General • Medium
Spinat-Ricotta
20 min
2 /
Portionen
Rezept Zubereitungsschritte
1
Den Backofen auf 160°C Umluft oder 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.
2
Zwiebel schälen und fein hacken, mit etwas Öl auf der Pfanne für 5 Minuten anbraten.Spinat, Muskatnuss und Paprikapulver hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, für 5 weitere Minuten braten/garen.
3
Die Tomaten waschen und in 4 Stücke schneiden.Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit einer Gabel verquirlen.
4
Die Tomatenstücke, Ricotta, Basilikum und den gebratenen Spinat zu den Eiern geben und alles miteinander vermischen.
5
2 Auflaufformen mit c.a. 10 cm Ø, mit bisschen Butter/Ghee einfetten, diese befüllen und für 20 Minuten im Ofen backen.
Nährstoffe
Nährstoffe
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alanina | 0.31 g | 0.16 g |
| Alkohol | 1.5 g | 0.75 g |
| Alpha-Linolensäure | 0.04 g | 0.02 g |
| Arginin | 0.41 g | 0.21 g |
| Asche | 7.58 g | 3.79 g |
| Aspartinsäure | 0.61 g | 0.31 g |
| Beta-Carotin | 12061.01 µg | 6030.51 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 4 µg | 2 µg |
| Bor | 0.08 mg | 0.04 mg |
| Calcium | 438.52 mg | 219.26 mg |
| Carotin Beta | 125.68 mg | 62.84 mg |
| Chlor | 110.15 mg | 55.07 mg |
| Chlorid | 104.5 mg | 52.25 mg |
| Cholesterin | 264.25 mg | 132.13 mg |
| Chromium | 0.75 µg | 0.38 µg |
| Cystein | 0.15 g | 0.08 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.55 g | 3.77 g |
| Eisen | 6.86 mg | 3.43 mg |
| Eiweiß | 25.75 g | 12.88 g |
| Eiweiß | 1.35 g | 0.68 g |
| Erythrit | 1.5 g | 0.75 g |
| Faserlöslich | 3.69 g | 1.85 g |
| Faserunlöslich | 6.43 g | 3.22 g |
| Fett | 25.1 g | 12.55 g |
| Fett, gesamt | 0.3 g | 0.15 g |
| Fettsäuren | 0.3 g | 0.15 g |
| Fettsäuren Trans | 3.89 g | 1.95 g |
| Fluorid | 1.5 mg | 0.75 mg |
| Fructose | 4.02 g | 2.01 g |
| Galaktose | 0.08 g | 0.04 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 13.66 g | 6.83 g |
| Glicemyc Index | 64.5 µg | 32.25 µg |
| Glucose | 4.33 g | 2.17 g |
| Glutaminsäure | 1.32 g | 0.66 g |
| Glycin | 0.2 g | 0.1 g |
| Histidin | 0.15 g | 0.08 g |
| Inulin | 0.15 g | 0.08 g |
| Isoleucin | 0.36 g | 0.18 g |
| Jod | 2.75 µg | 1.38 µg |
| Kalium | 1183.03 mg | 591.51 mg |
| Kcal | 456.43 kcal | 228.21 kcal |
| Kj | 1864.79 kJ | 932.4 kJ |
| Kobalt | 0.15 µg | 0.08 µg |
| Kohlenhydrat | 29.99 g | 15 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 5.4 g | 2.7 g |
| Kupfer | 5.48 mg | 2.74 mg |
| Laktose | 2.34 g | 1.17 g |
| Leucin | 0.56 g | 0.28 g |
| Lignin | 1.5 g | 0.75 g |
| Linolsäure | 0.73 g | 0.37 g |
| Lutein | 169 µg | 84.5 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 24584.4 mg | 12292.2 mg |
| Lycopin | 3859.5 µg | 1929.75 µg |
| Lysin | 0.46 g | 0.23 g |
| Magnesium | 131.67 mg | 65.84 mg |
| Malinsäure | 0.15 g | 0.08 g |
| Maltose | 1.5 g | 0.75 g |
| Mangan | 1.05 mg | 0.53 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g | 1 g |
| Methionin | 0.2 g | 0.1 g |
| Molybdän | 1.5 µg | 0.75 µg |
| Natrium | 295.09 mg | 147.55 mg |
| Nickel | 0.01 mg | 0.01 mg |
| Oleinsäure | 2.11 g | 1.06 g |
| Omega 3 | 0.42 g | 0.21 g |
| Omega 6 | 1.65 g | 0.83 g |
| Oxalsäure | 1947.5 mg | 973.75 mg |
| Palmitic Acid | 1.12 g | 0.56 g |
| Pantothenic acid | 0.3 mg | 0.15 mg |
| Pflanzliche Eiweiße | 0.51 g | 0.26 g |
| Phenylalanin | 0.31 g | 0.16 g |
| Phosphor | 409.87 mg | 204.94 mg |
| Phytoen | 225 µg | 112.5 µg |
| Phytofluen | 150 µg | 75 µg |
| Proline | 0.26 g | 0.13 g |
| Quininsäure | 0.05 g | 0.03 g |
| Retinol | 213.7 µg | 106.85 µg |
| Saccharose | 3.92 g | 1.96 g |
| Salz | 100.64 g | 50.32 g |
| Schwefel | 61.5 mg | 30.75 mg |
| Selenium | 33.57 µg | 16.79 µg |
| Serine | 0.41 g | 0.21 g |
| Sorbitol | 1.5 g | 0.75 g |
| Stearic Acid | 0.36 g | 0.18 g |
| Stickstoff | 0.03 g | 0.02 g |
| Stärke | 1.71 g | 0.86 g |
| Säure | 0.6 g | 0.3 g |
| Taurin | 0.15 mg | 0.08 mg |
| Thrombonin | 0.26 g | 0.13 g |
| Tierische Eiweiße | 17.7 g | 8.85 g |
| Tryptophan | 0.1 g | 0.05 g |
| Tyrosin | 0.26 g | 0.13 g |
| Valin | 0.36 g | 0.18 g |
| Vitamin A | 1998.49 µg | 999.25 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.39 mg | 0.2 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2.58 µg | 1.29 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.82 mg | 0.41 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2.65 mg | 1.33 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 158.43 mg | 79.22 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0.97 mg | 0.49 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.92 mg | 0.46 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0.75 mg | 0.38 mg |
| Vitamin B8 (Inositol) | 4.5 mg | 2.25 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 85.36 µg | 42.68 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 130.39 mg | 65.2 mg |
| Vitamin D | 2.6 µg | 1.3 µg |
| Vitamin D3 | 2.6 µg | 1.3 µg |
| Vitamin E | 5.9 mg | 2.95 mg |
| Vitamin K | 1017.99 µg | 509 µg |
| Wasser | 553.62 g | 276.81 g |
| Xylit und seine salze | 1.5 g | 0.75 g |
| Zeaxanthin | 6.5 µg | 3.25 µg |
| Zellulose | 11.01 g | 5.5 g |
| Zink | 3.18 mg | 1.59 mg |
| Zitronensäure | 0.6 mg | 0.3 mg |
| Zucker | 10.88 g | 5.44 g |
| Zucker hinzugefügt | 1.5 g | 0.75 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 1.5 g | 0.75 g |
