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Hähnchen mit Gemüse und Kokosmilch

15 min

1 / Portion

Enthält Allergene

Hähnchen Alpha-Gal-Syndrom Schweinefleisch Paprika Vitamin C (Ascorbinsäure) Saponine Oxalate Mungobohnen Hülsenfrüchte Olive Schwarzer Pfeffer Iodine

Zutaten - 9

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Hähnchenbrustfilet

kcal: 2.1

2 x Stück

(1 g)

Protein 0.42g Fett 0.04g Kohlenhydrate 0.02g

Hähnchenbrustfilet

Mineralien

Asche 1 g

Calcium 12 mg

Cholesterin 60 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.7 g

Eisen 0.7 mg

Eiweiß 21 g

Fett 2 g

Fettsäuren Trans 0.01 g

Gesättigte Fettsäuren 0.6 g

Kalium 250 mg

Kcal 110 kcal

Kj 460 kJ

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.04 mg

Magnesium 25 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.5 g

Natrium 70 mg

Omega 3 0.03 g

Omega 6 0.45 g

Phosphor 180 mg

Selenium 26.4 µg

Tierische Eiweiße 21 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.07 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.3 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 14.4 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.5 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.6 mg

Wasser 75 g

Zellulose 1 g

Zink 0.7 mg

Zucker 1 g

Hähnchenbrustfilet

Schmalz

kcal: 9.1

1 x Glaß

(1 g)

Protein 0.01g Fett 1g Kohlenhydrate 0.01g

Schmalz

Mineralien

Asche 1 g

Chlor 1 mg

Cholesterin 95 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 45.1 g

Eiweiß 1 g

Fett 99.5 g

Gesättigte Fettsäuren 39.2 g

Kcal 898 kcal

Kj 3760 kJ

Kohlenhydrat 1 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 11.2 g

Natrium 1 mg

Omega 3 1 g

Omega 6 10.2 g

Salz 1 g

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.1 µg

Vitamin E 2.4 mg

Vitamin K 5.2 µg

Wasser 0.2 g

Zellulose 1 g

Zucker 1 g

Schmalz

Rote Paprika

kcal: 30.7

0.5 x Stück

(200 g)

Protein 1g Fett 0.3g Kohlenhydrate 6g

Rote Paprika

Mineralien

Asche 0.5 g

Beta-Carotin 1.5 µg

Calcium 7 mg

Chlorid 10 mg

Cholesterin 1 mg

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 1 g

Faserlöslich 0.5 g

Faserunlöslich 1.6 g

Fett 0.3 g

Fructose 2.1 g

Glucose 1.8 g

Kalium 210 mg

Kcal 26 kcal

Kj 109 kJ

Kohlenhydrat 6 g

Kupfer 0.1 mg

Lutein + zeaxanthin 0.7 mg

Magnesium 12 mg

Mangan 0.1 mg

Natrium 4 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.15 g

Phosphor 26 mg

Saccharose 0.1 g

Salz 0.01 g

Selenium 0.1 µg

Vitamin A 157 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.04 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 46 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 127 mg

Vitamin E 1.6 mg

Vitamin K 4.9 µg

Wasser 92 g

Zellulose 2.1 g

Zink 0.2 mg

Zucker 4.2 g

Rote Paprika

Bambussprossen

kcal: 15.3

3 x Esslöffel

(15 g)

Protein 1.17g Fett 0.14g Kohlenhydrate 2.34g

Bambussprossen

Mineralien

Asche 0.7 g

Calcium 13 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.5 mg

Eiweiß 2.6 g

Fett 0.3 g

Gesättigte Fettsäuren 0.07 g

Kalium 533 mg

Kcal 27 kcal

Kj 113 kJ

Kohlenhydrat 5.2 g

Kupfer 0.19 mg

Magnesium 3 mg

Mangan 0.26 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.15 g

Natrium 4 mg

Phosphor 59 mg

Selenium 0.8 µg

Vitamin A 20 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.15 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.07 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.6 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.16 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.24 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 7 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 4 mg

Vitamin E 1 mg

Vitamin K 0.5 µg

Wasser 91 g

Zellulose 2.2 g

Zink 1.1 mg

Zucker 3 g

Bambussprossen

Mungobohnenkeimlinge

kcal: 24.2

4 x Esslöffel

(15 g)

Protein 1.8g Fett 0.24g Kohlenhydrate 3.72g

Mungobohnenkeimlinge

Mineralien

Asche 0.4 g

Calcium 13 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.05 g

Eisen 0.7 mg

Eiweiß 3 g

Faserlöslich 1.5 g

Faserunlöslich 1.5 g

Fett 0.4 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fructose 0.8 g

Gesättigte Fettsäuren 0.09 g

Glicemyc Index 20 µg

Glucose 0.5 g

Kalium 132 mg

Kcal 30 kcal

Kj 126 kJ

Kohlenhydrat 6.2 g

Kupfer 0.1 mg

Magnesium 17 mg

Mangan 0.12 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.13 g

Natrium 2 mg

Omega 3 0.02 g

Omega 6 0.11 g

Pflanzliche Eiweiße 3 g

Phosphor 45 mg

Saccharose 0.2 g

Salz 0.01 g

Vitamin A 2 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.08 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.12 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.07 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.09 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 61 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 13 mg

Vitamin E 0.2 mg

Vitamin K 33 µg

Wasser 90.2 g

Zellulose 3 g

Zink 0.47 mg

Zucker 4.1 g

Mungobohnenkeimlinge

Olivenöl

kcal: 90.1

1 x Esslöffel

(10 g)

Protein 0.1g Fett 9.96g Kohlenhydrate 0.02g

Olivenöl

Mineralien

Alpha-Linolensäure 0.76 g

Beta-sitosterin 143 mg

Calcium 1 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 70.12 g

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 1 g

Fett 99.6 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 220 mg

Gesättigte Fettsäuren 14.86 g

Kalium 1 mg

Kcal 884 kcal

Kj 3700 kJ

Kohlenhydrat 0.2 g

Kupfer 0.07 mg

Linolsäure 9.77 g

Magnesium 1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10.61 g

Natrium 1 mg

Oleinsäure 70 g

Omega 3 0.76 g

Omega 6 9.77 g

Palmitic Acid 13.5 g

Phosphor 1 mg

Salz 0.1 g

Stearic Acid 2.3 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 1 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 1 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 11.95 mg

Vitamin K 60.2 µg

Wasser 0.1 g

Zellulose 1 g

Zink 0.06 mg

Zucker 1 g

Olivenöl

Schwarzer Pfeffer

kcal: 0.3

1 x Priese

(0.1 g)

Protein 0.01g Fett 0g Kohlenhydrate 0.06g

Schwarzer Pfeffer

Mineralien

Asche 4.4 g

Calcium 443 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 1 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.74 g

Eisen 9.7 mg

Eiweiß 10.95 g

Faserlöslich 1 g

Faserunlöslich 1 g

Fett 3.26 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fluorid 1 mg

Gesättigte Fettsäuren 1.39 g

Jod 1 µg

Kalium 1329 mg

Kcal 251 kcal

Kj 1050 kJ

Kobalt 1 µg

Kohlenhydrat 64.81 g

Kupfer 1.3 mg

Magnesium 171 mg

Mangan 5.6 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.99 g

Molybdän 1 µg

Natrium 20 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.95 g

Phosphor 158 mg

Salz 0.05 g

Schwefel 1 mg

Selenium 0.3 µg

Vitamin A 27 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.11 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.18 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 17 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 21 mg

Vitamin E 1 mg

Vitamin K 164 µg

Wasser 12.46 g

Zellulose 26.5 g

Zink 1.2 mg

Zucker 0.64 g

Schwarzer Pfeffer

Weißes Salz

kcal: 0

1 x Priese

(0.1 g)

Protein 0g Fett 0g Kohlenhydrate 0g

Weißes Salz

Mineralien

Calcium 29 mg

Chlorid 59500 mg

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1 g

Fett 1 g

Fluorid 1 mg

Jod 0.01 µg

Kalium 8 mg

Kcal 1 kcal

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.16 mg

Magnesium 290 mg

Mangan 0.14 mg

Natrium 38850 mg

Phosphor 8 mg

Salz 100000 g

Selenium 1 µg

Wasser 0.2 g

Zellulose 1 g

Zink 0.08 mg

Zucker 1 g

Weißes Salz

Edelsüße Paprika gemahlen

kcal: 2.1

1 x Esslöffel

(7 g)

Protein 0.07g Fett 0.02g Kohlenhydrate 0.42g

Edelsüße Paprika gemahlen

Mineralien

Asche 0.2 g

Beta-Carotin 18000 µg

Calcium 7 mg

Chlor 10 mg

Cholesterin 1 mg

Eisen 0.43 mg

Eiweiß 0.99 g

Fett 0.3 g

Kalium 211 mg

Kcal 28 kcal

Kj 117 kJ

Kohlenhydrat 6.03 g

Kupfer 0.08 mg

Lutein + zeaxanthin 740 mg

Magnesium 12 mg

Mangan 0.08 mg

Natrium 4 mg

Phosphor 26 mg

Selenium 0.1 µg

Vitamin A 3131 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.08 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.97 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.29 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 127.7 mg

Vitamin E 1.58 mg

Vitamin K 4.9 µg

Wasser 89.5 g

Zellulose 2.1 g

Zink 0.25 mg

Zucker 4.2 g

Edelsüße Paprika gemahlen

174 kcal

Eiweiß 4.58g

Fette 11.7g

Kohlenhydrate 12.59g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Hähnchenbrüste gründlich waschen, in kleine Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.

Paprika in Streifen oder Würfel schneiden.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Sprossen und Bohnen dazugeben und weich braten.

Hähnchen und Paprika dazugeben und zugedeckt weiterbraten, dabei etwas Wasser oder Sojasauce hinzufügen.

Geben Sie in derselben Pfanne Kokosmilch zum Huhn. Alles zusammen bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt und das Huhn weich ist.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alpha-Linolensäure	0.08 g	0.08 g
Asche	1.1 g	1.1 g
Beta-Carotin	1261.5 µg	1261.5 µg
Beta-sitosterin	14.3 mg	14.3 mg
Calcium	21.95 mg	21.95 mg
Chlor	0.71 mg	0.71 mg
Chlorid	69.5 mg	69.5 mg
Cholesterin	4.37 mg	4.37 mg
Chromium	0 µg	0 µg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.5 g	7.5 g
Eisen	1.14 mg	1.14 mg
Eiweiß	4.58 g	4.58 g
Faserlöslich	1.4 g	1.4 g
Faserunlöslich	2.5 g	2.5 g
Fett	11.7 g	11.7 g
Fettsäuren Trans	0.7 g	0.7 g
Fitosterol	22 mg	22 mg
Fluorid	0 mg	0 mg
Fructose	2.58 g	2.58 g
Gesättigte Fettsäuren	1.97 g	1.97 g
Glicemyc Index	12 µg	12 µg
Glucose	2.1 g	2.1 g
Jod	0 µg	0 µg
Kalium	550.26 mg	550.26 mg
Kobalt	0 µg	0 µg
Kohlenhydrat	12.59 g	12.59 g
Kupfer	0.27 mg	0.27 mg
Linolsäure	0.98 g	0.98 g
Lutein + zeaxanthin	52.5 mg	52.5 mg
Magnesium	25.45 mg	25.45 mg
Mangan	0.31 mg	0.31 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.33 g	1.33 g
Molybdän	0 µg	0 µg
Natrium	47.66 mg	47.66 mg
Oleinsäure	7 g	7 g
Omega 3	0.11 g	0.11 g
Omega 6	1.31 g	1.31 g
Palmitic Acid	1.35 g	1.35 g
Pflanzliche Eiweiße	1.8 g	1.8 g
Phosphor	85.24 mg	85.24 mg
Saccharose	0.22 g	0.22 g
Salz	100.03 g	100.03 g
Schwefel	0 mg	0 mg
Selenium	1 µg	1 µg
Stearic Acid	0.23 g	0.23 g
Tierische Eiweiße	0.42 g	0.42 g
Vitamin A	386.5 µg	386.5 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.27 mg	0.27 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.11 µg	0.11 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.25 mg	0.25 mg
Vitamin B3 (Niacin)	1.77 mg	1.77 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.2 mg	0.2 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.59 mg	0.59 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	85.87 µg	85.87 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	145.66 mg	145.66 mg
Vitamin D	0.1 µg	0.1 µg
Vitamin E	3.5 mg	3.5 mg
Vitamin K	31.5 µg	31.5 µg
Wasser	194.86 g	194.86 g
Zellulose	5.2 g	5.2 g
Zink	1.02 mg	1.02 mg
Zucker	8.43 g	8.43 g