Rezept Zubereitungsschritte
1
Die Tomate waschen und halbiren, Stielansätze und Kerne entfernen und die Tomaten in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Das Basilikum waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden.
2
Die Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Inzwischen die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides fein hacken. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten und beiseite stellen.
3
Kurz vor dem Kochen der Nudeln, erhitze Zwiebel und Knoblauch noch einmal gut. Gib die Tomaten hinzu und erwärme sie kurz unter Rühren. Sie sollten sich nur erwärmen und dabei nicht zu viel Wasser aufnehmen. Würze die Tomaten mit Salz und Pfeffer.
4
Die Nudeln abtropfen lassen, mit Tomaten und Basilikum vermischen und sofort zusammen mit dem Käse servieren.
Nährstoffe
Nährstoffe
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alanina | 11 g | 5.5 g |
| Arginin | 10 g | 5 g |
| Asche | 0.06 g | 0.03 g |
| Aspartinsäure | 25 g | 12.5 g |
| Beta-Carotin | 1.6 µg | 0.8 µg |
| Beta-sitosterin | 0.5 mg | 0.25 mg |
| Bor | 3 mg | 1.5 mg |
| Calcium | 10.62 mg | 5.31 mg |
| Chlor | 9 mg | 4.5 mg |
| Chlorid | 9 mg | 4.5 mg |
| Cholesterin | 1.09 mg | 0.55 mg |
| Chromium | 0.02 µg | 0.01 µg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.08 g | 0.04 g |
| Eisen | 0.01 mg | 0.01 mg |
| Eiweiß | 0.27 g | 0.14 g |
| Eiweiß | 0.27 g | 0.14 g |
| Fett | 0.24 g | 0.12 g |
| Fett, gesamt | 0.24 g | 0.12 g |
| Fettsäuren Trans | 0.01 g | 0.01 g |
| Fitosterol | 1 mg | 0.5 mg |
| Fluorid | 0.2 mg | 0.1 mg |
| Fructose | 0.01 g | 0.01 g |
| Galaktose | 0.01 g | 0.01 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.14 g | 0.07 g |
| Glucose | 0.01 g | 0.01 g |
| Glutamin | 7.5 g | 3.75 g |
| Glutaminsäure | 55 g | 27.5 g |
| Glycin | 2 g | 1 g |
| Histidin | 8 g | 4 g |
| Hydroxyprolin | 1 g | 0.5 g |
| Isoleucin | 15 g | 7.5 g |
| Jod | 0.4 µg | 0.2 µg |
| Kalium | 13.93 mg | 6.97 mg |
| Kasein | 0.22 g | 0.11 g |
| Kcal | 4.96 kcal | 2.48 kcal |
| Kieselsäure | 0.01 mg | 0.01 mg |
| Kj | 20.75 kJ | 10.38 kJ |
| Kobalt | 0.01 µg | 0.01 µg |
| Kohlenhydrat | 0.39 g | 0.2 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 0.39 g | 0.2 g |
| Kupfer | 0 mg | 0 mg |
| Laktose | 0.38 g | 0.19 g |
| Leucin | 28 g | 14 g |
| Lutein + zeaxanthin | 1.5 mg | 0.75 mg |
| Lysin | 22 g | 11 g |
| Magnesium | 1.08 mg | 0.54 mg |
| Malinsäure | 0.1 g | 0.05 g |
| Mangan | 0 mg | 0 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.01 g | 0.01 g |
| Methionin | 6 g | 3 g |
| Molybdän | 0.2 µg | 0.1 µg |
| Natrium | 3.57 mg | 1.79 mg |
| Nickel | 0.05 mg | 0.03 mg |
| Omega 3 | 0 g | 0 g |
| Omega 6 | 0.01 g | 0.01 g |
| Oxalsäure | 0.05 mg | 0.03 mg |
| Phenylalanin | 15 g | 7.5 g |
| Phosphor | 7.65 mg | 3.83 mg |
| Proline | 9 g | 4.5 g |
| Saccharose | 0.01 g | 0.01 g |
| Salz | 0.01 g | 0.01 g |
| Schwefel | 2.5 mg | 1.25 mg |
| Selenium | 0.15 µg | 0.08 µg |
| Serine | 13 g | 6.5 g |
| Stickstoff | 0.04 g | 0.02 g |
| Stärke | 0.01 g | 0.01 g |
| Taurin | 0.3 mg | 0.15 mg |
| Thrombonin | 12 g | 6 g |
| Tierische Eiweiße | 0.27 g | 0.14 g |
| Tryptophan | 3.5 g | 1.75 g |
| Tyrosin | 14 g | 7 g |
| Valin | 17 g | 8.5 g |
| Vitamin A | 1.99 µg | 1 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0 mg | 0 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.02 µg | 0.01 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.01 mg | 0.01 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0.01 mg | 0.01 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 1.2 mg | 0.6 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0.04 mg | 0.02 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0 mg | 0 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 0.47 µg | 0.24 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 0.13 mg | 0.07 mg |
| Vitamin D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin D3 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin E | 0 mg | 0 mg |
| Vitamin K | 0.04 µg | 0.02 µg |
| Wasser | 0.03 g | 0.02 g |
| Zellulose | 0.01 g | 0.01 g |
| Zink | 0.03 mg | 0.02 mg |
| Zitronensäure | 1 mg | 0.5 mg |
| Zucker | 0.38 g | 0.19 g |
| Zystin | 2 g | 1 g |
