Aprikosen-Zucchini-Törtchen
Dieses Rezept deckt 31% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.
Den Backofen auf 140°C Umluft oder 160°C Ober-Unterhitze vorheizen.
Rezept Zubereitungsschritte
Den Backofen auf 140°C Umluft oder 160°C Ober-Unterhitze vorheizen.
In einer Schüssel den Quark und das Ei cremig vermischen.
Flohsamenschalen, Mehl, Backpulver und die Mandeln mischen und anschließend zu dem Ei mit dem Quark dazu geben. Alles miteinander vermischen.
4 Tartelette-Formen mit etwas Butter einfetten. Verteile den Teig gleichmäßig auf den Formen und vorbacken Sie sie für 15 Minuten im Ofen.
Nach 15 Minuten nehmen wir die Formen aus dem Ofen und lassen sie etwas abkühlen. Entfernen Sie den Teig aus den Formen und legen Sie ihn auf Backpapier (auf ein Backblech).
Schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben. Entsteinen Sie die Aprikosen. Halbieren Sie 4 der Aprikosen und pürieren Sie die anderen 4 mit einem Stabmixer.
Verteilen Sie die Zucchinischeiben und die 4 halbierten Aprikosenhälften gleichmäßig auf dem Teig und backen Sie es weiterhin 15 Minuten.
Nach dem Backen verteilen Sie das Aprikosenpüree auf die Tartelettes und servieren diese anschließend.
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alanina | 1.6 g | 0.8 g |
| Alpha-Linolensäure | 0.05 g | 0.03 g |
| Arginin | 3.2 g | 1.6 g |
| Asche | 96.07 g | 48.04 g |
| Aspartinsäure | 3.5 g | 1.75 g |
| Beta-Carotin | 2 µg | 1 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 100 µg | 50 µg |
| Beta-sitosterin | 100 mg | 50 mg |
| Bor | 0.8 mg | 0.4 mg |
| Calcium | 5628 mg | 2814 mg |
| Carotin Beta | 1573 mg | 786.5 mg |
| Chlor | 160 mg | 80 mg |
| Chlorid | 252 mg | 126 mg |
| Cholesterin | 401 mg | 200.5 mg |
| Chromium | 0 µg | 0 µg |
| Cystein | 0.6 g | 0.3 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 42.06 g | 21.03 g |
| Eisen | 32.78 mg | 16.39 mg |
| Eiweiß | 90.7 g | 45.35 g |
| Eiweiß | 17.7 g | 8.85 g |
| Energie | 598 kJ | 299 kJ |
| Faserlöslich | 68.4 g | 34.2 g |
| Faserunlöslich | 50.2 g | 25.1 g |
| Fett | 90.03 g | 45.02 g |
| Fett, gesamt | 10.1 g | 5.05 g |
| Fettsäuren Trans | 3.34 g | 1.67 g |
| Fitosterol | 140 mg | 70 mg |
| Fluorid | 0.01 mg | 0.01 mg |
| Fructose | 4.5 g | 2.25 g |
| Galaktose | 1 g | 0.5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 27.23 g | 13.62 g |
| Glicemyc Index | 50 µg | 25 µg |
| Glucose | 3.37 g | 1.69 g |
| Glutamin | 5 g | 2.5 g |
| Glutaminsäure | 6.1 g | 3.05 g |
| Glycin | 1.7 g | 0.85 g |
| Histidin | 0.8 g | 0.4 g |
| Inulin | 1 g | 0.5 g |
| Isoleucin | 1.4 g | 0.7 g |
| Jod | 10.7 µg | 5.35 µg |
| Kalium | 5041 mg | 2520.5 mg |
| Kohlenhydrat | 114.6 g | 57.3 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 3.5 g | 1.75 g |
| Kupfer | 12.72 mg | 6.36 mg |
| Laktose | 4.9 g | 2.45 g |
| Leucin | 2.6 g | 1.3 g |
| Linolsäure | 1.24 g | 0.62 g |
| Lutein + zeaxanthin | 1290.4 mg | 645.2 mg |
| Lysin | 1.5 g | 0.75 g |
| Magnesium | 830 mg | 415 mg |
| Maltose | 0.04 g | 0.02 g |
| Mangan | 5.19 mg | 2.59 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 15.23 g | 7.62 g |
| Methionin | 0.6 g | 0.3 g |
| Molybdän | 5 µg | 2.5 µg |
| Natrium | 10909 mg | 5454.5 mg |
| Nickel | 0.01 mg | 0.01 mg |
| Oleinsäure | 4.08 g | 2.04 g |
| Omega 3 | 0.27 g | 0.14 g |
| Omega 6 | 14.96 g | 7.48 g |
| Oxalsäure | 48.5 mg | 24.25 mg |
| Palmitic Acid | 2.2 g | 1.1 g |
| Pflanzliche Eiweiße | 18 g | 9 g |
| Phenylalanin | 1.5 g | 0.75 g |
| Phosphor | 4427 mg | 2213.5 mg |
| Proline | 1.4 g | 0.7 g |
| Retinol | 270 µg | 135 µg |
| Saccharose | 10.9 g | 5.45 g |
| Salz | 26500.5 g | 13250.25 g |
| Selenium | 69.4 µg | 34.7 µg |
| Serine | 1.7 g | 0.85 g |
| Stearic Acid | 0.7 g | 0.35 g |
| Stärke | 0.7 g | 0.35 g |
| Thrombonin | 1.1 g | 0.55 g |
| Tierische Eiweiße | 12.5 g | 6.25 g |
| Tocopherol beta | 0.2 mg | 0.1 mg |
| Tocopherol gamma | 0.7 mg | 0.35 mg |
| Tocotrienol alpha | 1 mg | 0.5 mg |
| Tryptophan | 0.4 g | 0.2 g |
| Tyrosin | 1 g | 0.5 g |
| Valin | 1.5 g | 0.75 g |
| Vitamin A | 642 µg | 321 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1.78 mg | 0.89 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3.3 µg | 1.65 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2.74 mg | 1.37 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 8.52 mg | 4.26 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 323 mg | 161.5 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2.42 mg | 1.21 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.57 mg | 0.29 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 15 mg | 7.5 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 130 µg | 65 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 22.3 mg | 11.15 mg |
| Vitamin D | 3.19 µg | 1.6 µg |
| Vitamin D3 | 2 µg | 1 µg |
| Vitamin E | 25.5 mg | 12.75 mg |
| Vitamin K | 9.6 µg | 4.8 µg |
| Wasser | 343.32 g | 171.66 g |
| Zellulose | 121.6 g | 60.8 g |
| Zink | 10.87 mg | 5.44 mg |
| Zucker | 29.55 g | 14.78 g |
| Zucker hinzugefügt | 1 g | 0.5 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 1 g | 0.5 g |
