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Lachs mit Curryreis und Salat
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Lachs mit Curryreis und Salat

Żywność i napoje na bazie roślin Żywność na bazie roślin Przyprawy Przyprawy z niezielonych części roślin Pieprz Czarny pieprz Curryreis Salat Lachs
Spezifikation & Kennzahlen
11 parameter
Parameter Wert Parameter Wert
Zubereitungszeit
35 min
Anzahl der Portionen
1
Cena (Lidl)
1.09 €
Kosten einer Portion
1.09 €
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
10
Kalorienanzahl
767
Kalorienmenge pro 1 Portion
767 kcal
Proteinmenge pro Portion
51g
Fettmenge pro Portion
32g
Kohlenhydratmenge pro Portion
68g
Ballaststoffmenge pro Portion
~

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Zutaten

Zutaten

Für Portionen berechnen:
Lachsfilet

Lachsfilet

#Lachs #Filet
1 Portion (1 Portion (200 g)) • 418 kcal • 0.46 €
Fisch Iodine Anisakis Vitamin B12 (Cobalamin)
B: 44g
T: 26g
W: 2g
418 kcal
Basmati-Langkornreis weiß

Basmati-Langkornreis weiß

#Reis #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei #Laktosefrei
50 Gram (50 Gram) • 175 kcal • 0.09 €
Reis
B: 3.4g
T: 0.4g
W: 39.5g
175 kcal
Karotte

Karotte

#Karotten #Karotte #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei
1 Stück (1 Stück (50 g)) • 21 kcal • 0.04 €
Karotte
B: 0.5g
T: 0.1g
W: 4.4g
21 kcal
Sauerkraut

Sauerkraut

#Sauerkraut
100 Gram (100 Gram) • 20 kcal • 0.15 €
Kohl Schalenfrüchte
B: 1.1g
T: 0.2g
W: 3.4g
20 kcal
Zitronat

Zitronat

#Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei #Laktosefrei #Low-carb
2 Scheibe (2 Scheibe (20 g)) • 57 kcal • 0.20 €
Zitrusfrüchte Salicylate
B: 0.1g
T: 0.1g
W: 14g
57 kcal
Weißes Salz

Weißes Salz

#Weißes Salz
2 Priese (2 Priese (0.2 g)) • 0 kcal
Iodine
B: 0g
T: 0g
W: 0g
0 kcal
Schwarzer Pfeffer

Schwarzer Pfeffer

#DASH-Diät #Herzgesundheit #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei
2 Priese (2 Priese (0.2 g)) • 0 kcal
Schwarzer Pfeffer
B: 0g
T: 0g
W: 0.1g
0 kcal
Curry

Curry

#Curry
1 Priese (1 Priese (0.5 g)) • 3 kcal
Gewürze Senf Sellerie Sulfite
B: 0.1g
T: 0.1g
W: 0.3g
3 kcal
Kurkuma

Kurkuma

#Antioxidantien #Herzgesunde Ernährung #Vegan #Glutenfrei #Gesunde Rezepte
1 Priese (1 Priese (0.5 g)) • 1 kcal
Gewürze
B: 0g
T: 0g
W: 0.3g
1 kcal
Cashewnüsse

Cashewnüsse

#Cashewnuss #Nüsse #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei
1 Esslöffel (1 Esslöffel (12 g)) • 74 kcal • 0.15 €
Schalenfrüchte Nüsse
B: 2.2g
T: 5.3g
W: 4.3g
74 kcal

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Preisvergleich der Supermarktketten

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100 kcal 0,13 €
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Kochen Sie Wasser, um Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu kochen.

Rezept Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Das Lachsfilet mit dem Saft der Zitronenscheiben beträufeln, mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer würzen und im Ofen 10–15 Minuten backen.
2
Währenddessen den Basmatireis in kochendem Wasser nach Packungsanweisung garen und die Cashewnüsse fein hacken.
3
Den gegarten und abgegossenen warmen Reis mit einer Prise Currypulver, Kurkuma sowie den gehackten Cashewnüssen vermengen.
4
Die Karotte schälen, fein reiben, mit dem Sauerkraut mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den gebackenen Lachs zusammen mit dem aromatischen Curryreis und dem Salat anrichten.

Zum Schluss die Karotten schälen, raspeln, mit dem Kohl vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Enthält Allergene 17
Raps Fisch Iodine Anisakis Vitamin B12 (Cobalamin) Reis Karotte Kohl Schalenfrüchte Zitrusfrüchte Salicylate Schwarzer Pfeffer Gewürze Senf Sellerie Sulfite Nüsse

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Nährstoffe

Nährstoffprofil & Bioaktivität

Nährstoffe

Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 portion)

Für Portionen berechnen:
Makronährstoffverteilung 1 portion
767 kcal
Eiweiß
51.3g
Fette
32.1g
Kohlenhydrate
68.2g
Lachs mit Curryreis und Salat
Bio-Analyse Rezept

Lachs mit Curryreis und Salat

767 kcal B: 51.3g T: 32.1g W: 68.2g
Glykämische Last
IG 65 ŁG 44
Hoch
Trainingsfenster
120 min
Vor dem Training
Vollständige Analyse
🔍
Suchst du ein bestimmtes Mineral oder Vitamin? Entdecke alle 167 Nährstoffe unterteilt nach Kategorien und RDA.

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diet.schema.glucose_curve.title

Für Portionen berechnen:
Diagrammserien:
Zeithorizont:
180 90 160 74 140 57 120 41 100 25 80 8 140 mg/dL 0 min 15 min 30 min 45 min 60 min 90 min 120 min 150 min 180 min 6 µU/mL 34 µU/mL 59 µU/mL 64 µU/mL 51 µU/mL 33 µU/mL 19 µU/mL 11 µU/mL 6 µU/mL 86 mg/dL 118 mg/dL 140 mg/dL 147 mg/dL 136 mg/dL 119 mg/dL 103 mg/dL 91 mg/dL 86 mg/dL 147 mg/dL
Klinische Einschätzung (Glykämie-Modell) Eine hohe glykämische Last (GL 44.1) kann einen deutlichen Glukosepeak (ca. 147 mg/dL) auslösen — ideal in Kombination mit Bewegung oder extra Ballaststoffen.
Glykämische Last (GL) Hoch
44.1 GL-Pkt.

Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.

Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.

Index (GI)
65
Glukose-Peak
147
mg/dL
P+F+Ball.-Puffer
1.23
🛡️ Glykämische Pufferung dieser Mahlzeit
Protein (51.3 g), Fett (32.1 g) und Ballaststoffe (0.3 g) verlangsamen die Magenentleerung und flachen die Blutzuckerspitze nach dem Essen ab.
Netto-Kohlenhydrate (verwertbar) 67.9 g
Einfachzucker: 0 g Bremsende Ballaststoffe: 0.3 g
Kochmatches

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