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Kartoffel-Lachs-Auflauf
Żywność i napoje na bazie roślin
Żywność na bazie roślin
Przyprawy
Przyprawy z niezielonych części roślin
Pieprz
Czarny pieprz
Auflauf
Lachs
Spezifikation & Kennzahlen
11 parameter
| Parameter | Wert | Parameter | Wert |
|---|---|---|---|
|
Zubereitungszeit
|
60 min |
Anzahl der Portionen
|
1 |
|
Cena (Lidl)
|
1.20 € |
Kosten einer Portion
|
1.20 € |
|
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
|
12 |
Kalorienanzahl
|
912 |
|
Kalorienmenge pro 1 Portion
|
912 kcal |
Proteinmenge pro Portion
|
54g |
|
Fettmenge pro Portion
|
47g |
Kohlenhydratmenge pro Portion
|
68g |
|
Ballaststoffmenge pro Portion
|
~ |
Zutaten
Für Portionen berechnen:
80 Gram
(80 Gram)
•
19
kcal
•
0.12 €
B: 1.8g
T: 0.3g
W: 2.2g
19 kcal
B: 4.3g
T: 0.2g
W: 39.4g
177 kcal
B: 1.9g
T: 0.2g
W: 15.8g
73 kcal
B: 0.3g
T: 0g
W: 1.6g
8 kcal
B: 0g
T: 4.1g
W: 0g
37 kcal
B: 44g
T: 26g
W: 2g
418 kcal
B: 0g
T: 0.4g
W: 0.2g
4 kcal
B: 0.9g
T: 11.3g
W: 0.9g
109 kcal
B: 0.8g
T: 0.2g
W: 6.2g
30 kcal
B: 0g
T: 4.1g
W: 0g
37 kcal
B: 0g
T: 0g
W: 0g
0 kcal
B: 0g
T: 0g
W: 0.1g
0 kcal
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100 kcal
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|---|---|---|---|---|---|
|
Aldi
Am günstigsten
|
1,10 € | 1,10 € | 2,20 € | 4,40 € | |
|
Lidl
+2%
|
1,12 € | 1,12 € | 2,24 € | 4,48 € | |
|
HOFER
+2%
|
1,12 € | 1,12 € | 2,24 € | 4,48 € | |
|
Kaufland
+7%
|
1,18 € | 1,18 € | 2,36 € | 4,72 € | |
|
BILLA
+14%
|
1,25 € | 1,25 € | 2,50 € | 5,00 € | |
|
SPAR
+15%
|
1,26 € | 1,26 € | 2,52 € | 5,04 € | |
|
REWE
+18%
|
1,30 € | 1,30 € | 2,60 € | 5,20 € | |
|
EDEKA
+20%
|
1,32 € | 1,32 € | 2,64 € | 5,28 € |
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Rezept Zubereitungsschritte
1
Blattspinat in ein feines Sieb geben und bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
2
Inzwischen Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden bzw. hobeln.
Kartoffelscheiben in einer gefetteten Auflaufform verteilen und mit Salz kräftig würzen.
Anschließend im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 20 Minuten backen.
3
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
Butter in einem Topferhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin unter Wenden ca, 4 Minuten glasig andünsten.
Lachs abspülen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Weißwein und Creme fraiche unter die Zwiebel-Knoblauch Mischung rühren.
Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Spinat leicht ausdrücken und zusammen mit dem Lachs gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen.
Mit Soße übergießen und mit Semmelbröseln bestreuen.
4
Im vorgeheizten Backofen (EHerd: 200C/Umluft: 180°C) ca. 30 Minuten backen.
Auflauf aus dem Ofen nehmen und anrichten.
Tipp: Wer es gern pikanter mag, mischt noch ca. 2 EL geriebenen Parmesan unter die Semmelbrösel.
Enthält Allergene
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Nährstoffprofil & Bioaktivität
Nährstoffe
Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 portion)
Für Portionen berechnen:
Makronährstoffverteilung
1 portion
912
kcal
Eiweiß
54.2g
Fette
46.8g
Kohlenhydrate
68.5g
Bio-Analyse
Rezept
Kartoffel-Lachs-Auflauf
912 kcal
B: 54.2g
T: 46.8g
W: 68.5g
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Entdecke alle 97 Nährstoffe unterteilt nach Kategorien und RDA.
Nährstoff
Alanina
0.16
g
Nährstoff
Alkohol
6.49
g
Nährstoff
Alpha-Cryptoxanthin
2.25
µg
Nährstoff
Arginin
0.19
g
Nährstoff
Asche
7.71
g
Nährstoff
Aspartinsäure
0.79
g
Nährstoff
Beta-Carotin
4523.3
µg
Nährstoff
Beta-Cryptoxanthin
2.25
µg
Nährstoff
Beta-sitosterin
15.75
mg
Nährstoff
Bor
0.23
mg
Nährstoff
29% RDA
Calcium
230.33
mg
Nährstoff
Chlor
208.5
mg
Nährstoff
Chlorid
101.3
mg
Nährstoff
Cholesterin
193.58
mg
Nährstoff
Chromium
0.23
µg
Nährstoff
Cystein
0.07
g
Nährstoff
Einfach ungesättigte Fettsäuren
16.51
g
Nährstoff
66% RDA
Eisen
9.24
mg
Nährstoff
108% RDA
Eiweiß
54.16
g
Nährstoff
Faserlöslich
4.03
g
Nährstoff
Faserunlöslich
6.36
g
Nährstoff
67% RDA
Fett
46.81
g
Nährstoff
Fettsäuren
24
g
Nährstoff
Fettsäuren Trans
3.48
g
Nährstoff
Fitosterol
22.5
mg
Nährstoff
Folate
0.8
µg
Nährstoff
Fructose
2.76
g
Nährstoff
Galaktose
2.25
g
Nährstoff
Gesättigte Fettsäuren
18.2
g
Nährstoff
Glucose
3.78
g
Nährstoff
Glutaminsäure
0.82
g
Nährstoff
Glycin
0.14
g
Nährstoff
Histidin
0.47
g
Nährstoff
Inulin
0.6
g
Nährstoff
Isoleucin
0.14
g
Nährstoff
109% RDA
Jod
163.38
µg
Nährstoff
108% RDA
Kalium
2161.95
mg
Nährstoff
Kieselsäure
2.25
mg
Nährstoff
26% RDA
Kohlenhydrat
68.47
g
Nährstoff
Kupfer
0.63
mg
Nährstoff
Laktose
3.22
g
Nährstoff
Leucin
0.23
g
Nährstoff
Lutein
17
µg
Nährstoff
Lutein + zeaxanthin
9780.9
mg
Nährstoff
Lysin
0.27
g
Nährstoff
43% RDA
Magnesium
162.32
mg
Nährstoff
Malinsäure
337.5
g
Nährstoff
Maltose
2.46
g
Nährstoff
Mangan
0.97
mg
Nährstoff
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
7.95
g
Nährstoff
Methionin
0.05
g
Nährstoff
Molybdän
19.58
µg
Nährstoff
12% RDA
Natrium
231.61
mg
Nährstoff
Nickel
0.02
mg
Nährstoff
Omega 3
6.26
g
Nährstoff
Omega 6
0.74
g
Nährstoff
Oxalsäure
787.25
mg
Nährstoff
Ph
13.05
µg
Nährstoff
Phenylalanin
0.18
g
Nährstoff
105% RDA
Phosphor
734.17
mg
Nährstoff
Proline
0.15
g
Nährstoff
Retinol
38
µg
Nährstoff
Saccharose
4.63
g
Nährstoff
Salz
106.46
g
Nährstoff
Schwefel
132.75
mg
Nährstoff
141% RDA
Selenium
77.25
µg
Nährstoff
Serine
0.2
g
Nährstoff
Stickstoff
0.68
g
Nährstoff
Stärke
44.18
g
Nährstoff
Säure
2.2
g
Nährstoff
Thrombonin
0.14
g
Nährstoff
Tryptophan
0.05
g
Nährstoff
Tyrosin
0.14
g
Nährstoff
Valin
0.2
g
Nährstoff
113% RDA
Vitamin A
901.23
µg
Nährstoff
Vitamin B1 (Thiamin)
0.76
mg
Nährstoff
Vitamin B12 (Cobalamin)
8.42
µg
Nährstoff
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.8
mg
Nährstoff
Vitamin B3 (Niacin)
20.2
mg
Nährstoff
Vitamin B4 (Cholin)
27
mg
Nährstoff
Vitamin B5 (Pantothensäure)
0.95
mg
Nährstoff
Vitamin B6 (Pyridoxin)
3.21
mg
Nährstoff
Vitamin B7 (Biotin)
0.23
mg
Nährstoff
Vitamin B9 (Folsäure)
70.77
µg
Nährstoff
Vitamin C (Ascorbinsäure)
92.63
mg
Nährstoff
284% RDA
Vitamin D
42.57
µg
Nährstoff
Vitamin D3
0.04
µg
Nährstoff
51% RDA
Vitamin E
6.11
mg
Nährstoff
538% RDA
Vitamin K
403.42
µg
Nährstoff
Wasser
591.62
g
Nährstoff
Zeaxanthin
8.5
µg
Nährstoff
53% RDA
Zellulose
13.19
g
Nährstoff
69% RDA
Zink
6.86
mg
Nährstoff
Zitronensäure
900
mg
Nährstoff
25% RDA
Zucker
12.71
g
Nährstoff
Zucker hinzugefügt
2.65
g
Nährstoff
Zuckeralkohole insgesamt
2.25
g
| Name | Kategorie | Menge | % RDA |
|---|---|---|---|
| Alanina | - | 0.16 g | - |
| Alkohol | - | 6.49 g | - |
| Alpha-Cryptoxanthin | - | 2.25 µg | - |
| Arginin | - | 0.19 g | - |
| Asche | - | 7.71 g | - |
| Aspartinsäure | - | 0.79 g | - |
| Beta-Carotin | - | 4523.3 µg | - |
| Beta-Cryptoxanthin | - | 2.25 µg | - |
| Beta-sitosterin | - | 15.75 mg | - |
| Bor | - | 0.23 mg | - |
| Calcium | - | 230.33 mg | 29% |
| Chlor | - | 208.5 mg | - |
| Chlorid | - | 101.3 mg | - |
| Cholesterin | - | 193.58 mg | - |
| Chromium | - | 0.23 µg | - |
| Cystein | - | 0.07 g | - |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | - | 16.51 g | - |
| Eisen | - | 9.24 mg | 66% |
| Eiweiß | - | 54.16 g | 108% |
| Faserlöslich | - | 4.03 g | - |
| Faserunlöslich | - | 6.36 g | - |
| Fett | - | 46.81 g | 67% |
| Fettsäuren | - | 24 g | - |
| Fettsäuren Trans | - | 3.48 g | - |
| Fitosterol | - | 22.5 mg | - |
| Folate | - | 0.8 µg | - |
| Fructose | - | 2.76 g | - |
| Galaktose | - | 2.25 g | - |
| Gesättigte Fettsäuren | - | 18.2 g | - |
| Glucose | - | 3.78 g | - |
| Glutaminsäure | - | 0.82 g | - |
| Glycin | - | 0.14 g | - |
| Histidin | - | 0.47 g | - |
| Inulin | - | 0.6 g | - |
| Isoleucin | - | 0.14 g | - |
| Jod | - | 163.38 µg | 109% |
| Kalium | - | 2161.95 mg | 108% |
| Kieselsäure | - | 2.25 mg | - |
| Kohlenhydrat | - | 68.47 g | 26% |
| Kupfer | - | 0.63 mg | - |
| Laktose | - | 3.22 g | - |
| Leucin | - | 0.23 g | - |
| Lutein | - | 17 µg | - |
| Lutein + zeaxanthin | - | 9780.9 mg | - |
| Lysin | - | 0.27 g | - |
| Magnesium | - | 162.32 mg | 43% |
| Malinsäure | - | 337.5 g | - |
| Maltose | - | 2.46 g | - |
| Mangan | - | 0.97 mg | - |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | - | 7.95 g | - |
| Methionin | - | 0.05 g | - |
| Molybdän | - | 19.58 µg | - |
| Natrium | - | 231.61 mg | 12% |
| Nickel | - | 0.02 mg | - |
| Omega 3 | - | 6.26 g | - |
| Omega 6 | - | 0.74 g | - |
| Oxalsäure | - | 787.25 mg | - |
| Ph | - | 13.05 µg | - |
| Phenylalanin | - | 0.18 g | - |
| Phosphor | - | 734.17 mg | 105% |
| Proline | - | 0.15 g | - |
| Retinol | - | 38 µg | - |
| Saccharose | - | 4.63 g | - |
| Salz | - | 106.46 g | - |
| Schwefel | - | 132.75 mg | - |
| Selenium | - | 77.25 µg | 141% |
| Serine | - | 0.2 g | - |
| Stickstoff | - | 0.68 g | - |
| Stärke | - | 44.18 g | - |
| Säure | - | 2.2 g | - |
| Thrombonin | - | 0.14 g | - |
| Tryptophan | - | 0.05 g | - |
| Tyrosin | - | 0.14 g | - |
| Valin | - | 0.2 g | - |
| Vitamin A | - | 901.23 µg | 113% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | - | 0.76 mg | - |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | - | 8.42 µg | - |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | - | 0.8 mg | - |
| Vitamin B3 (Niacin) | - | 20.2 mg | - |
| Vitamin B4 (Cholin) | - | 27 mg | - |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | - | 0.95 mg | - |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | - | 3.21 mg | - |
| Vitamin B7 (Biotin) | - | 0.23 mg | - |
| Vitamin B9 (Folsäure) | - | 70.77 µg | - |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | - | 92.63 mg | - |
| Vitamin D | - | 42.57 µg | 284% |
| Vitamin D3 | - | 0.04 µg | - |
| Vitamin E | - | 6.11 mg | 51% |
| Vitamin K | - | 403.42 µg | 538% |
| Wasser | - | 591.62 g | - |
| Zeaxanthin | - | 8.5 µg | - |
| Zellulose | - | 13.19 g | 53% |
| Zink | - | 6.86 mg | 69% |
| Zitronensäure | - | 900 mg | - |
| Zucker | - | 12.71 g | 25% |
| Zucker hinzugefügt | - | 2.65 g | - |
| Zuckeralkohole insgesamt | - | 2.25 g | - |
Keine Nährstoffe gefunden, die deinen Kriterien entsprechen
Nährstoffprofil-Vergleich
📈 Interaktives DiagrammNährstoffgehalt-Vergleich pro Portion
Für Portionen berechnen:
Diagrammserien:
Zeithorizont:
Klinische Einschätzung (Glykämie-Modell)
Eine hohe glykämische Last (GL 35.9) kann einen deutlichen Glukosepeak (ca. 131 mg/dL) auslösen — ideal in Kombination mit Bewegung oder extra Ballaststoffen.
Glykämische Last (GL)
Hoch
35.9
GL-Pkt.
Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.
Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.
Index (GI)
65
Glukose-Peak
131
mg/dL
P+F+Ball.-Puffer
1.5
🛡️ Glykämische Pufferung dieser Mahlzeit
Protein (54.2 g), Fett (46.8 g) und Ballaststoffe (13.2 g) verlangsamen die Magenentleerung und flachen die Blutzuckerspitze nach dem Essen ab.
Netto-Kohlenhydrate (verwertbar)
55.3 g
Einfachzucker: 12.7 g
Bremsende Ballaststoffe: 13.2 g
