Low Carb Hähnchenbrust mit Curry und Blumenkohl
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Low-carb
Hühnchenbrust
Blumenkohl
Curry
45 min
Zubereitungszeit
2
Portion
10
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
2770
Kalorien
1385 kcal
Enthält 1385 Kalorien pro Portion.
28g
Eiweiß/Portion
108g
Fette/Portion
75g
Kohlenhydrate/Portion
~
Ballaststoffe/Portion
B: 42g
T: 4g
W: 2g
B: 1.5g
T: 149.3g
W: 1.5g
0.5 Stück
(440 g)
•
139
69
kcal
B: 10.6g
T: 0.9g
W: 22g
B: 0.8g
T: 0.2g
W: 4.1g
B: 0g
T: 0g
W: 0.2g
B: 0g
T: 0g
W: 0g
B: 0g
T: 0g
W: 0.2g
Bedarfsdeckung
53%
Dieses Rezept deckt 53% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.
Rezept: 1385 kcal
•
Ihr Bedarf: 2638 kcal
Hähnchenbrust unter kaltem Wasser abspülen und in Scheiben schneiden.
Möhren in Scheiben schneiden.
Blumenkohl in kleine mundgerechte Stücke teilen.
Die Zwiebel in Scheiben schneiden.
Rezept Zubereitungsschritte
1
Hähnchenbrust unter kaltem Wasser abspülen und in Scheiben schneiden.
Möhren in Scheiben schneiden.
Blumenkohl in kleine mundgerechte Stücke teilen.
Die Zwiebel in Scheiben schneiden.
2
Kochen Blumenkohl im Wasser bis al dente.
3
Erhitze etwas Olivenöl in der Pfanne und brate die Hähnchenbrust darin goldbraun an.
Gib in die selbe Pfanne die Karotten dazu und nach einer Weile die Zwiebel.
Dann füge die Kokosmilch hinzu mit dem Currypulver und Paprikapulver.
Würze mit einer Prise Salz und eine Prise Pfeffer.
4
Blumenkohl aus dem Wasser herausnehmen und in die Pfanne geben.
Mit dem Hänchen leicht vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Blumenkohl aus dem Wasser herausnehmen und in die Pfanne geben.
Mit dem Hänchen leicht vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| 25-hydroxycholecalciferol | 1 µg | 0.5 µg |
| 5-formyltetrahydrofolsäure | 1 µg | 0.5 µg |
| 5-methyl-tetrahydrofolat | 15 µg | 7.5 µg |
| Alanina | 0.6 g | 0.3 g |
| Alkohol | 1 g | 0.5 g |
| Alpha-Cryptoxanthin | 1 µg | 0.5 µg |
| Alpha-Linolensäure | 0.76 g | 0.38 g |
| Amygdalin | 1 mg | 0.5 mg |
| Arachidonsäure | 1 g | 0.5 g |
| Arginin | 1.2 g | 0.6 g |
| Asche | 15.68 g | 7.84 g |
| Asparagine | 1.2 g | 0.6 g |
| Aspartinsäure | 1.8 g | 0.9 g |
| Ballaststoffe | 53.2 g | 26.6 g |
| Beta-Carotin | 18013 µg | 9006.5 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 2 µg | 1 µg |
| Beta-glucan | 2 g | 1 g |
| Beta-sitostanol | 1 mg | 0.5 mg |
| Beta-sitosterin | 152 mg | 76 mg |
| Betain | 28.8 mg | 14.4 mg |
| Bikarbonat | 1 mg | 0.5 mg |
| Bor | 0.6 mg | 0.3 mg |
| Brassicasterin | 1 mg | 0.5 mg |
| Brom | 1 mg | 0.5 mg |
| Calcium | 1091 mg | 545.5 mg |
| Campestanol | 1 mg | 0.5 mg |
| Campesterol | 1 g | 0.5 g |
| Carotin Alpha | 2 µg | 1 µg |
| Carotin Beta | 8316 mg | 4158 mg |
| Chlor | 261 mg | 130.5 mg |
| Chlorid | 60004 mg | 30002 mg |
| Cholesterin | 162 mg | 81 mg |
| Chromium | 1.21 µg | 0.61 µg |
| Cystein | 0.15 g | 0.08 g |
| Daidzein | 1 mg | 0.5 mg |
| Daidzin | 1 mg | 0.5 mg |
| Delta-5-avenasterol | 1 mg | 0.5 mg |
| Delta-7-stigmastenol | 1 mg | 0.5 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 125.5 g | 62.75 g |
| Einfachzucker | 2.76 g | 1.38 g |
| Eisen | 32.13 mg | 16.06 mg |
| Eiweiß | 55.03 g | 27.52 g |
| Eiweiß | 15.22 g | 7.61 g |
| Eiweiß | 1 g | 0.5 g |
| Energie | 1360 kJ | 680 kJ |
| Epigallocatechin-3-gallat | 1 mg | 0.5 mg |
| Ergosta-7,22-dien-3β-ol | 1 mg | 0.5 mg |
| Ergosta-7-enol | 1 mg | 0.5 mg |
| Ergosterol | 1 mg | 0.5 mg |
| Ergothionin | 1 mg | 0.5 mg |
| Erucasäure | 1 g | 0.5 g |
| Faserlöslich | 14.1 g | 7.05 g |
| Faserunlöslich | 48.8 g | 24.4 g |
| Fett | 216.46 g | 108.23 g |
| Fett, gesamt | 10.24 g | 5.12 g |
| Fettlöslicher Ballaststoff | 45.6 g | 22.8 g |
| Fettsäuren Trans | 6.01 g | 3.01 g |
| Fitosterol | 260 mg | 130 mg |
| Fluorid | 2.02 mg | 1.01 mg |
| Folat | 56 µg | 28 µg |
| Folate | 166 µg | 83 µg |
| Fructose | 2.66 g | 1.33 g |
| Galaktose | 2 g | 1 g |
| Genistein | 1 mg | 0.5 mg |
| Genistin | 1 mg | 0.5 mg |
| Gesättigte Fettsäuren | 57.88 g | 28.94 g |
| Glicemyc Index | 69 µg | 34.5 µg |
| Glucose | 2.98 g | 1.49 g |
| Glutamin | 1.6 g | 0.8 g |
| Glutaminsäure | 2.5 g | 1.25 g |
| Glycin | 0.8 g | 0.4 g |
| Glycitin | 1 mg | 0.5 mg |
| Gondosäure | 1 g | 0.5 g |
| Histidin | 0.4 g | 0.2 g |
| Hydroxyprolin | 1 g | 0.5 g |
| Inulin | 1 g | 0.5 g |
| Isoleucin | 0.7 g | 0.35 g |
| Jod | 2.72 µg | 1.36 µg |
| Kalium | 3586 mg | 1793 mg |
| Kalorien | 325 kcal | 162.5 kcal |
| Karotin Gamma | 1 µg | 0.5 µg |
| Kieselsäure | 1 mg | 0.5 mg |
| Kobalt | 1 µg | 0.5 µg |
| Kohle | 1 g | 0.5 g |
| Kohlenhydrat | 150.47 g | 75.24 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 65.43 g | 32.71 g |
| Kupfer | 3.05 mg | 1.53 mg |
| Laktose | 2 g | 1 g |
| Leucin | 1.1 g | 0.55 g |
| Lignin | 1 g | 0.5 g |
| Linolsäure | 9.89 g | 4.94 g |
| Lutein | 1200.15 µg | 600.08 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 997.2 mg | 498.6 mg |
| Lycopin | 1.1 µg | 0.55 µg |
| Lysin | 0.8 g | 0.4 g |
| Löslicher Ballaststoff | 11.2 g | 5.6 g |
| Magnesium | 789 mg | 394.5 mg |
| Malinsäure | 1.1 g | 0.55 g |
| Maltodextrine | 1 g | 0.5 g |
| Maltose | 1 g | 0.5 g |
| Mangan | 14.71 mg | 7.36 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 26.75 g | 13.37 g |
| Methionin | 0.2 g | 0.1 g |
| Molybdän | 11.03 µg | 5.52 µg |
| Natrium | 39112 mg | 19556 mg |
| Natron | 1 g | 0.5 g |
| Nickel | 0.01 mg | 0.01 mg |
| Nitrat | 1 mg | 0.5 mg |
| Oleinsäure | 70.01 g | 35.01 g |
| Omega 3 | 2.39 g | 1.2 g |
| Omega 6 | 24.21 g | 12.1 g |
| Omega 9 | 6.22 g | 3.11 g |
| Orotsäure | 1 mg | 0.5 mg |
| Oxalsäure | 70 mg | 35 mg |
| Palmitic Acid | 13.53 g | 6.77 g |
| Pangamsäure | 1 mg | 0.5 mg |
| Pantothenic acid | 1.07 mg | 0.54 mg |
| Pflanzliche Eiweiße | 14.29 g | 7.15 g |
| Phenylalanin | 0.7 g | 0.35 g |
| Phosphor | 814 mg | 407 mg |
| Phytoen | 1 µg | 0.5 µg |
| Phytofluen | 1 µg | 0.5 µg |
| Proline | 0.6 g | 0.3 g |
| Quininsäure | 1.01 g | 0.51 g |
| Raffinose | 1 g | 0.5 g |
| Retinol | 1 µg | 0.5 µg |
| Saccharose | 2.82 g | 1.41 g |
| Salz | 100001.57 g | 50000.79 g |
| Sauerstoff | 1 g | 0.5 g |
| Schwefel | 188 mg | 94 mg |
| Selenium | 68.8 µg | 34.4 µg |
| Serine | 0.7 g | 0.35 g |
| Stachyose | 1 g | 0.5 g |
| Stearic Acid | 2.31 g | 1.15 g |
| Stickstoff | 2.31 g | 1.16 g |
| Stigmastadiene | 1 mg | 0.5 mg |
| Stigmasterol | 1 g | 0.5 g |
| Stärke | 47.8 g | 23.9 g |
| Sulfat | 1 mg | 0.5 mg |
| Säure | 1 g | 0.5 g |
| Taurin | 1 mg | 0.5 mg |
| Theobromin | 1 mg | 0.5 mg |
| Thrombonin | 0.6 g | 0.3 g |
| Tiamin | 0.18 mg | 0.09 mg |
| Tierische Eiweiße | 22 g | 11 g |
| Tocopherol beta | 0.5 mg | 0.25 mg |
| Tocopherol gamma | 1.15 mg | 0.58 mg |
| Tocotrienol alpha | 0.2 mg | 0.1 mg |
| Tocotrienol beta | 1 mg | 0.5 mg |
| Tryptophan | 0.15 g | 0.08 g |
| Tyrosin | 0.4 g | 0.2 g |
| Valin | 0.8 g | 0.4 g |
| Vergasung | 1 g | 0.5 g |
| Vitamin A | 4838 µg | 2419 µg |
| Vitamin ARE | 1 µg | 0.5 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1.6 mg | 0.8 mg |
| Vitamin B10 (PABA) | 1 mg | 0.5 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2.4 µg | 1.2 µg |
| Vitamin B12 - hinzugefügt | 1 µg | 0.5 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1.74 mg | 0.87 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 21.98 mg | 10.99 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 117.3 mg | 58.65 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 4.91 mg | 2.46 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 2.7 mg | 1.35 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 10.8 mg | 5.4 mg |
| Vitamin B8 (Inositol) | 50 mg | 25 mg |
| Vitamin B8 (Inositol) | 100 mg | 50 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 184 µg | 92 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 228.8 mg | 114.4 mg |
| Vitamin D | 4 µg | 2 µg |
| Vitamin D2 | 1 µg | 0.5 µg |
| Vitamin D3 | 2 µg | 1 µg |
| Vitamin E | 42.92 mg | 21.46 mg |
| Vitamin K | 426.8 µg | 213.4 µg |
| Vitamin PP | 3.26 mg | 1.63 mg |
| Wasser | 455.56 g | 227.78 g |
| Wasserstoff | 1 g | 0.5 g |
| Zeaxanthin | 200.05 µg | 100.03 µg |
| Zellulose | 93.5 g | 46.75 g |
| Zink | 7.8 mg | 3.9 mg |
| Zitronensäure | 1.05 mg | 0.53 mg |
| Zucker | 20.7 g | 10.35 g |
| Zucker hinzugefügt | 1 g | 0.5 g |
| Zuckeralkohole | 2 g | 1 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 2 g | 1 g |
| Zystin | 0.25 g | 0.13 g |
