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Keto-Brot mit Mandelmehl
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1841

Keto-Brot mit Mandelmehl

Flours & Corn Meal Mandelmehl Brot
Spezifikation & Kennzahlen
11 parameter
Parameter Wert Parameter Wert
Zubereitungszeit
45 min
Anzahl der Portionen
10
Cena (Lidl)
3.14 €
Kosten einer Portion
0.31 €
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
5
Kalorienanzahl
1670
Kalorienmenge pro 1 Portion
167 kcal
Proteinmenge pro Portion
6g
Fettmenge pro Portion
14g
Kohlenhydratmenge pro Portion
3g
Ballaststoffmenge pro Portion
~

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Zutaten

Zutaten

Für Portionen berechnen:
Mandelmehl

Mandelmehl

#Mandelmehl
15 Gram (15 Gram) • 93 kcal • 0.19 €
Schalenfrüchte
B: 3.2g
T: 7.5g
W: 3.2g
93 kcal
Butter

Butter

#Butter
0.3 Esslöffel (0.3 Esslöffel (6 g)) • 45 kcal • 0.05 €
Milch Laktose
B: 0g
T: 5g
W: 0g
45 kcal
Vollständige Hühnereier (M)

Vollständige Hühnereier (M)

#Hühnereier
0.4 Stück (0.4 Stück (20.4 g)) • 29 kcal • 0.08 €
Ei Vitamin B12 (Cobalamin)
B: 2.6g
T: 2g
W: 0.1g
29 kcal
Backpulver

Backpulver

#Backen #Vegetarisch #Gesund
0.2 Tee Löffel (0.2 Tee Löffel (0.8 g)) • 0 kcal
Sulfite Weizen Milch Natrium
B: 0g
T: 0g
W: 0.1g
0 kcal
Weißes Salz

Weißes Salz

#Weißes Salz
0.1 Priese (0.1 Priese) • 0 kcal
Iodine
B: 0g
T: 0g
W: 0g
0 kcal

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Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen.

Rezept Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 170 °C vorheizen. Mandelmehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen.
2
Die Eier trennen. Das Eiweiß in einer sauberen Glasschüssel mit dem Handrührgerät ca. 3 Minuten steif schlagen.
3
Eigelb und geschmolzene, lauwarme (nicht heiße) Butter zum Mandelmehl geben und auf niedriger Stufe verrühren.
4
Zum Schluss den Eischnee vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben und den Teig in eine Backform füllen.
5
Im auf 170 °C vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen, anschließend herausnehmen und vor dem Anschneiden abkühlen lassen.

30 Minuten im auf 170 Grad vorgeheizten Backofen backen.

Enthält Allergene 12
Fleisch Sulfite Senf Schalenfrüchte Milch Laktose Ei Vitamin B12 (Cobalamin) Sulfite Weizen Natrium Iodine

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Nährstoffe

Nährstoffprofil & Bioaktivität

Nährstoffe

Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 portion)

Für Portionen berechnen:
Makronährstoffverteilung 1 portion
167 kcal
Eiweiß
5.8g
Fette
14.4g
Kohlenhydrate
3.5g
Keto-Brot mit Mandelmehl
Bio-Analyse Rezept

Keto-Brot mit Mandelmehl

167 kcal B: 5.8g T: 14.4g W: 3.5g
Glykämische Last
IG 65 ŁG 23
Hoch
Trainingsfenster
30-60 min
Vor dem Training
Vollständige Analyse
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diet.schema.glucose_curve.title

Für Portionen berechnen:
Diagrammserien:
Zeithorizont:
180 90 160 74 140 57 120 41 100 25 80 8 140 mg/dL 0 min 15 min 30 min 45 min 60 min 90 min 120 min 150 min 180 min 6 µU/mL 8 µU/mL 10 µU/mL 10 µU/mL 9 µU/mL 8 µU/mL 7 µU/mL 6 µU/mL 6 µU/mL 86 mg/dL 90 mg/dL 93 mg/dL 94 mg/dL 93 mg/dL 90 mg/dL 88 mg/dL 87 mg/dL 86 mg/dL 94 mg/dL
Klinische Einschätzung (Glykämie-Modell) Eine niedrige glykämische Last (GL 0.7) sorgt für stabile Blutzuckerwerte mit einem moderaten Spitzenwert um 94 mg/dL ohne starke Insulinausschüttung.
Glykämische Last (GL) Niedrig
0.7 GL-Pkt.

Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.

Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.

Index (GI)
65
Glukose-Peak
94
mg/dL
P+F+Ball.-Puffer
1.5
🛡️ Glykämische Pufferung dieser Mahlzeit
Protein (5.8 g), Fett (14.4 g) und Ballaststoffe (2.4 g) verlangsamen die Magenentleerung und flachen die Blutzuckerspitze nach dem Essen ab.
Netto-Kohlenhydrate (verwertbar) 1.1 g
Einfachzucker: 1.2 g Bremsende Ballaststoffe: 2.4 g
Kochmatches

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