General • Easy
Risotto z kalafiora z sosem z awokado
1 /
Porcja
Składniki - 7
Przygotowanie przepisu
1
Kalafiora parzymy we wrzątku i odstawiamy do ostygnięcia. Miksujemy awokado, czosnek i sok z cytryny do konsystencji sosu i przelewamy do miseczki. Następnie miksujemy ostudzonego kalafiora do konsystencji ryżu i mieszamy z pokrojoną rzodkiewką, pomidorem i koperkiem i ulubionymi przyprawami (np. kurkuma, sól i pieprz). Całość polewamy sosem awokado.
Składniki odżywcze
Składniki odżywcze
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| Alanina | 36.11 g | 36.11 g |
| Alkoholu | 1.26 g | 1.26 g |
| Argentyna | 42.18 g | 42.18 g |
| Beta-kryptoksantyna | 12.84 µg | 12.84 µg |
| Beta-sitosterol | 113.6 mg | 113.6 mg |
| Betaina | 0.84 mg | 0.84 mg |
| Białko | 11.75 g | 11.75 g |
| Białko | 1.08 g | 1.08 g |
| Bor | 0.8 mg | 0.8 mg |
| Błonnik | 19.71 g | 19.71 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 14.46 g | 14.46 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 5.24 g | 5.24 g |
| Całkowity alkohol cukrowy | 2.06 g | 2.06 g |
| Chlor | 163.72 mg | 163.72 mg |
| Chlor | 68.2 mg | 68.2 mg |
| Cholesterol | 5.81 mg | 5.81 mg |
| Chrom | 2 µg | 2 µg |
| Cobalt | 1.49 µg | 1.49 µg |
| Cukier | 9.06 g | 9.06 g |
| Cukier dodany | 3.26 g | 3.26 g |
| Cukry alkoholowe | 1.2 g | 1.2 g |
| Cynk | 2.77 mg | 2.77 mg |
| Cysteina | 6 g | 6 g |
| Cysty | 0.04 g | 0.04 g |
| Fenyloalanina | 36.12 g | 36.12 g |
| Fitosterol | 165.8 mg | 165.8 mg |
| Fluor | 4.1 mg | 4.1 mg |
| Fosfor | 204.69 mg | 204.69 mg |
| Fruktoza | 5.25 g | 5.25 g |
| Galaktyka | 5.1 g | 5.1 g |
| Glicyna | 30.08 g | 30.08 g |
| Glukoza | 5.76 g | 5.76 g |
| Glutamina | 72.31 g | 72.31 g |
| Histydyna | 18.05 g | 18.05 g |
| Hydroxyproliny | 1.2 g | 1.2 g |
| Index glikiemiczny | 68.1 µg | 68.1 µg |
| Inuliny | 0.74 g | 0.74 g |
| Izoleucyna | 30.11 g | 30.11 g |
| Jod | 6.52 µg | 6.52 µg |
| Karotyna Alpha | 121.2 µg | 121.2 µg |
| Karotyna Beta | 1211.07 mg | 1211.07 mg |
| Kcal | 339.53 kcal | 339.53 kcal |
| Kempesterol | 0.6 g | 0.6 g |
| Kj | 1421.71 kJ | 1421.71 kJ |
| Krzemionka | 4.66 mg | 4.66 mg |
| Kwas alfa-linolenowy | 0.02 g | 0.02 g |
| Kwas aspartyczny | 108.28 g | 108.28 g |
| Kwas cytrynowy | 1.1 mg | 1.1 mg |
| Kwas foliowy | 181.1 µg | 181.1 µg |
| Kwas glutaminowy | 175.73 g | 175.73 g |
| Kwas kwinowy | 0.05 g | 0.05 g |
| Kwas linolowy | 0.04 g | 0.04 g |
| Kwas malinowy | 0.26 g | 0.26 g |
| Kwas oksalowy | 41.72 mg | 41.72 mg |
| Kwas oleinowy | 0.01 g | 0.01 g |
| Kwasowość | 0.78 g | 0.78 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 14.09 g | 14.09 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 3.14 g | 3.14 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 5.81 g | 5.81 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 3.03 g | 3.03 g |
| Laktoza | 5.1 g | 5.1 g |
| Leucyna | 48.19 g | 48.19 g |
| Lizyna | 48.18 g | 48.18 g |
| Luteina + zeaxantyna | 1373.14 mg | 1373.14 mg |
| Lykopenia | 3087.66 µg | 3087.66 µg |
| Magnez | 88.17 mg | 88.17 mg |
| Maltos | 2.6 g | 2.6 g |
| Mangan | 1.08 mg | 1.08 mg |
| Metionina | 12.04 g | 12.04 g |
| Miedź | 0.53 mg | 0.53 mg |
| Molybdenum | 27.62 µg | 27.62 µg |
| Nikel | 1.72 mg | 1.72 mg |
| Nitrogeny | 16.82 g | 16.82 g |
| Omega 3 | 0.3 g | 0.3 g |
| Omega 6 | 2.9 g | 2.9 g |
| Phytoen | 3600 µg | 3600 µg |
| Phytofluen | 360 µg | 360 µg |
| Polyols | 1.2 g | 1.2 g |
| Popiół | 5.62 g | 5.62 g |
| Potas | 1848.22 mg | 1848.22 mg |
| Prolina | 30.08 g | 30.08 g |
| Sacharoza | 0.9 g | 0.9 g |
| Selen | 4.44 µg | 4.44 µg |
| Seryna | 36.1 g | 36.1 g |
| Siarka | 148.9 mg | 148.9 mg |
| Skrobia | 5.37 g | 5.37 g |
| Stigmasterol | 0.36 g | 0.36 g |
| Sód | 94.39 mg | 94.39 mg |
| Sól | 0.25 g | 0.25 g |
| Tauryn | 1.2 mg | 1.2 mg |
| Treonina | 30.09 g | 30.09 g |
| Tryptofan | 12.04 g | 12.04 g |
| Tyrozyna | 24.04 g | 24.04 g |
| Tłuszcz | 22.04 g | 22.04 g |
| Tłuszcz, całkowity | 0.24 g | 0.24 g |
| Valina | 42.14 g | 42.14 g |
| Wapń | 109.43 mg | 109.43 mg |
| Witamina A | 256.46 µg | 256.46 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 0.55 mg | 0.55 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 2.66 µg | 2.66 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 0.54 mg | 0.54 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 5.35 mg | 5.35 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 147.91 mg | 147.91 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 3.96 mg | 3.96 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 1.06 mg | 1.06 mg |
| Witamina B7 (Biotyna) | 6.21 mg | 6.21 mg |
| Witamina B8 (Inosytol) | 24 mg | 24 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 256.71 µg | 256.71 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 240.93 mg | 240.93 mg |
| Witamina D | 3.81 µg | 3.81 µg |
| Witamina D3 | 0.06 µg | 0.06 µg |
| Witamina E | 4.78 mg | 4.78 mg |
| Witamina K | 164.92 µg | 164.92 µg |
| Woda | 537.86 g | 537.86 g |
| Węglowodany | 35.51 g | 35.51 g |
| Węglowodany, całkowite | 4.32 g | 4.32 g |
| Żelazo | 4.41 mg | 4.41 mg |
| β-Karoten | 5.6 µg | 5.6 µg |
