Salat mit Rettich

10 min

1 / Portion

Enthält Allergene

Senf Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom Milch Laktose Lab Vitamin B12 (Cobalamin) Schwarzer Pfeffer Iodine Petersilie Sellerie Schalenfrüchte Zitrusfrüchte Salicylate Vitamin C (Ascorbinsäure) Vanille

Rezept Zubereitungsschritte

Den Rettich ind dünne Scheiben schneiden und etwas salzen.

In eine Schüssel den Dressing herstellen aus: Quark, Salz, Pfeffer, Peterislie, Öl und Sherryessig.

Den Dressing mit dem Rettich vermischen.

Den Hüttenkäse mit leicht gerösteten Walnusskernen, Vanillemark und Zitronensaft abschmecken.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	0.09 g	0.09 g
Alkohol	0.03 g	0.03 g
Alpha-Linolensäure	0.03 g	0.03 g
Arginin	0.39 g	0.39 g
Asche	4.6 g	4.6 g
Aspartinsäure	0.24 g	0.24 g
Beta-Carotin	158.65 µg	158.65 µg
Beta-Cryptoxanthin	0.42 µg	0.42 µg
Beta-sitosterin	18.32 mg	18.32 mg
Bor	0.08 mg	0.08 mg
Calcium	233.75 mg	233.75 mg
Carotin Beta	1.53 mg	1.53 mg
Chlorid	180.91 mg	180.91 mg
Cholesterin	38.57 mg	38.57 mg
Chromium	0.01 µg	0.01 µg
Cystein	0.04 g	0.04 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.82 g	4.82 g
Eisen	1.66 mg	1.66 mg
Eiweiß	27.99 g	27.99 g
Faserlöslich	1.18 g	1.18 g
Faserunlöslich	2.93 g	2.93 g
Fett	21 g	21 g
Fettsäuren Trans	1.33 g	1.33 g
Fitosterol	29.94 mg	29.94 mg
Fluorid	0.05 mg	0.05 mg
Folate	37.91 µg	37.91 µg
Fructose	1.9 g	1.9 g
Galaktose	0.03 g	0.03 g
Gesättigte Fettsäuren	8.03 g	8.03 g
Glicemyc Index	18 µg	18 µg
Glucose	2.25 g	2.25 g
Glutamin	0.16 g	0.16 g
Glutaminsäure	0.49 g	0.49 g
Glycin	0.1 g	0.1 g
Histidin	0.06 g	0.06 g
Inulin	0 g	0 g
Isoleucin	0.12 g	0.12 g
Jod	16.83 µg	16.83 µg
Kalium	596.34 mg	596.34 mg
Kieselsäure	1.18 mg	1.18 mg
Kobalt	0 µg	0 µg
Kohlenhydrat	15.96 g	15.96 g
Kupfer	0.16 mg	0.16 mg
Laktose	1.83 g	1.83 g
Leucin	0.22 g	0.22 g
Linolsäure	0.08 g	0.08 g
Lutein + zeaxanthin	180.1 mg	180.1 mg
Lycopin	0.03 µg	0.03 µg
Lysin	0.09 g	0.09 g
Magnesium	47.35 mg	47.35 mg
Malinsäure	0.08 g	0.08 g
Maltose	0.03 g	0.03 g
Mangan	0.71 mg	0.71 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	7.03 g	7.03 g
Methionin	0.04 g	0.04 g
Molybdän	0.01 µg	0.01 µg
Natrium	531.86 mg	531.86 mg
Nickel	0.05 mg	0.05 mg
Oleinsäure	0.02 g	0.02 g
Omega 3	1.5 g	1.5 g
Omega 6	6.34 g	6.34 g
Oxalsäure	22.41 mg	22.41 mg
Pflanzliche Eiweiße	0.73 g	0.73 g
Phenylalanin	0.12 g	0.12 g
Phosphor	387.32 mg	387.32 mg
Proline	0.09 g	0.09 g
Quininsäure	0.01 g	0.01 g
Saccharose	0.48 g	0.48 g
Salz	101.23 g	101.23 g
Schwefel	35.4 mg	35.4 mg
Selenium	17.39 µg	17.39 µg
Serine	0.12 g	0.12 g
Stickstoff	0.05 g	0.05 g
Stärke	0.18 g	0.18 g
Säure	0.15 g	0.15 g
Thrombonin	0.1 g	0.1 g
Tierische Eiweiße	7.62 g	7.62 g
Tryptophan	0.05 g	0.05 g
Tyrosin	0.06 g	0.06 g
Valin	0.14 g	0.14 g
Vitamin A	114.1 µg	114.1 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.15 mg	0.15 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1.05 µg	1.05 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.48 mg	0.48 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.62 mg	0.62 mg
Vitamin B4 (Cholin)	19.71 mg	19.71 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.8 mg	0.8 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.23 mg	0.23 mg
Vitamin B7 (Biotin)	0.65 mg	0.65 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	37.39 µg	37.39 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	32.07 mg	32.07 mg
Vitamin D	0.48 µg	0.48 µg
Vitamin D3	0.03 µg	0.03 µg
Vitamin E	0.64 mg	0.64 mg
Vitamin K	51.47 µg	51.47 µg
Wasser	279.35 g	279.35 g
Zellulose	6.26 g	6.26 g
Zink	1.94 mg	1.94 mg
Zitronensäure	0.19 mg	0.19 mg
Zucker	7.85 g	7.85 g
Zucker hinzugefügt	1.18 g	1.18 g
Zuckeralkohole insgesamt	1.21 g	1.21 g