General • Medium
Sauerkraut mit Schweineschnitzel
25 min
1 /
Portion
Enthält Allergene
Karotte
Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom
Latex-Frucht-Syndrom
Essig
Chilischoten
Salz
Rindfleisch
Alpha-Gal-Syndrom
Kohl
Schalenfrüchte
Traube
Salicylate
Histamin
Sulfite
Kartoffel
Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom
Schwarzer Pfeffer
Iodine
Milch
Laktose
Vitamin B12 (Cobalamin)
Rosaceae-Früchte
Steinobst
Kakao
Zitrusfrüchte
Vitamin C (Ascorbinsäure)
Vanille
Rezept Zubereitungsschritte
1
Den Möhrensaft mit etwas Tabasco abschmecken und vor der Mahlzeitenzubereitung trinken.
3
Schneide das Fleisch in mundgerechte Stücke und koche es in einem Topf mit Sauerkraut, Weintrauben, Nelken und Lorbeerblatt.Gare die Kartoffeln und gib sie zum Sauerkraut.Würze mit Pfeffer und eventuell Salz ab.
4
Die Brine in 2 Hälften teilen.Die 1 Hälfte in einen Topf geben mit Zitronensaft, Zimt und etwas Wasser und für 2 Minuten andünsten.In einem 2 Topf Milch mit Kakao zum kochen bringen. und mit Vanille abschmecken.Die Stärke mit etwas Wasser vermischen und zu dem KAko geben damit die Masse dicker wird.Mit dieser Kakomasse die Brine übergießen.
Nährstoffe
Nährstoffe
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| 25-hydroxycholecalciferol | 0.11 µg | 0.11 µg |
| Alanina | 0.22 g | 0.22 g |
| Alkohol | 1.65 g | 1.65 g |
| Alpha-Cryptoxanthin | 1.61 µg | 1.61 µg |
| Alpha-Linolensäure | 0.03 g | 0.03 g |
| Arachidonsäure | 0.11 g | 0.11 g |
| Arachinsäure | 0.11 g | 0.11 g |
| Arginin | 0.22 g | 0.22 g |
| Asche | 11.21 g | 11.21 g |
| Asparagine | 0.11 g | 0.11 g |
| Aspartinsäure | 0.64 g | 0.64 g |
| Beta-Carotin | 59.7 µg | 59.7 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 31.39 µg | 31.39 µg |
| Beta-glucan | 0.11 g | 0.11 g |
| Beta-sitostanol | 0.11 mg | 0.11 mg |
| Beta-sitosterin | 14.51 mg | 14.51 mg |
| Bor | 71.77 mg | 71.77 mg |
| Brassicasterin | 0.11 mg | 0.11 mg |
| Brom | 0.11 mg | 0.11 mg |
| Buttersäure | 0.11 g | 0.11 g |
| Calcium | 340.33 mg | 340.33 mg |
| Campestanol | 0.11 mg | 0.11 mg |
| Campesterol | 0.11 g | 0.11 g |
| Capric Acid | 0.11 g | 0.11 g |
| Caprylic Acid | 0.11 g | 0.11 g |
| Carotin Beta | 65.83 mg | 65.83 mg |
| Chlor | 91.33 mg | 91.33 mg |
| Chlorid | 145.32 mg | 145.32 mg |
| Cholesterin | 85.81 mg | 85.81 mg |
| Chromium | 0.52 µg | 0.52 µg |
| Cocoa | 0.11 g | 0.11 g |
| Cystein | 0.16 g | 0.16 g |
| Daidzein | 0.11 mg | 0.11 mg |
| Daidzin | 0.11 mg | 0.11 mg |
| Delta-5-avenasterol | 0.11 mg | 0.11 mg |
| Dihomo Gamma Linolenic Acid | 0.11 g | 0.11 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5.46 g | 5.46 g |
| Eisen | 6.13 mg | 6.13 mg |
| Eiweiß | 31.76 g | 31.76 g |
| Eiweiß | 0.08 g | 0.08 g |
| Elaidinsäure | 0.11 g | 0.11 g |
| Energie | 13.1 kJ | 13.1 kJ |
| Epigallocatechin-3-gallat | 0.11 mg | 0.11 mg |
| Ergosterol | 0.11 mg | 0.11 mg |
| Erucasäure | 0.11 g | 0.11 g |
| Erythrit | 0.11 g | 0.11 g |
| Ethylalkohol | 0.11 mg | 0.11 mg |
| Faserlöslich | 3.74 g | 3.74 g |
| Faserunlöslich | 8.76 g | 8.76 g |
| Fett | 15.67 g | 15.67 g |
| Fett, gesamt | 0.08 g | 0.08 g |
| Fettsäuren Trans | 6.14 g | 6.14 g |
| Fitosterol | 20.31 mg | 20.31 mg |
| Fluorid | 0.94 mg | 0.94 mg |
| Folate | 1.4 µg | 1.4 µg |
| Fructose | 13.04 g | 13.04 g |
| Galaktose | 1.61 g | 1.61 g |
| Genistein | 0.11 mg | 0.11 mg |
| Genistin | 0.11 mg | 0.11 mg |
| Gesättigte Fettsäuren | 6.02 g | 6.02 g |
| Glicemyc Index | 185.01 µg | 185.01 µg |
| Glucose | 9.03 g | 9.03 g |
| Glutamin | 0.11 g | 0.11 g |
| Glutaminsäure | 0.47 g | 0.47 g |
| Glycin | 0.2 g | 0.2 g |
| Glycitin | 0.11 mg | 0.11 mg |
| Gondosäure | 0.11 g | 0.11 g |
| Histidin | 0.16 g | 0.16 g |
| Hydroxyprolin | 0.11 g | 0.11 g |
| Inulin | 0.11 g | 0.11 g |
| Isoleucin | 0.2 g | 0.2 g |
| Jod | 19.78 µg | 19.78 µg |
| Kalium | 2159.78 mg | 2159.78 mg |
| Kalorien | 3.13 kcal | 3.13 kcal |
| Kasein | 0.11 g | 0.11 g |
| Kcal | 539.3 kcal | 539.3 kcal |
| Kieselsäure | 1.64 mg | 1.64 mg |
| Kj | 2195.41 kJ | 2195.41 kJ |
| Kobalt | 0.11 µg | 0.11 µg |
| Kohle | 0.11 g | 0.11 g |
| Kohlenhydrat | 76.09 g | 76.09 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 0.75 g | 0.75 g |
| Kupfer | 0.6 mg | 0.6 mg |
| Laktose | 8.21 g | 8.21 g |
| Lauric Acid | 0.11 g | 0.11 g |
| Leucin | 0.26 g | 0.26 g |
| Lignin | 0.11 g | 0.11 g |
| Linolsäure | 0.28 g | 0.28 g |
| Lutein | 13.42 µg | 13.42 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 119.19 mg | 119.19 mg |
| Lycopin | 0.14 µg | 0.14 µg |
| Lysin | 0.28 g | 0.28 g |
| Magnesium | 143.28 mg | 143.28 mg |
| Malinsäure | 277.38 g | 277.38 g |
| Maltodextrine | 0.11 g | 0.11 g |
| Maltose | 1.61 g | 1.61 g |
| Mangan | 7.66 mg | 7.66 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.24 g | 2.24 g |
| Methionin | 0.14 g | 0.14 g |
| Molybdän | 13.92 µg | 13.92 µg |
| Myristic Acid | 0.11 g | 0.11 g |
| Natrium | 971.39 mg | 971.39 mg |
| Natron | 0.46 g | 0.46 g |
| Nickel | 0.83 mg | 0.83 mg |
| Oleinsäure | 0.15 g | 0.15 g |
| Omega 3 | 0.27 g | 0.27 g |
| Omega 6 | 1.89 g | 1.89 g |
| Omega 9 | 0.15 g | 0.15 g |
| Oxalsäure | 7.67 mg | 7.67 mg |
| Palmitic Acid | 0.11 g | 0.11 g |
| Pantothenic acid | 0.07 mg | 0.07 mg |
| Pflanzliche Eiweiße | 0.46 g | 0.46 g |
| Ph | 8.7 µg | 8.7 µg |
| Phenylalanin | 0.23 g | 0.23 g |
| Phosphor | 460.71 mg | 460.71 mg |
| Phytoen | 0.11 µg | 0.11 µg |
| Phytofluen | 0.11 µg | 0.11 µg |
| Proline | 0.2 g | 0.2 g |
| Quininsäure | 19.61 g | 19.61 g |
| Raffinose | 0.11 g | 0.11 g |
| Retinol | 0.11 µg | 0.11 µg |
| Saccharose | 3.08 g | 3.08 g |
| Salz | 178.36 g | 178.36 g |
| Sauerstoff | 0.11 g | 0.11 g |
| Schwefel | 58.11 mg | 58.11 mg |
| Selenium | 2.76 µg | 2.76 µg |
| Serine | 0.25 g | 0.25 g |
| Sorbitol | 0.11 g | 0.11 g |
| Stachyose | 0.11 g | 0.11 g |
| Stearic Acid | 0.11 g | 0.11 g |
| Stickstoff | 0.56 g | 0.56 g |
| Stigmastadiene | 0.11 mg | 0.11 mg |
| Stigmasterol | 0.11 g | 0.11 g |
| Stärke | 23.43 g | 23.43 g |
| Säure | 0.26 g | 0.26 g |
| Taurin | 0.11 mg | 0.11 mg |
| Tfa 18:2 t | 0.11 mg | 0.11 mg |
| Theobromin | 50.12 mg | 50.12 mg |
| Thrombonin | 0.2 g | 0.2 g |
| Tierische Eiweiße | 0.03 g | 0.03 g |
| Tocopherol beta | 0.11 mg | 0.11 mg |
| Tocopherol gamma | 0.11 mg | 0.11 mg |
| Tocotrienol alpha | 0.11 mg | 0.11 mg |
| Tocotrienol beta | 0.11 mg | 0.11 mg |
| Tryptophan | 0.14 g | 0.14 g |
| Tyrosin | 0.2 g | 0.2 g |
| Valin | 0.25 g | 0.25 g |
| Valina | 0.11 g | 0.11 g |
| Vergasung | 0.11 g | 0.11 g |
| Vitamin A | 126.22 µg | 126.22 µg |
| Vitamin ARE | 12.7 µg | 12.7 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.39 mg | 0.39 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3.09 µg | 3.09 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.64 mg | 0.64 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 8.55 mg | 8.55 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 18.23 mg | 18.23 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0.73 mg | 0.73 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 1.68 mg | 1.68 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0.41 mg | 0.41 mg |
| Vitamin B8 (Inositol) | 0.11 mg | 0.11 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 86.92 µg | 86.92 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 89.22 mg | 89.22 mg |
| Vitamin D | 2.32 µg | 2.32 µg |
| Vitamin D2 | 0.11 µg | 0.11 µg |
| Vitamin D3 | 0.14 µg | 0.14 µg |
| Vitamin D4 | 0.11 µg | 0.11 µg |
| Vitamin E | 2.38 mg | 2.38 mg |
| Vitamin K | 68.03 µg | 68.03 µg |
| Wasser | 646.64 g | 646.64 g |
| Wasserstoff | 0.11 g | 0.11 g |
| Xylit und seine salze | 0.11 g | 0.11 g |
| Zeaxanthin | 0.31 µg | 0.31 µg |
| Zellulose | 17.78 g | 17.78 g |
| Zink | 4.65 mg | 4.65 mg |
| Zitronensäure | 632.78 mg | 632.78 mg |
| Zucker | 32.44 g | 32.44 g |
| Zucker hinzugefügt | 2.31 g | 2.31 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 2.33 g | 2.33 g |
| Zystin | 0.11 g | 0.11 g |
