Bulgur-Kaschotto mit weißen Bohnen, Paprika, Zucchini und Spinat
Paprika
Paprika
Zucchini
Spinat
Bulgur
~
Zubereitungszeit
2
Portion
14
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
3140
Kalorien
1570 kcal
Enthält 1570 Kalorien pro Portion.
31g
Eiweiß/Portion
110g
Fette/Portion
115g
Kohlenhydrate/Portion
~
Ballaststoffe/Portion
B: 3.8g
T: 0.8g
W: 15.1g
B: 25.2g
T: 2.9g
W: 54.6g
B: 4.9g
T: 0.2g
W: 3g
B: 2.4g
T: 0.7g
W: 14.4g
2 Handvoll
(60 g)
•
13
7
kcal
B: 1.6g
T: 0.4g
W: 0.8g
B: 0.6g
T: 0.1g
W: 3.3g
B: 0.1g
T: 0g
W: 0.5g
B: 0.2g
T: 0.2g
W: 0.3g
B: 0.1g
T: 0.1g
W: 0.6g
Bedarfsdeckung
60%
Dieses Rezept deckt 60% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.
Rezept: 1570 kcal
•
Ihr Bedarf: 2638 kcal
Rezept Zubereitungsschritte
1
Na głębokiej patelni (takiej z pokrywą) lub w szerokim garnku, na maśle i oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać rozgniecione ząbki czosnku i chwilę razem podsmażyć.Dodać pokrojoną w kostkę paprykę i mieszając co chwilę smażyć przez około 2 minuty.Wsypać suchą kaszę bulgur i podsmażać przez ok. 1 minutę mieszając. Dodać słodką paprykę w proszku, kurkumę oraz kumin.Wlać gorący bulion i zagotować, dodać fasolkę z puszki wraz z zalewą, pomidory z puszki, wymieszać i całość zagotować na dużym ogniu. Doprawić solą i pieprzem.Przykryć pokrywą, zmniejszyć ogień i gotować przez 15 minut, w międzyczasie po 10 minutach gotowania dodać cukinię pokrojoną w słupki lub kosteczkę, wymieszać, przykryć i dalej gotować przez ostatnie 5 minut.Dodać sos ostrygowy i ciągle mieszając zagotować. Następnie dodać szpinak, wymieszać i podgrzewać przez chwilę aż zwiędnie. Można podawać samodzielnie lub z poniższymi dodatkami. Uwaga! Liczba porcji powstałych z przepisu: 2. Pozostałe porcje możesz użyć w kolejnych dniach, dzięki czemu nie musisz gotować codziennie .
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alpha-Linolensäure | 0.91 g | 0.46 g |
| Arginin | 0.6 g | 0.3 g |
| Asche | 23.8 g | 11.9 g |
| Beta-Carotin | 18452.15 µg | 9226.08 µg |
| Beta-glucan | 0.5 g | 0.25 g |
| Beta-sitosterin | 152 mg | 76 mg |
| Bor | 0.2 mg | 0.1 mg |
| Calcium | 1523 mg | 761.5 mg |
| Carotin Beta | 3514 mg | 1757 mg |
| Chlor | 245 mg | 122.5 mg |
| Chlorid | 40 mg | 20 mg |
| Cholesterin | 260 mg | 130 mg |
| Chromium | 0 µg | 0 µg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 110.18 g | 55.09 g |
| Eisen | 118.51 mg | 59.26 mg |
| Eiweiß | 61.96 g | 30.98 g |
| Eiweiß | 1 g | 0.5 g |
| Faserlöslich | 7.05 g | 3.53 g |
| Faserunlöslich | 18.05 g | 9.03 g |
| Fett | 218.99 g | 109.5 g |
| Fettsäuren Trans | 8.28 g | 4.14 g |
| Fitosterol | 267 mg | 133.5 mg |
| Folate | 121.4 µg | 60.7 µg |
| Fructose | 5.68 g | 2.84 g |
| Galaktose | 1 g | 0.5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 73.91 g | 36.96 g |
| Glicemyc Index | 123 µg | 61.5 µg |
| Glucose | 5.68 g | 2.84 g |
| Glutaminsäure | 1.75 g | 0.88 g |
| Inulin | 12.1 g | 6.05 g |
| Jod | 32 µg | 16 µg |
| Kalium | 7246 mg | 3623 mg |
| Kieselsäure | 10 mg | 5 mg |
| Kobalt | 0 µg | 0 µg |
| Kohlenhydrat | 230.33 g | 115.16 g |
| Kupfer | 2.59 mg | 1.3 mg |
| Laktose | 1.6 g | 0.8 g |
| Linolsäure | 10.07 g | 5.04 g |
| Lutein | 10 µg | 5 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 14138.92 mg | 7069.46 mg |
| Lycopin | 2.7 µg | 1.35 µg |
| Lysin | 0.3 g | 0.15 g |
| Magnesium | 1063 mg | 531.5 mg |
| Maltose | 0.03 g | 0.02 g |
| Mangan | 28.33 mg | 14.17 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 19.52 g | 9.76 g |
| Molybdän | 0.04 µg | 0.02 µg |
| Natrium | 622 mg | 311 mg |
| Natron | 69 g | 34.5 g |
| Nickel | 0.01 mg | 0.01 mg |
| Nitrat | 250 mg | 125 mg |
| Oleinsäure | 70.02 g | 35.01 g |
| Omega 3 | 1.66 g | 0.83 g |
| Omega 6 | 17.47 g | 8.74 g |
| Oxalsäure | 970 mg | 485 mg |
| Palmitic Acid | 13.5 g | 6.75 g |
| Pflanzliche Eiweiße | 2.6 g | 1.3 g |
| Phosphor | 1715 mg | 857.5 mg |
| Retinol | 760 µg | 380 µg |
| Saccharose | 4.3 g | 2.15 g |
| Salz | 1.21 g | 0.61 g |
| Schwefel | 200 mg | 100 mg |
| Selenium | 29.2 µg | 14.6 µg |
| Stearic Acid | 2.3 g | 1.15 g |
| Stärke | 91.7 g | 45.85 g |
| Vitamin A | 4528 µg | 2264 µg |
| Vitamin ARE | 568 µg | 284 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 2.84 mg | 1.42 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2.17 µg | 1.09 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2.07 mg | 1.04 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 14.54 mg | 7.27 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2.27 mg | 1.14 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 4.57 mg | 2.29 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0.02 mg | 0.01 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 263.4 µg | 131.7 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 429.6 mg | 214.8 mg |
| Vitamin D | 3.76 µg | 1.88 µg |
| Vitamin D3 | 0.76 µg | 0.38 µg |
| Vitamin E | 29.1 mg | 14.55 mg |
| Vitamin K | 695.5 µg | 347.75 µg |
| Wasser | 824.45 g | 412.22 g |
| Zeaxanthin | 5 µg | 2.5 µg |
| Zellulose | 45.6 g | 22.8 g |
| Zink | 13.64 mg | 6.82 mg |
| Zucker | 26.36 g | 13.18 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 1 g | 0.5 g |
