Low-Carb-Steak mit Rotkohl
Dieses Rezept deckt 50% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.
Den Rotkohl fein rapseln, in einen Topf geben, mit Wasser befüllen bis der Rotkohl bedegt ist und zum kochen bringen.
Den Rotkohl c.a. 50 Minuten lang kochen.
Falls Sie einen gefrorenen Rotkohl verwenden kochen Sie diesen c.a. 30 Minuten.
Rezept Zubereitungsschritte
Den Rotkohl fein rapseln, in einen Topf geben, mit Wasser befüllen bis der Rotkohl bedegt ist und zum kochen bringen.
Den Rotkohl c.a. 50 Minuten lang kochen.
Falls Sie einen gefrorenen Rotkohl verwenden kochen Sie diesen c.a. 30 Minuten.
Zu dem Rotkohl folgende Zutaten beimischen: Lorbeerblätter, Zimt, Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
Die Orange halbieren, den Saft auspressen und zum Rotkohl hinzufügen.
Alles etwa 15 Minuten lang bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Die Steaks unter fließendem Wasser abspülen.
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen.
Die Steaks in der Pfanne braten.
Anschließend mit Salz und Pfeffer in der Pfanne würzen.
Das Steak mit dem Rotkohl als Beilage servieren.
Das Steak mit dem Rotkohl als Beilage servieren.
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alanina | 1200 g | 600 g |
| Alkohol | 1 g | 0.5 g |
| Alpha-Linolensäure | 0.76 g | 0.38 g |
| Arginin | 1300 g | 650 g |
| Asche | 13.24 g | 6.62 g |
| Aspartinsäure | 1800 g | 900 g |
| Beta-Carotin | 3762 µg | 1881 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 111 µg | 55.5 µg |
| Beta-sitosterin | 155 mg | 77.5 mg |
| Bor | 0.22 mg | 0.11 mg |
| Calcium | 1579 mg | 789.5 mg |
| Campesterol | 3 g | 1.5 g |
| Carotin Beta | 200 mg | 100 mg |
| Chlor | 100 mg | 50 mg |
| Chlorid | 59500 mg | 29750 mg |
| Cholesterin | 65 mg | 32.5 mg |
| Chromium | 3.2 µg | 1.6 µg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 77.34 g | 38.67 g |
| Eisen | 60.14 mg | 30.07 mg |
| Eiweiß | 48.39 g | 24.2 g |
| Eiweiß | 0.2 g | 0.1 g |
| Eiweiß | 9.1 g | 4.55 g |
| Energie | 1310 kJ | 655 kJ |
| Faserlöslich | 3.2 g | 1.6 g |
| Faserunlöslich | 5.3 g | 2.65 g |
| Fett | 152.17 g | 76.09 g |
| Fett, gesamt | 8.2 g | 4.1 g |
| Fettsäuren Trans | 4.17 g | 2.09 g |
| Fitosterol | 250 mg | 125 mg |
| Fluorid | 3.2 mg | 1.6 mg |
| Fructose | 26.1 g | 13.05 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 46.27 g | 23.14 g |
| Glicemyc Index | 75 µg | 37.5 µg |
| Glucose | 25.3 g | 12.65 g |
| Glutamin | 3500.1 g | 1750.05 g |
| Glutaminsäure | 3000 g | 1500 g |
| Glycin | 1000 g | 500 g |
| Histidin | 700 g | 350 g |
| Hydroxyprolin | 100 g | 50 g |
| Isoleucin | 900 g | 450 g |
| Jod | 4.41 µg | 2.21 µg |
| Kalium | 3022 mg | 1511 mg |
| Kalorien | 313 kcal | 156.5 kcal |
| Kobalt | 1.1 µg | 0.55 µg |
| Kohlenhydrat | 269.9 g | 134.95 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 153.6 g | 76.8 g |
| Kupfer | 3.14 mg | 1.57 mg |
| Leucin | 1600 g | 800 g |
| Linolsäure | 9.77 g | 4.89 g |
| Lutein + zeaxanthin | 2570 mg | 1285 mg |
| Lycopin | 1 µg | 0.5 µg |
| Lysin | 1800 g | 900 g |
| Magnesium | 809 mg | 404.5 mg |
| Malinsäure | 150.2 g | 75.1 g |
| Mangan | 17.11 mg | 8.56 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 14.55 g | 7.27 g |
| Methionin | 500 g | 250 g |
| Molybdän | 13.6 µg | 6.8 µg |
| Natrium | 38981 mg | 19490.5 mg |
| Natron | 1 g | 0.5 g |
| Nickel | 1.5 mg | 0.75 mg |
| Oleinsäure | 70 g | 35 g |
| Omega 3 | 1 g | 0.5 g |
| Omega 6 | 13.32 g | 6.66 g |
| Oxalsäure | 10 mg | 5 mg |
| Palmitic Acid | 13.5 g | 6.75 g |
| Pflanzliche Eiweiße | 1.1 g | 0.55 g |
| Phenylalanin | 900 g | 450 g |
| Phosphor | 740 mg | 370 mg |
| Proline | 800 g | 400 g |
| Quininsäure | 12 g | 6 g |
| Saccharose | 26.8 g | 13.4 g |
| Salz | 100001.39 g | 50000.7 g |
| Schwefel | 31 mg | 15.5 mg |
| Selenium | 35.1 µg | 17.55 µg |
| Serine | 800 g | 400 g |
| Stearic Acid | 2.3 g | 1.15 g |
| Stigmasterol | 1 g | 0.5 g |
| Stärke | 1.1 g | 0.55 g |
| Taurin | 34 mg | 17 mg |
| Theobromin | 1 mg | 0.5 mg |
| Thrombonin | 900 g | 450 g |
| Tierische Eiweiße | 20.1 g | 10.05 g |
| Tryptophan | 200 g | 100 g |
| Tyrosin | 700 g | 350 g |
| Valin | 1000 g | 500 g |
| Vitamin A | 6344 µg | 3172 µg |
| Vitamin ARE | 36 µg | 18 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1.69 mg | 0.85 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2.4 µg | 1.2 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1.97 mg | 0.99 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 11.36 mg | 5.68 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 87.3 mg | 43.65 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2.73 mg | 1.37 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 3.68 mg | 1.84 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0.9 mg | 0.45 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 307.2 µg | 153.6 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 129.2 mg | 64.6 mg |
| Vitamin D | 3.4 µg | 1.7 µg |
| Vitamin E | 22.04 mg | 11.02 mg |
| Vitamin K | 607.9 µg | 303.95 µg |
| Wasser | 209.49 g | 104.74 g |
| Zellulose | 80.8 g | 40.4 g |
| Zink | 10.42 mg | 5.21 mg |
| Zitronensäure | 0.7 mg | 0.35 mg |
| Zucker | 85.83 g | 42.92 g |
| Zucker hinzugefügt | 3 g | 1.5 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 3 g | 1.5 g |
| Zystin | 250 g | 125 g |
