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Dill
Dill (häufig in ukrainischem Borschtsch) kann Kontakturtikaria oder orales Allergiesyndrom durch Profilin oder LTP-Proteine auslösen. Kreuzreaktivität mit Sellerie, Karotte oder Beifußpollen möglich.
Symptome
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Hautausschlag oder Nesselsucht
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Juckreiz oder Kribbeln im Mund
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Schwellung der Lippen, des Gesichts oder der Zunge
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Verdauungsprobleme (Übelkeit, Erbrechen, Durchfall)
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Atemnot oder Keuchen
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Anaphylaxie (Schwere allergische Reaktion)
Heilung & Prävention
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Vermeidung von Dill und verwandten Lebensmitteln
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Antihistaminika
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Topische Cremes bei Hautreaktionen
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Adrenalin-Autoinjektor (bei schweren Reaktionen)
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Konsultation mit einem Allergologen
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Sorgfältiges Lesen von Lebensmittelkennzeichnungen