General • Medium
Kartoffeln mit Lachsfilet in Senfsauce
20 min
1 /
Portion
Rezept Zubereitungsschritte
1
Die Kartoffeln mit Kräutersalz garen.Den Fisch säubern, mit Sherryessig beträufeln und in eine Pfanne geben. Etwas Zitronenwasser dazugießen und von beiden Seiten garen.Den Fisch aus der Pfanne nehmen und in der selben Pfanne gehackte Kräuter, Senf, Kräutersalz, Pfeffer dazugebe, kurz erhitzen und danach den Fisch in die Pfanne geben.
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Die Kartoffeln mit Kräutersalz garen.Den Fisch säubern, mit Sherryessig beträufeln und in eine Pfanne geben. Etwas Zitronenwasser dazugießen und von beiden Seiten garen.Den Fisch aus der Pfanne nehmen und in der selben Pfanne gehackte Kräuter, Senf, Kräutersalz, Pfeffer dazugebe, kurz erhitzen und danach den Fisch in die Pfanne geben.
3
Nach dem Hauptgericht die Weintrauben mit Birne essen.
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Nach dem Hauptgericht die Weintrauben mit Birne essen.
Nährstoffe
Nährstoffe
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alanina | 0.16 g | 0.16 g |
| Alkohol | 2.28 g | 2.28 g |
| Alpha-Cryptoxanthin | 2.25 µg | 2.25 µg |
| Arginin | 0.16 g | 0.16 g |
| Asche | 4.73 g | 4.73 g |
| Aspartinsäure | 0.8 g | 0.8 g |
| Beta-Carotin | 180.6 µg | 180.6 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 32.67 µg | 32.67 µg |
| Beta-sitosterin | 23.79 mg | 23.79 mg |
| Bor | 143.25 mg | 143.25 mg |
| Calcium | 109.06 mg | 109.06 mg |
| Carotin Beta | 15.69 mg | 15.69 mg |
| Chlor | 130.5 mg | 130.5 mg |
| Chlorid | 64.51 mg | 64.51 mg |
| Cholesterin | 67.51 mg | 67.51 mg |
| Chromium | 0.24 µg | 0.24 µg |
| Cystein | 0.07 g | 0.07 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.37 g | 6.37 g |
| Eisen | 4.83 mg | 4.83 mg |
| Eiweiß | 28.76 g | 28.76 g |
| Faserlöslich | 3.4 g | 3.4 g |
| Faserunlöslich | 5.86 g | 5.86 g |
| Fett | 14.98 g | 14.98 g |
| Fettsäuren | 12 g | 12 g |
| Fettsäuren Trans | 4.34 g | 4.34 g |
| Fitosterol | 33.26 mg | 33.26 mg |
| Fluorid | 1.61 mg | 1.61 mg |
| Folate | 5.96 µg | 5.96 µg |
| Fructose | 14.5 g | 14.5 g |
| Galaktose | 2.28 g | 2.28 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.71 g | 2.71 g |
| Glicemyc Index | 272.85 µg | 272.85 µg |
| Glucose | 9.27 g | 9.27 g |
| Glutaminsäure | 0.56 g | 0.56 g |
| Glycin | 0.14 g | 0.14 g |
| Histidin | 0.07 g | 0.07 g |
| Inulin | 0 g | 0 g |
| Isoleucin | 0.14 g | 0.14 g |
| Jod | 87.41 µg | 87.41 µg |
| Kalium | 1680.44 mg | 1680.44 mg |
| Kcal | 530.05 kcal | 530.05 kcal |
| Kieselsäure | 2.28 mg | 2.28 mg |
| Kj | 2214.27 kJ | 2214.27 kJ |
| Kobalt | 0 µg | 0 µg |
| Kohlenhydrat | 76.49 g | 76.49 g |
| Kupfer | 0.57 mg | 0.57 mg |
| Laktose | 2.28 g | 2.28 g |
| Leucin | 0.23 g | 0.23 g |
| Lutein + zeaxanthin | 297.26 mg | 297.26 mg |
| Lycopin | 0.03 µg | 0.03 µg |
| Lysin | 0.25 g | 0.25 g |
| Magnesium | 117.8 mg | 117.8 mg |
| Malinsäure | 441.77 g | 441.77 g |
| Maltose | 2.28 g | 2.28 g |
| Mangan | 0.57 mg | 0.57 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4.06 g | 4.06 g |
| Methionin | 0.05 g | 0.05 g |
| Molybdän | 19.59 µg | 19.59 µg |
| Natrium | 259.94 mg | 259.94 mg |
| Nickel | 1.37 mg | 1.37 mg |
| Omega 3 | 3.15 g | 3.15 g |
| Omega 6 | 0.42 g | 0.42 g |
| Oxalsäure | 16.41 mg | 16.41 mg |
| Pflanzliche Eiweiße | 0.13 g | 0.13 g |
| Ph | 13.05 µg | 13.05 µg |
| Phenylalanin | 0.18 g | 0.18 g |
| Phosphor | 450.2 mg | 450.2 mg |
| Proline | 0.14 g | 0.14 g |
| Quininsäure | 39 g | 39 g |
| Saccharose | 4.05 g | 4.05 g |
| Salz | 100.54 g | 100.54 g |
| Schwefel | 79.65 mg | 79.65 mg |
| Selenium | 40.17 µg | 40.17 µg |
| Serine | 0.2 g | 0.2 g |
| Stickstoff | 0.68 g | 0.68 g |
| Stärke | 34.79 g | 34.79 g |
| Säure | 0.15 g | 0.15 g |
| Thrombonin | 0.14 g | 0.14 g |
| Tryptophan | 0.05 g | 0.05 g |
| Tyrosin | 0.14 g | 0.14 g |
| Valin | 0.2 g | 0.2 g |
| Vitamin A | 134.07 µg | 134.07 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.5 mg | 0.5 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 6.58 µg | 6.58 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.49 mg | 0.49 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 11.43 mg | 11.43 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 27.36 mg | 27.36 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0.72 mg | 0.72 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 1.88 mg | 1.88 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0.26 mg | 0.26 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 50.41 µg | 50.41 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 62.67 mg | 62.67 mg |
| Vitamin D | 23.61 µg | 23.61 µg |
| Vitamin D3 | 0.03 µg | 0.03 µg |
| Vitamin E | 3.26 mg | 3.26 mg |
| Vitamin K | 70.57 µg | 70.57 µg |
| Wasser | 429.56 g | 429.56 g |
| Zellulose | 10.34 g | 10.34 g |
| Zink | 3.74 mg | 3.74 mg |
| Zitronensäure | 965.17 mg | 965.17 mg |
| Zucker | 28.9 g | 28.9 g |
| Zucker hinzugefügt | 3.58 g | 3.58 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 3.61 g | 3.61 g |
