.4 g |
| Valin | 4.4 g | 2.2 g |
| Vitamin A | 88.65 µg | 44.32 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.62 mg | 0.31 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2.8 µg | 1.4 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1.04 mg | 0.52 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 22.32 mg | 11.16 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 477.35 mg | 238.68 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 6.15 mg | 3.08 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 3.02 mg | 1.51 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0.88 mg | 0.44 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 266.83 µg | 133.42 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 307.64 mg | 153.82 mg |
| Vitamin D | 19.1 µg | 9.55 µg |
| Vitamin E | 0.65 mg | 0.33 mg |
| Vitamin K | 69.85 µg | 34.93 µg |
| Wasser | 724.01 g | 362.01 g |
| Zellulose | 14.61 g | 7.31 g |
| Zink | 4.33 mg | 2.17 mg |
| Zucker | 12.38 g | 6.19 g |