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Dill
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Dill

Dill (häufig in ukrainischem Borschtsch) kann Kontakturtikaria oder orales Allergiesyndrom durch Profilin oder LTP-Proteine auslösen. Kreuzreaktivität mit Sellerie, Karotte oder Beifußpollen möglich.
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Symptome

  • Hautausschlag oder Nesselsucht
  • Juckreiz oder Kribbeln im Mund
  • Schwellung der Lippen, des Gesichts oder der Zunge
  • Verdauungsprobleme (Übelkeit, Erbrechen, Durchfall)
  • Atemnot oder Keuchen
  • Anaphylaxie (Schwere allergische Reaktion)

Heilung & Prävention

  • Vermeidung von Dill und verwandten Lebensmitteln
  • Antihistaminika
  • Topische Cremes bei Hautreaktionen
  • Adrenalin-Autoinjektor (bei schweren Reaktionen)
  • Konsultation mit einem Allergologen
  • Sorgfältiges Lesen von Lebensmittelkennzeichnungen
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