General • Medium
Gefüllte Paprika mit Ziegenkäse
30 min
4 /
Portionen
Rezept Zubereitungsschritte
1
Den Backofen auf 160°C Umluft oder 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.
2
Wir schneiden die Spitze von der Paprika ab. Den großen Teil der Paprika entkernen wir, waschen ihn und schneiden den Deckelteil in kleine Würfel.Den Knoblauch hacken wir auch klein.Die Paprika waschen wir, entkernen sie und schneiden sie in kleine Streifen.In einer Pfanne braten wir die Paprikastücke, Knoblauch und Paprikastreifen an.
3
Rucola und Majoran wird gewaschen.Von dem Majoran werden die Blätter abgezupft.Der Ziegenkäse wird in kleine Stücke geschnitten.
4
In einer Schüssel die Sahne, Ziegenweichkäse, Rucola, getrocknete Tomaten, Majoranblätter und das angebratene Gemüse vermischen. Paprikapulver und Salz nach Geschmack hinzufügen.Die Mischung in die Paprikaschoten füllen und mit Emmentaler bestreuen.Anschließend in eine Form geben und für 30 Minuten backen.
Nährstoffe
Nährstoffe
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alanina | 140.02 g | 35.01 g |
| Alpha-Linolensäure | 0.38 g | 0.1 g |
| Arginin | 120.05 g | 30.01 g |
| Asche | 19.5 g | 4.88 g |
| Aspartinsäure | 280.03 g | 70.01 g |
| Beta-Carotin | 803 µg | 200.75 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 3.2 µg | 0.8 µg |
| Beta-sitosterin | 30.3 mg | 7.58 mg |
| Betain | 10 mg | 2.5 mg |
| Bor | 20.51 mg | 5.13 mg |
| Calcium | 1389.1 mg | 347.28 mg |
| Carotin Beta | 982.84 mg | 245.71 mg |
| Chlor | 1368.3 mg | 342.08 mg |
| Chlorid | 282.8 mg | 70.7 mg |
| Cholesterin | 378.86 mg | 94.71 mg |
| Chromium | 5.7 µg | 1.43 µg |
| Cystein | 20 g | 5 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 43.13 g | 10.78 g |
| Eisen | 9.04 mg | 2.26 mg |
| Eiweiß | 76 g | 19 g |
| Eiweiß | 38.04 g | 9.51 g |
| Eiweiß | 0.9 g | 0.23 g |
| Energie | 1080 kJ | 270 kJ |
| Faserlöslich | 1.7 g | 0.43 g |
| Faserunlöslich | 5.38 g | 1.35 g |
| Fett | 143.31 g | 35.83 g |
| Fett, gesamt | 0.2 g | 0.05 g |
| Fettsäuren Trans | 2.83 g | 0.71 g |
| Fitosterol | 53.5 mg | 13.38 mg |
| Fluorid | 23 mg | 5.75 mg |
| Folat | 32.22 µg | 8.06 µg |
| Folate | 48.5 µg | 12.13 µg |
| Fructose | 5.82 g | 1.46 g |
| Galaktose | 1 g | 0.25 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 86.47 g | 21.62 g |
| Glicemyc Index | 36.5 µg | 9.13 µg |
| Glucose | 5.42 g | 1.36 g |
| Glutamin | 500.04 g | 125.01 g |
| Glutaminsäure | 600.13 g | 150.03 g |
| Glycin | 240.02 g | 60.01 g |
| Histidin | 100.01 g | 25 g |
| Hydroxyprolin | 20 g | 5 g |
| Inulin | 0.6 g | 0.15 g |
| Isoleucin | 220.02 g | 55.01 g |
| Jod | 42.5 µg | 10.63 µg |
| Kalium | 1314.24 mg | 328.56 mg |
| Kalorien | 258 kcal | 64.5 kcal |
| Kasein | 29.6 g | 7.4 g |
| Kcal | 1975.02 kcal | 493.75 kcal |
| Kieselsäure | 2.3 mg | 0.58 mg |
| Kj | 8199.33 kJ | 2049.83 kJ |
| Kobalt | 0.4 µg | 0.1 µg |
| Kohlenhydrat | 28.44 g | 7.11 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 3.6 g | 0.9 g |
| Kupfer | 1.85 mg | 0.46 mg |
| Laktose | 6.9 g | 1.73 g |
| Leucin | 360.03 g | 90.01 g |
| Linolsäure | 1.58 g | 0.4 g |
| Lutein + zeaxanthin | 1971.46 mg | 492.87 mg |
| Lycopin | 46 µg | 11.5 µg |
| Lysin | 300.04 g | 75.01 g |
| Magnesium | 140.43 mg | 35.11 mg |
| Malinsäure | 200 g | 50 g |
| Maltose | 1 g | 0.25 g |
| Mangan | 0.9 mg | 0.23 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 5.56 g | 1.39 g |
| Methionin | 80.01 g | 20 g |
| Molybdän | 30 µg | 7.5 µg |
| Myristic Acid | 2.4 g | 0.6 g |
| Natrium | 1959.78 mg | 489.94 mg |
| Nickel | 6 mg | 1.5 mg |
| Nitrat | 240 mg | 60 mg |
| Oleinsäure | 16 g | 4 g |
| Omega 3 | 1.13 g | 0.28 g |
| Omega 6 | 4.43 g | 1.11 g |
| Oxalsäure | 50.02 mg | 12.51 mg |
| Palmitic Acid | 21.75 g | 5.44 g |
| Pflanzliche Eiweiße | 0.9 g | 0.23 g |
| Phenylalanin | 180.02 g | 45.01 g |
| Phosphor | 1248.27 mg | 312.07 mg |
| Proline | 180.01 g | 45 g |
| Quininsäure | 15 g | 3.75 g |
| Retinol | 566 µg | 141.5 µg |
| Saccharose | 0.34 g | 0.09 g |
| Salz | 104.83 g | 26.21 g |
| Schwefel | 438 mg | 109.5 mg |
| Selenium | 22.2 µg | 5.55 µg |
| Serine | 160.02 g | 40.01 g |
| Stearic Acid | 7.83 g | 1.96 g |
| Stärke | 3.35 g | 0.84 g |
| Taurin | 6.03 mg | 1.51 mg |
| Thrombonin | 160.01 g | 40 g |
| Tierische Eiweiße | 38.04 g | 9.51 g |
| Tocopherol beta | 0.22 mg | 0.06 mg |
| Tryptophan | 60 g | 15 g |
| Tyrosin | 160.01 g | 40 g |
| Valin | 240.02 g | 60.01 g |
| Vitamin A | 2611.43 µg | 652.86 µg |
| Vitamin ARE | 588.09 µg | 147.02 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.47 mg | 0.12 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 5.06 µg | 1.27 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1.74 mg | 0.44 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4.52 mg | 1.13 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 39.61 mg | 9.9 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2.54 mg | 0.63 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 1.59 mg | 0.4 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1.52 mg | 0.38 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 160.22 µg | 40.06 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 311.79 mg | 77.95 mg |
| Vitamin D | 3.78 µg | 0.95 µg |
| Vitamin D3 | 0.8 µg | 0.2 µg |
| Vitamin E | 8.49 mg | 2.12 mg |
| Vitamin K | 148.57 µg | 37.14 µg |
| Wasser | 542.34 g | 135.59 g |
| Zellulose | 13.03 g | 3.26 g |
| Zink | 7.34 mg | 1.84 mg |
| Zitronensäure | 300 mg | 75 mg |
| Zucker | 19.69 g | 4.92 g |
| Zucker hinzugefügt | 1.03 g | 0.26 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 1.05 g | 0.26 g |
