General • Easy
Bakłażan z szynką i serem
10 min
2 /
Porcje
Składniki - 8
Przygotowanie przepisu
1
Rozgrzej piekarnik do 160°C z termoobiegiem lub do 180°C z termoobiegiem góra/dół.
2
Obierz cebulę i drobno posiekaj.Pokroć szynkę dla kota w drobną kostkę.Na patelni na odrobinę oliwy podsmaż cebulę i szynkę.Dopraw papryką w proszku i bardzo małą ilością soli.
3
Bakłażana myjemy i kroimy w długie plasterki. Z bakłażana wychodzi około 5-7 plasterków.Plasterki układamy na papierze do pieczenia/blasze do pieczenia.Na plastry rozsmarować mieszankę cebulowo-szynkową, posypać pieprzem i startym serem i odstawić na ok.Piec przez 10 minut.
Składniki odżywcze
Składniki odżywcze
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| Beta-sitosterol | 14.3 mg | 7.15 mg |
| Białko | 56.61 g | 28.31 g |
| Białko roślinne | 1.25 g | 0.63 g |
| Białko zwierzęce | 22.5 g | 11.25 g |
| Błonnik | 12.83 g | 6.42 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 5.95 g | 2.98 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 4.45 g | 2.23 g |
| Chlor | 150.8 mg | 75.4 mg |
| Chlor | 2058.25 mg | 1029.13 mg |
| Cholesterol | 159.83 mg | 79.91 mg |
| Chrom | 0 µg | 0 µg |
| Cobalt | 0 µg | 0 µg |
| Cukier | 19.85 g | 9.93 g |
| Cynk | 7.78 mg | 3.89 mg |
| Fitosterol | 22 mg | 11 mg |
| Fluor | 0 mg | 0 mg |
| Fosfor | 763.6 mg | 381.8 mg |
| Fruktoza | 6.84 g | 3.42 g |
| Glukoza | 8.46 g | 4.23 g |
| Index glikiemiczny | 70.5 µg | 35.25 µg |
| Jod | 0 µg | 0 µg |
| Kcal | 939.99 kcal | 470 kcal |
| Kj | 3933.46 kJ | 1966.73 kJ |
| Kwas alfa-linolenowy | 0.08 g | 0.04 g |
| Kwas linolowy | 0.98 g | 0.49 g |
| Kwas oleinowy | 7 g | 3.5 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 29.94 g | 14.97 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 28.69 g | 14.34 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 0.63 g | 0.32 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 3.88 g | 1.94 g |
| Laktoza | 0.1 g | 0.05 g |
| Luteina | 17 µg | 8.5 µg |
| Luteina + zeaxantyna | 274.2 mg | 137.1 mg |
| Magnez | 131.17 mg | 65.59 mg |
| Mangan | 0.63 mg | 0.32 mg |
| Miedź | 0.21 mg | 0.11 mg |
| Molybdenum | 0 µg | 0 µg |
| Omega 3 | 0.45 g | 0.23 g |
| Omega 6 | 3.22 g | 1.61 g |
| Palmitic Acid | 1.35 g | 0.68 g |
| Popiół | 10.73 g | 5.36 g |
| Potas | 1651.22 mg | 825.61 mg |
| Sacharoza | 4.04 g | 2.02 g |
| Selen | 41.75 µg | 20.88 µg |
| Siarka | 301 mg | 150.5 mg |
| Skrobia | 2.04 g | 1.02 g |
| Stearic Acid | 0.23 g | 0.12 g |
| Sód | 1038.39 mg | 519.19 mg |
| Sól | 102.47 g | 51.24 g |
| Tłuszcz | 66.77 g | 33.39 g |
| Wapń | 935.13 mg | 467.57 mg |
| Witamina A | 412.06 µg | 206.03 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 1.39 mg | 0.7 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 3.18 µg | 1.59 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 0.87 mg | 0.44 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 8.88 mg | 4.44 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 20.7 mg | 10.35 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 2.06 mg | 1.03 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 1.13 mg | 0.57 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 110.92 µg | 55.46 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 23.48 mg | 11.74 mg |
| Witamina D | 1.23 µg | 0.62 µg |
| Witamina E | 2.96 mg | 1.48 mg |
| Witamina K | 23.14 µg | 11.57 µg |
| Woda | 539.91 g | 269.96 g |
| Węglowodany | 36.95 g | 18.48 g |
| Zeaxanthin | 8.5 µg | 4.25 µg |
| Żelazo | 3.83 mg | 1.91 mg |
| β-Karoten | 582 µg | 291 µg |
