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Puten-Pilz-Ragout
Dieses Rezept deckt 27% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.
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Rezept Zubereitungsschritte
Reis in kochendes Salzwasser geben und nach Packungsanweisung garen.
Putenbrust trocken tupfen und in Stücke schneiden.
Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Champignons waschen, in eine Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. In Scheiben schneiden.
Öl in einem weiten Topf erhitzen. Das Fleisch darin unter Wenden kräftig anbraten.
Zwiebeln und Pilze zugeben und ca. 4 Minuten mit anbraten. Mit Pfeffer würzen.
Brühe zugießen, aufkochen und alles ca. 10 Minuten garen.
Tiefgefrorene Erbsen zum Fleisch geben.
Sahne und Mehl verrühren, in das Ragput rühren und ca. 2 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Zitronesaft abschmecken.
Reis in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.
Putenragout mit dem Reis auf Tellern anrichten.
Mit Zitronenscheiben und Petersilie garniert servieren.
Tipp: Wenn keine Kinder mitessen, können Sie die Soße mit etwas Weißwein oder weißem Portwein verfeinern.
Nährstoffe
Precyzyjna analiza mikro- i makroskładników wraz z pokryciem dziennego zapotrzebowania (RDA).
Alkohol
Alpha-Linolensäure
Arginin
Asche
Aspartinsäure
Beta-Carotin
Beta-Cryptoxanthin
Beta-sitosterin
Bor
Calcium
Carotin Beta
Chlor
Chlorid
Cholesterin
Chromium
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Eisen
Eiweiß
Faserlöslich
Faserunlöslich
Fett
Fett, gesamt
Fettsäuren Trans
Fitosterol
Fluorid
Folate
Fructose
Galaktose
Gesättigte Fettsäuren
Glucose
Glutamin
Glutaminsäure
Glycin
Histidin
Inulin
Isoleucin
Jod
Kalium
Kieselsäure
Kobalt
Kohlenhydrat
Kohlenhydrate, gesamt
Kupfer
Laktose
Leucin
Linolsäure
Lutein
Lutein + zeaxanthin
Lycopin
Lysin
Magnesium
Malinsäure
Maltose
Mangan
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Methionin
Molybdän
Natrium
Natron
Nickel
Oleinsäure
Omega 3
Omega 6
Oxalsäure
Palmitic Acid
Pflanzliche Eiweiße
Phenylalanin
Phosphor
Proline
Quininsäure
Saccharose
Salz
Schwefel
Selenium
Stearic Acid
Stärke
Säure
Taurin
Thrombonin
Tierische Eiweiße
Tryptophan
Tyrosin
Valin
Vitamin A
Vitamin ARE
Vitamin B1 (Thiamin)
Vitamin B12 (Cobalamin)
Vitamin B2 (Riboflavin)
Vitamin B3 (Niacin)
Vitamin B4 (Cholin)
Vitamin B5 (Pantothensäure)
Vitamin B6 (Pyridoxin)
Vitamin B7 (Biotin)
Vitamin B9 (Folsäure)
Vitamin C (Ascorbinsäure)
Vitamin D
Vitamin D3
Vitamin E
Vitamin K
Wasser
Zeaxanthin
Zellulose
Zink
Zitronensäure
Zucker
Zucker hinzugefügt
Zuckeralkohole insgesamt
Zystin
| Name | Kategoria | Ilość | % RDA |
|---|---|---|---|
| Alkohol | - | 0.03 g | - |
| Alpha-Linolensäure | - | 0.08 g | - |
| Arginin | - | 2.4 g | - |
| Asche | - | 5.65 g | - |
| Aspartinsäure | - | 0.01 g | - |
| Beta-Carotin | - | 157.5 µg | - |
| Beta-Cryptoxanthin | - | 0.42 µg | - |
| Beta-sitosterin | - | 14.54 mg | - |
| Bor | - | 0.02 mg | - |
| Calcium | - | 138.79 mg | 17% |
| Carotin Beta | - | 20.09 mg | - |
| Chlor | - | 216 mg | - |
| Chlorid | - | 3.66 mg | - |
| Cholesterin | - | 134.56 mg | - |
| Chromium | - | 0.01 µg | - |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | - | 12.57 g | - |
| Eisen | - | 3.97 mg | 28% |
| Eiweiß | - | 53.43 g | 107% |
| Faserlöslich | - | 3.24 g | - |
| Faserunlöslich | - | 6.18 g | - |
| Fett | - | 29 g | 41% |
| Fett, gesamt | - | 5.4 g | - |
| Fettsäuren Trans | - | 4.78 g | - |
| Fitosterol | - | 22.36 mg | - |
| Fluorid | - | 0.05 mg | - |
| Folate | - | 24.96 µg | - |
| Fructose | - | 3.61 g | - |
| Galaktose | - | 0.03 g | - |
| Gesättigte Fettsäuren | - | 10.34 g | - |
| Glucose | - | 4.68 g | - |
| Glutamin | - | 7.23 g | - |
| Glutaminsäure | - | 0.02 g | - |
| Glycin | - | 0.02 g | - |
| Histidin | - | 1 g | - |
| Inulin | - | 0 g | - |
| Isoleucin | - | 1.8 g | - |
| Jod | - | 0.08 µg | - |
| Kalium | - | 1939.12 mg | 97% |
| Kieselsäure | - | 0.03 mg | - |
| Kobalt | - | 0 µg | - |
| Kohlenhydrat | - | 56.8 g | 22% |
| Kohlenhydrate, gesamt | - | 2 g | - |
| Kupfer | - | 0.89 mg | - |
| Laktose | - | 0.03 g | - |
| Leucin | - | 3 g | - |
| Linolsäure | - | 0.98 g | - |
| Lutein | - | 668 µg | - |
| Lutein + zeaxanthin | - | 167.16 mg | - |
| Lycopin | - | 0.03 µg | - |
| Lysin | - | 3.2 g | - |
| Magnesium | - | 147.66 mg | 39% |
| Malinsäure | - | 0.02 g | - |
| Maltose | - | 0.03 g | - |
| Mangan | - | 1.06 mg | - |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | - | 3 g | - |
| Methionin | - | 1 g | - |
| Molybdän | - | 0.01 µg | - |
| Natrium | - | 801.24 mg | 40% |
| Natron | - | 0.2 g | - |
| Nickel | - | 0.05 mg | - |
| Oleinsäure | - | 7 g | - |
| Omega 3 | - | 0.26 g | - |
| Omega 6 | - | 2.34 g | - |
| Oxalsäure | - | 5.16 mg | - |
| Palmitic Acid | - | 1.35 g | - |
| Pflanzliche Eiweiße | - | 2.13 g | - |
| Phenylalanin | - | 1.6 g | - |
| Phosphor | - | 847.96 mg | 121% |
| Proline | - | 0.07 g | - |
| Quininsäure | - | 0 g | - |
| Saccharose | - | 4.87 g | - |
| Salz | - | 2 g | - |
| Schwefel | - | 92.7 mg | - |
| Selenium | - | 68.58 µg | 125% |
| Stearic Acid | - | 0.23 g | - |
| Stärke | - | 22.62 g | - |
| Säure | - | 0.15 g | - |
| Taurin | - | 60 mg | - |
| Thrombonin | - | 1.6 g | - |
| Tierische Eiweiße | - | 37.4 g | - |
| Tryptophan | - | 0.5 g | - |
| Tyrosin | - | 1.4 g | - |
| Valin | - | 2 g | - |
| Vitamin A | - | 199.79 µg | 25% |
| Vitamin ARE | - | 3.3 µg | - |
| Vitamin B1 (Thiamin) | - | 0.51 mg | - |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | - | 2.85 µg | - |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | - | 1.32 mg | - |
| Vitamin B3 (Niacin) | - | 17.97 mg | - |
| Vitamin B4 (Cholin) | - | 146.36 mg | - |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | - | 3.6 mg | - |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | - | 1.65 mg | - |
| Vitamin B7 (Biotin) | - | 0.07 mg | - |
| Vitamin B9 (Folsäure) | - | 98.49 µg | - |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | - | 39.93 mg | - |
| Vitamin D | - | 3.09 µg | 21% |
| Vitamin D3 | - | 0.03 µg | - |
| Vitamin E | - | 1.83 mg | 15% |
| Vitamin K | - | 78.87 µg | 105% |
| Wasser | - | 728.13 g | - |
| Zeaxanthin | - | 118.65 µg | - |
| Zellulose | - | 12.3 g | 49% |
| Zink | - | 3.73 mg | 37% |
| Zitronensäure | - | 0.67 mg | - |
| Zucker | - | 23.12 g | 46% |
| Zucker hinzugefügt | - | 0.03 g | - |
| Zuckeralkohole insgesamt | - | 0.06 g | - |
| Zystin | - | 0.5 g | - |
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