Blumenkohl-Curry mit Karotten
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Pieprz
Czarny pieprz
50 min
Zubereitungszeit
2
Portion
11
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
2789
Kalorien
1394 kcal
Enthält 1394 Kalorien pro Portion.
29g
Eiweiß/Portion
108g
Fette/Portion
76g
Kohlenhydrate/Portion
~
Ballaststoffe/Portion
1 Stück
(1 g)
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W: 24g
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T: 99.5g
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Bedarfsdeckung
53%
Dieses Rezept deckt 53% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.
Rezept: 1394 kcal
•
Ihr Bedarf: 2638 kcal
Die Möhren waschen und in kleine Scheiben schneiden.
Den Blumenkohl in Röschen teilen.
Die Hähnchenbrust waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Rezept Zubereitungsschritte
1
Die Möhren waschen und in kleine Scheiben schneiden.
Den Blumenkohl in Röschen teilen.
Die Hähnchenbrust waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
2
Erhitze die Hühnerbrühe und koche den Blumenkohl bis er al dente ist.
3
Hähnchenbrust in der Pfanne mit Olivenöl goldbraun braten.
4
Die Möhren zur Hähnchenbrust geben, anbraten und schließlich die Zwiebel hinzufügen.
5
Jetzt Kokosmilch zur Pfanne mit Curry und Paprikapulver hinzufügen.
6
Nehmen Sie den Blumenkohl aus der Brühe und geben Sie ihn in die Pfanne.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| 25-hydroxycholecalciferol | 1 µg | 0.5 µg |
| 5-formyltetrahydrofolsäure | 1 µg | 0.5 µg |
| 5-methyl-tetrahydrofolat | 15 µg | 7.5 µg |
| Alanina | 0.6 g | 0.3 g |
| Alkohol | 1 g | 0.5 g |
| Alpha-Cryptoxanthin | 1 µg | 0.5 µg |
| Alpha-Linolensäure | 0.76 g | 0.38 g |
| Amygdalin | 1 mg | 0.5 mg |
| Arachidonsäure | 1 g | 0.5 g |
| Arginin | 1.2 g | 0.6 g |
| Asche | 18.28 g | 9.14 g |
| Asparagine | 1.2 g | 0.6 g |
| Aspartinsäure | 1.8 g | 0.9 g |
| Ballaststoffe | 53.2 g | 26.6 g |
| Beta-Carotin | 13 µg | 6.5 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 22 µg | 11 µg |
| Beta-glucan | 2 g | 1 g |
| Beta-sitostanol | 1 mg | 0.5 mg |
| Beta-sitosterin | 152 mg | 76 mg |
| Betain | 28.8 mg | 14.4 mg |
| Bikarbonat | 1 mg | 0.5 mg |
| Bor | 0.6 mg | 0.3 mg |
| Brassicasterin | 1 mg | 0.5 mg |
| Brom | 1 mg | 0.5 mg |
| Calcium | 1107 mg | 553.5 mg |
| Campestanol | 1 mg | 0.5 mg |
| Campesterol | 1 g | 0.5 g |
| Carotin Alpha | 2 µg | 1 µg |
| Carotin Beta | 11546 mg | 5773 mg |
| Chlor | 251 mg | 125.5 mg |
| Chlorid | 60004 mg | 30002 mg |
| Cholesterin | 163 mg | 81.5 mg |
| Chromium | 1.21 µg | 0.61 µg |
| Cystein | 0.15 g | 0.08 g |
| Daidzein | 1 mg | 0.5 mg |
| Daidzin | 1 mg | 0.5 mg |
| Delta-5-avenasterol | 1 mg | 0.5 mg |
| Delta-7-stigmastenol | 1 mg | 0.5 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 125.54 g | 62.77 g |
| Einfachzucker | 2.76 g | 1.38 g |
| Eisen | 32.4 mg | 16.2 mg |
| Eiweiß | 57.31 g | 28.65 g |
| Eiweiß | 15.22 g | 7.61 g |
| Eiweiß | 1 g | 0.5 g |
| Energie | 1360 kJ | 680 kJ |
| Epigallocatechin-3-gallat | 1 mg | 0.5 mg |
| Ergosta-7,22-dien-3β-ol | 1 mg | 0.5 mg |
| Ergosta-7-enol | 1 mg | 0.5 mg |
| Ergosterol | 1 mg | 0.5 mg |
| Ergothionin | 1 mg | 0.5 mg |
| Erucasäure | 1 g | 0.5 g |
| Faserlöslich | 14.6 g | 7.3 g |
| Faserunlöslich | 50.3 g | 25.15 g |
| Fett | 216.75 g | 108.38 g |
| Fett, gesamt | 10.24 g | 5.12 g |
| Fettlöslicher Ballaststoff | 45.6 g | 22.8 g |
| Fettsäuren Trans | 8.01 g | 4.01 g |
| Fitosterol | 260 mg | 130 mg |
| Fluorid | 2.02 mg | 1.01 mg |
| Folat | 56 µg | 28 µg |
| Folate | 166 µg | 83 µg |
| Fructose | 2.66 g | 1.33 g |
| Galaktose | 2 g | 1 g |
| Genistein | 1 mg | 0.5 mg |
| Genistin | 1 mg | 0.5 mg |
| Gesättigte Fettsäuren | 57.99 g | 29 g |
| Glicemyc Index | 69 µg | 34.5 µg |
| Glucose | 2.98 g | 1.49 g |
| Glutamin | 1.6 g | 0.8 g |
| Glutaminsäure | 2.5 g | 1.25 g |
| Glycin | 0.8 g | 0.4 g |
| Glycitin | 1 mg | 0.5 mg |
| Gondosäure | 1 g | 0.5 g |
| Histidin | 0.4 g | 0.2 g |
| Hydroxyprolin | 1 g | 0.5 g |
| Inulin | 1 g | 0.5 g |
| Isoleucin | 0.7 g | 0.35 g |
| Jod | 2.72 µg | 1.36 µg |
| Kalium | 3730 mg | 1865 mg |
| Kalorien | 325 kcal | 162.5 kcal |
| Karotin Gamma | 1 µg | 0.5 µg |
| Kieselsäure | 1 mg | 0.5 mg |
| Kobalt | 1 µg | 0.5 µg |
| Kohle | 1 g | 0.5 g |
| Kohlenhydrat | 152.24 g | 76.12 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 65.43 g | 32.71 g |
| Kupfer | 3.06 mg | 1.53 mg |
| Laktose | 2 g | 1 g |
| Leucin | 1.1 g | 0.55 g |
| Lignin | 1 g | 0.5 g |
| Linolsäure | 9.89 g | 4.94 g |
| Lutein | 1200.15 µg | 600.08 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 957.2 mg | 478.6 mg |
| Lycopin | 1.1 µg | 0.55 µg |
| Lysin | 0.8 g | 0.4 g |
| Löslicher Ballaststoff | 11.2 g | 5.6 g |
| Magnesium | 793 mg | 396.5 mg |
| Malinsäure | 1.1 g | 0.55 g |
| Maltodextrine | 1 g | 0.5 g |
| Maltose | 1 g | 0.5 g |
| Mangan | 14.75 mg | 7.38 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 27.06 g | 13.53 g |
| Methionin | 0.2 g | 0.1 g |
| Molybdän | 11.03 µg | 5.52 µg |
| Natrium | 39391 mg | 19695.5 mg |
| Natron | 1 g | 0.5 g |
| Nickel | 0.01 mg | 0.01 mg |
| Nitrat | 1 mg | 0.5 mg |
| Oleinsäure | 70.01 g | 35.01 g |
| Omega 3 | 2.42 g | 1.21 g |
| Omega 6 | 24.48 g | 12.24 g |
| Omega 9 | 6.22 g | 3.11 g |
| Orotsäure | 1 mg | 0.5 mg |
| Oxalsäure | 70 mg | 35 mg |
| Palmitic Acid | 13.53 g | 6.77 g |
| Pangamsäure | 1 mg | 0.5 mg |
| Pantothenic acid | 1.07 mg | 0.54 mg |
| Pflanzliche Eiweiße | 14.29 g | 7.15 g |
| Phenylalanin | 0.7 g | 0.35 g |
| Phosphor | 829 mg | 414.5 mg |
| Phytoen | 1 µg | 0.5 µg |
| Phytofluen | 1 µg | 0.5 µg |
| Proline | 0.6 g | 0.3 g |
| Quininsäure | 1.01 g | 0.51 g |
| Raffinose | 1 g | 0.5 g |
| Retinol | 1 µg | 0.5 µg |
| Saccharose | 2.92 g | 1.46 g |
| Salz | 100002.28 g | 50001.14 g |
| Sauerstoff | 1 g | 0.5 g |
| Schwefel | 188 mg | 94 mg |
| Selenium | 69.3 µg | 34.65 µg |
| Serine | 0.7 g | 0.35 g |
| Stachyose | 1 g | 0.5 g |
| Stearic Acid | 2.31 g | 1.15 g |
| Stickstoff | 2.31 g | 1.16 g |
| Stigmastadiene | 1 mg | 0.5 mg |
| Stigmasterol | 1 g | 0.5 g |
| Stärke | 47.8 g | 23.9 g |
| Sulfat | 1 mg | 0.5 mg |
| Säure | 1 g | 0.5 g |
| Taurin | 1 mg | 0.5 mg |
| Theobromin | 1 mg | 0.5 mg |
| Thrombonin | 0.6 g | 0.3 g |
| Tiamin | 0.18 mg | 0.09 mg |
| Tierische Eiweiße | 22 g | 11 g |
| Tocopherol beta | 0.5 mg | 0.25 mg |
| Tocopherol gamma | 1.15 mg | 0.58 mg |
| Tocotrienol alpha | 0.2 mg | 0.1 mg |
| Tocotrienol beta | 1 mg | 0.5 mg |
| Tryptophan | 0.15 g | 0.08 g |
| Tyrosin | 0.4 g | 0.2 g |
| Valin | 0.8 g | 0.4 g |
| Vergasung | 1 g | 0.5 g |
| Vitamin A | 2235 µg | 1117.5 µg |
| Vitamin ARE | 1 µg | 0.5 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1.6 mg | 0.8 mg |
| Vitamin B10 (PABA) | 1 mg | 0.5 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3.4 µg | 1.7 µg |
| Vitamin B12 - hinzugefügt | 1 µg | 0.5 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1.79 mg | 0.89 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 22.71 mg | 11.36 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 117.3 mg | 58.65 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 5.11 mg | 2.55 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 2.87 mg | 1.43 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 11.2 mg | 5.6 mg |
| Vitamin B8 (Inositol) | 50 mg | 25 mg |
| Vitamin B8 (Inositol) | 100 mg | 50 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 209 µg | 104.5 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 245.6 mg | 122.8 mg |
| Vitamin D | 5 µg | 2.5 µg |
| Vitamin D2 | 1 µg | 0.5 µg |
| Vitamin D3 | 2 µg | 1 µg |
| Vitamin E | 44.24 mg | 22.12 mg |
| Vitamin K | 502.3 µg | 251.15 µg |
| Vitamin PP | 3.26 mg | 1.63 mg |
| Wasser | 550.06 g | 275.03 g |
| Wasserstoff | 1 g | 0.5 g |
| Zeaxanthin | 200.05 µg | 100.03 µg |
| Zellulose | 93.6 g | 46.8 g |
| Zink | 7.86 mg | 3.93 mg |
| Zitronensäure | 1.05 mg | 0.53 mg |
| Zucker | 19.44 g | 9.72 g |
| Zucker hinzugefügt | 1 g | 0.5 g |
| Zuckeralkohole | 2 g | 1 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 3 g | 1.5 g |
| Zystin | 0.25 g | 0.13 g |
