Ingredients - 15
Recipe preparation steps
1
Na dużej patelni na oliwie lekko podsmażyć pokrojoną w kosteczkę cebulę i pokrojony na plasterki czosnek. Następnie dodać suchą kaszę i wymieszać.Dodać obrane i starte na tarce o większych oczkach warzywa korzeniowe: marchewkę, pietruszkę i selera. Mieszając smażyć przez około 3 minuty.Dodać pokrojoną w kostkę cukinię oraz groszek lub fasolkę (mogą być zamrożone). Dodać przyprawy, doprawić pieprzem i smażyć mieszając przez ok. 2 minuty.Wlać gorącą wodę z sosem sojowym i octem balsamicznym, wymieszać, przykryć i gotować przez ok. 20 minut. Zdjąć pokrywę, danie doprawić w razie potrzeby solą i smażyć jeszcze ciągle mieszając przez kilka minut aż reszta płynu odparuje i potrawa się zagęści. Uwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 2. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .
Nutrients
Nutrients
| Name | All Portions | Single Portion |
|---|---|---|
| Acidity | 0.3 g | 0.15 g |
| Alpha Linolenic Acid | 0.14 g | 0.07 g |
| Arginine | 0.06 g | 0.03 g |
| Ash | 11.65 g | 5.83 g |
| Beta-Cryptoxanthin | 13 µg | 6.5 µg |
| Beta-Glucan | 2.08 g | 1.04 g |
| Beta-carotene | 7356.75 µg | 3678.38 µg |
| Beta-sitosterol | 18.3 mg | 9.15 mg |
| Boron | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Calcium | 279.97 mg | 139.99 mg |
| Carbohydrate | 110.25 g | 55.12 g |
| Carotene Beta | 7502 mg | 3751 mg |
| Chloride | 240.05 mg | 120.03 mg |
| Chlorine | 93.4 mg | 46.7 mg |
| Cholesterol | 11.6 mg | 5.8 mg |
| Citric acid | 0.03 mg | 0.02 mg |
| Copper | 1.15 mg | 0.58 mg |
| Fat | 13.51 g | 6.76 g |
| Fatty monounsaturated | 7.45 g | 3.72 g |
| Fatty polyunsaturated | 2.48 g | 1.24 g |
| Fatty saturated | 2.19 g | 1.1 g |
| Fatty trans | 2.15 g | 1.08 g |
| Fiber | 26.93 g | 13.47 g |
| Fiber insoluble | 16.52 g | 8.26 g |
| Fiber soluble | 9.22 g | 4.61 g |
| Folate | 88.7 µg | 44.35 µg |
| Fructose | 6.98 g | 3.49 g |
| Glicemyc Index | 178.5 µg | 89.25 µg |
| Glucose | 8.4 g | 4.2 g |
| Glutamic acid | 0.15 g | 0.08 g |
| Insoluble fiber | 1.2 g | 0.6 g |
| Inulin | 1.2 g | 0.6 g |
| Iodine | 0.35 µg | 0.18 µg |
| Iron | 8.41 mg | 4.21 mg |
| KJ | 1877.62 kJ | 938.81 kJ |
| Kcal | 617.36 kcal | 308.68 kcal |
| Linoleic Acid | 1.28 g | 0.64 g |
| Lutein | 17 µg | 8.5 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 9929.36 mg | 4964.68 mg |
| Lycopene | 0.05 µg | 0.03 µg |
| Lysine | 0.03 g | 0.02 g |
| Magnesium | 266.37 mg | 133.18 mg |
| Malic acid | 0.05 g | 0.03 g |
| Manganese | 3.13 mg | 1.56 mg |
| Nitrogen | 0.01 g | 0.01 g |
| Oleic Acid | 7.06 g | 3.53 g |
| Omega 3 | 0.25 g | 0.12 g |
| Omega 6 | 2.28 g | 1.14 g |
| Oxalic acid | 25 mg | 12.5 mg |
| Palmitic Acid | 1.37 g | 0.69 g |
| Phosphorus | 580.49 mg | 290.25 mg |
| Phytosterols | 28 mg | 14 mg |
| Potassium | 3044.27 mg | 1522.14 mg |
| Protein | 24.34 g | 12.17 g |
| Quinic acid | 0.01 g | 0.01 g |
| Salt | 1380.28 g | 690.14 g |
| Selenium | 23.48 µg | 11.74 µg |
| Sodium | 714.41 mg | 357.21 mg |
| Soluble fiber | 0.6 g | 0.3 g |
| Starch | 48.19 g | 24.1 g |
| Stearic Acid | 0.23 g | 0.12 g |
| Sucrose | 16.01 g | 8 g |
| Sugar | 33.84 g | 16.92 g |
| Sugar Alcohols | 0.5 g | 0.25 g |
| Sulfur | 57 mg | 28.5 mg |
| Total Carbohydrates | 4.8 g | 2.4 g |
| Total Fat | 0.12 g | 0.06 g |
| Total Protein | 0.47 g | 0.24 g |
| Total sugar alcohols | 1.65 g | 0.83 g |
| Vitamin A | 2630.89 µg | 1315.44 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1.15 mg | 0.58 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.75 µg | 0.38 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.73 mg | 0.36 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 10.29 mg | 5.15 mg |
| Vitamin B4 (Choline) | 4.4 mg | 2.2 mg |
| Vitamin B5 (Pantothenic acid) | 1.7 mg | 0.85 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 2.02 mg | 1.01 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0.56 mg | 0.28 mg |
| Vitamin B9 (Folate) | 230.2 µg | 115.1 µg |
| Vitamin C (Ascorbic acid) | 284.64 mg | 142.32 mg |
| Vitamin D | 1.35 µg | 0.68 µg |
| Vitamin D3 | 0.5 µg | 0.25 µg |
| Vitamin E | 6.82 mg | 3.41 mg |
| Vitamin K | 139.74 µg | 69.87 µg |
| Water | 1040.51 g | 520.26 g |
| Zeaxanthin | 8.5 µg | 4.25 µg |
| Zinc | 5.39 mg | 2.69 mg |
