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Matjes in Kräutersauce
Dieses Rezept deckt 0% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.
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Rezept Zubereitungsschritte
Die Kartoffeln waschen, gründlich bürsten, in leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und in etwa 20 Minuten garen.
Zwischenzeitlich die weiße Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Zwiebel und Knoblauch mit dem Quark, der sauren Sahne und den Kräutern verrühren; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Karttofeln abgiesen und kurz ausdampfen lassen. Die rote Zwiebel schälen und die Hälfte in feine Ringe schneiden, die andere Hälfte anderweitig verwenden. Auf jedem Teller 2 Matjesfilets mit Pellkartoffeln anrichten. Die Sauce über den Fisch geben und das Gericht mit den roten Zwiebeln garnieren.
Nährstoffe
Precyzyjna analiza mikro- i makroskładników wraz z pokryciem dziennego zapotrzebowania (RDA).
Alanina
Alpha-Linolensäure
Arachidonsäure
Arginin
Asche
Aspartinsäure
Beta-glucan
Beta-sitosterin
Bor
Buttersäure
Calcium
Campesterol
Capric Acid
Caprylic Acid
Carotin Beta
Chlor
Chlorid
Cholesterin
Chromium
Cystein
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Eisen
Eiweiß
Faserlöslich
Faserunlöslich
Fett
Fett, gesamt
Fettsäuren Trans
Fitosterol
Fluorid
Gesättigte Fettsäuren
Glutamin
Glutaminsäure
Glycin
Histidin
Hydroxyprolin
Isoleucin
Jod
Kalium
Kasein
Kobalt
Kohlenhydrat
Kohlenhydrate, gesamt
Kupfer
Laktose
Lauric Acid
Leucin
Linolsäure
Lutein + zeaxanthin
Lysin
Magnesium
Mangan
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Methionin
Molybdän
Myristic Acid
Natrium
Natron
Nickel
Oleinsäure
Omega 3
Omega 6
Oxalsäure
Palmitic Acid
Phenylalanin
Phosphor
Proline
Retinol
Salz
Schwefel
Selenium
Serine
Stearic Acid
Stigmasterol
Taurin
Thrombonin
Tierische Eiweiße
Tryptophan
Tyrosin
Valin
Vitamin A
Vitamin ARE
Vitamin B1 (Thiamin)
Vitamin B12 (Cobalamin)
Vitamin B2 (Riboflavin)
Vitamin B3 (Niacin)
Vitamin B4 (Cholin)
Vitamin B5 (Pantothensäure)
Vitamin B6 (Pyridoxin)
Vitamin B7 (Biotin)
Vitamin B8 (Inositol)
Vitamin B9 (Folsäure)
Vitamin C (Ascorbinsäure)
Vitamin D
Vitamin D3
Vitamin K
Wasser
Zellulose
Zink
Zitronensäure
Zucker
Zucker hinzugefügt
| Name | Kategoria | Ilość | % RDA |
|---|---|---|---|
| Alanina | - | 7 g | - |
| Alpha-Linolensäure | - | 0 g | - |
| Arachidonsäure | - | 0.01 g | - |
| Arginin | - | 8 g | - |
| Asche | - | 0.06 g | - |
| Aspartinsäure | - | 18 g | - |
| Beta-glucan | - | 0.01 g | - |
| Beta-sitosterin | - | 0.8 mg | - |
| Bor | - | 2 mg | - |
| Buttersäure | - | 0.01 g | - |
| Calcium | - | 10.6 mg | 1% |
| Campesterol | - | 0.2 g | - |
| Capric Acid | - | 0 g | - |
| Caprylic Acid | - | 0 g | - |
| Carotin Beta | - | 1.18 mg | - |
| Chlor | - | 8.1 mg | - |
| Chlorid | - | 8.1 mg | - |
| Cholesterin | - | 0.7 mg | - |
| Chromium | - | 0.01 µg | - |
| Cystein | - | 2 g | - |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | - | 0.06 g | - |
| Eisen | - | 0.01 mg | - |
| Eiweiß | - | 0.25 g | 1% |
| Faserlöslich | - | 0.01 g | - |
| Faserunlöslich | - | 0.01 g | - |
| Fett | - | 0.26 g | - |
| Fett, gesamt | - | 0.26 g | - |
| Fettsäuren Trans | - | 0.01 g | - |
| Fitosterol | - | 1.2 mg | - |
| Fluorid | - | 0.2 mg | - |
| Gesättigte Fettsäuren | - | 0.16 g | - |
| Glutamin | - | 7.5 g | - |
| Glutaminsäure | - | 40 g | - |
| Glycin | - | 4 g | - |
| Histidin | - | 6 g | - |
| Hydroxyprolin | - | 0.2 g | - |
| Isoleucin | - | 13 g | - |
| Jod | - | 0.27 µg | - |
| Kalium | - | 13 mg | 1% |
| Kasein | - | 0.2 g | - |
| Kobalt | - | 0 µg | - |
| Kohlenhydrat | - | 0.35 g | - |
| Kohlenhydrate, gesamt | - | 0.35 g | - |
| Kupfer | - | 0 mg | - |
| Laktose | - | 0.35 g | - |
| Lauric Acid | - | 0.01 g | - |
| Leucin | - | 25 g | - |
| Linolsäure | - | 0.01 g | - |
| Lutein + zeaxanthin | - | 1.5 mg | - |
| Lysin | - | 18 g | - |
| Magnesium | - | 0.88 mg | - |
| Mangan | - | 0 mg | - |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | - | 0.01 g | - |
| Methionin | - | 5 g | - |
| Molybdän | - | 0.01 µg | - |
| Myristic Acid | - | 0.02 g | - |
| Natrium | - | 5 mg | - |
| Natron | - | 3.7 g | - |
| Nickel | - | 0.05 mg | - |
| Oleinsäure | - | 0.06 g | - |
| Omega 3 | - | 0 g | - |
| Omega 6 | - | 0.01 g | - |
| Oxalsäure | - | 0.05 mg | - |
| Palmitic Acid | - | 0.1 g | - |
| Phenylalanin | - | 10 g | - |
| Phosphor | - | 7.1 mg | 1% |
| Proline | - | 22 g | - |
| Retinol | - | 2.3 µg | - |
| Salz | - | 0.01 g | - |
| Schwefel | - | 2.5 mg | - |
| Selenium | - | 0.09 µg | - |
| Serine | - | 11 g | - |
| Stearic Acid | - | 0.09 g | - |
| Stigmasterol | - | 0.05 g | - |
| Taurin | - | 0.25 mg | - |
| Thrombonin | - | 9 g | - |
| Tierische Eiweiße | - | 0.25 g | - |
| Tryptophan | - | 3 g | - |
| Tyrosin | - | 12 g | - |
| Valin | - | 14 g | - |
| Vitamin A | - | 2.4 µg | - |
| Vitamin ARE | - | 2.5 µg | - |
| Vitamin B1 (Thiamin) | - | 0 mg | - |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | - | 0.02 µg | - |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | - | 0.01 mg | - |
| Vitamin B3 (Niacin) | - | 0.01 mg | - |
| Vitamin B4 (Cholin) | - | 1.2 mg | - |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | - | 0.03 mg | - |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | - | 0 mg | - |
| Vitamin B7 (Biotin) | - | 0.03 mg | - |
| Vitamin B8 (Inositol) | - | 0.5 mg | - |
| Vitamin B9 (Folsäure) | - | 0.4 µg | - |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | - | 0.11 mg | - |
| Vitamin D | - | 0.01 µg | - |
| Vitamin D3 | - | 0.01 µg | - |
| Vitamin K | - | 11.6 µg | 15% |
| Wasser | - | 0.04 g | - |
| Zellulose | - | 0.01 g | - |
| Zink | - | 0.03 mg | - |
| Zitronensäure | - | 1.5 mg | - |
| Zucker | - | 0.35 g | 1% |
| Zucker hinzugefügt | - | 0.01 g | - |
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