Vegetarischer Kartoffel-Gemüse-Auflauf mit Ei und Käse
Rezept Zubereitungsschritte
Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und 5 Minuten vorkochen.
Zwiebel und Paprika in einem Teelöffel Olivenöl anbraten und dann den Spinat hinzufügen.
In einer Schüssel Joghurt, Eier und Gewürze verrühren.
In einer ofenfesten Form Kartoffeln, Gemüse und Käse schichten.
Die Ei-Joghurt-Mischung darübergießen und 25 Minuten bei 180 °C backen.
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Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alanina | 0.42 g | 0.42 g |
| Alkohol | 1.5 g | 1.5 g |
| Alpha-Cryptoxanthin | 1.5 µg | 1.5 µg |
| Alpha-Linolensäure | 0.06 g | 0.06 g |
| Arginin | 0.52 g | 0.52 g |
| Asche | 5.42 g | 5.42 g |
| Aspartinsäure | 1.14 g | 1.14 g |
| Beta-Carotin | 2.01 µg | 2.01 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 1.5 µg | 1.5 µg |
| Beta-sitosterin | 17.74 mg | 17.74 mg |
| Bor | 2.65 mg | 2.65 mg |
| Calcium | 328.18 mg | 328.18 mg |
| Carotin Beta | 33.04 mg | 33.04 mg |
| Chlor | 204.35 mg | 204.35 mg |
| Chlorid | 294.5 mg | 294.5 mg |
| Cholesterin | 224.36 mg | 224.36 mg |
| Chromium | 0.51 µg | 0.51 µg |
| Cystein | 0.2 g | 0.2 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8.62 g | 8.62 g |
| Eisen | 2.17 mg | 2.17 mg |
| Eiweiß | 22.12 g | 22.12 g |
| Eiweiß | 1.09 g | 1.09 g |
| Eiweiß | 9.98 g | 9.98 g |
| Faserlöslich | 2.25 g | 2.25 g |
| Faserunlöslich | 4.27 g | 4.27 g |
| Fett | 20.94 g | 20.94 g |
| Fett, gesamt | 9.96 g | 9.96 g |
| Fettsäuren Trans | 1.84 g | 1.84 g |
| Fitosterol | 26.12 mg | 26.12 mg |
| Fluorid | 7 mg | 7 mg |
| Folate | 0.94 µg | 0.94 µg |
| Fructose | 3.84 g | 3.84 g |
| Galaktose | 1.5 g | 1.5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8.53 g | 8.53 g |
| Glicemyc Index | 142.4 µg | 142.4 µg |
| Glucose | 3.61 g | 3.61 g |
| Glutaminsäure | 1.18 g | 1.18 g |
| Glycin | 0.29 g | 0.29 g |
| Histidin | 0.2 g | 0.2 g |
| Isoleucin | 0.45 g | 0.45 g |
| Jod | 19.87 µg | 19.87 µg |
| Kalium | 1095.95 mg | 1095.95 mg |
| Kasein | 0.88 g | 0.88 g |
| Kieselsäure | 1.5 mg | 1.5 mg |
| Kobalt | 0.26 µg | 0.26 µg |
| Kohlenhydrat | 40.99 g | 40.99 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 0.99 g | 0.99 g |
| Kupfer | 5.5 mg | 5.5 mg |
| Laktose | 3.64 g | 3.64 g |
| Leucin | 0.71 g | 0.71 g |
| Linolsäure | 1.1 g | 1.1 g |
| Lutein | 6.5 µg | 6.5 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 137.88 mg | 137.88 mg |
| Lysin | 0.63 g | 0.63 g |
| Magnesium | 76.83 mg | 76.83 mg |
| Malinsäure | 225 g | 225 g |
| Maltose | 1.5 g | 1.5 g |
| Mangan | 0.48 mg | 0.48 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.79 g | 1.79 g |
| Methionin | 0.23 g | 0.23 g |
| Molybdän | 17.93 µg | 17.93 µg |
| Natrium | 272.46 mg | 272.46 mg |
| Natron | 0.69 g | 0.69 g |
| Nickel | 0.27 mg | 0.27 mg |
| Nitrat | 2.5 mg | 2.5 mg |
| Oleinsäure | 5.58 g | 5.58 g |
| Omega 3 | 0.14 g | 0.14 g |
| Omega 6 | 1.74 g | 1.74 g |
| Oxalsäure | 17.2 mg | 17.2 mg |
| Palmitic Acid | 1.8 g | 1.8 g |
| Pflanzliche Eiweiße | 0.54 g | 0.54 g |
| Ph | 8.7 µg | 8.7 µg |
| Phenylalanin | 0.43 g | 0.43 g |
| Phosphor | 408.37 mg | 408.37 mg |
| Proline | 0.35 g | 0.35 g |
| Retinol | 137.7 µg | 137.7 µg |
| Saccharose | 2.49 g | 2.49 g |
| Salz | 100.59 g | 100.59 g |
| Schwefel | 169.5 mg | 169.5 mg |
| Selenium | 24.82 µg | 24.82 µg |
| Serine | 0.55 g | 0.55 g |
| Stearic Acid | 0.48 g | 0.48 g |
| Stickstoff | 0.45 g | 0.45 g |
| Stärke | 23.88 g | 23.88 g |
| Thrombonin | 0.35 g | 0.35 g |
| Tierische Eiweiße | 17.44 g | 17.44 g |
| Tryptophan | 0.13 g | 0.13 g |
| Tyrosin | 0.35 g | 0.35 g |
| Valin | 0.5 g | 0.5 g |
| Vitamin A | 354.12 µg | 354.12 µg |
| Vitamin ARE | 5.68 µg | 5.68 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.29 mg | 0.29 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3.07 µg | 3.07 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.49 mg | 0.49 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2.91 mg | 2.91 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 167.43 mg | 167.43 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1.54 mg | 1.54 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 1.05 mg | 1.05 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0.53 mg | 0.53 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 114.93 µg | 114.93 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 162.41 mg | 162.41 mg |
| Vitamin D | 3.49 µg | 3.49 µg |
| Vitamin D3 | 1.02 µg | 1.02 µg |
| Vitamin E | 2.78 mg | 2.78 mg |
| Vitamin K | 20.73 µg | 20.73 µg |
| Wasser | 352.43 g | 352.43 g |
| Zeaxanthin | 3.25 µg | 3.25 µg |
| Zellulose | 7.9 g | 7.9 g |
| Zink | 2.67 mg | 2.67 mg |
| Zitronensäure | 600 mg | 600 mg |
| Zucker | 10.12 g | 10.12 g |
| Zucker hinzugefügt | 1.5 g | 1.5 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 1.5 g | 1.5 g |