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Glutenfreie Pizza mit Salami
Glutenfreie Pizza mit Salami
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2083

Glutenfreie Pizza mit Salami

Glutenfrei Salami Pizza
Spezifikation & Kennzahlen
11 parameter
Parameter Wert Parameter Wert
Zubereitungszeit
~
Anzahl der Portionen
2
Cena (Lidl)
2.80 €
Kosten einer Portion
1.40 €
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
16
Kalorienanzahl
1460
Kalorienmenge pro 1 Portion
730 kcal
Proteinmenge pro Portion
33g
Fettmenge pro Portion
32g
Kohlenhydratmenge pro Portion
79g
Ballaststoffmenge pro Portion
~

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Zutaten

Zutaten

Für Portionen berechnen:
Tomaten in der Dose

Tomaten in der Dose

0.5 Dose (0.5 Dose (200 g)) • 40 kcal • 0.30 €
Tomate Sulfite Latex-Frucht-Syndrom
B: 1.8g
T: 0.4g
W: 7.2g
40 kcal
Rote Paprika

Rote Paprika

#Rote Paprika
0.5 Stück (0.5 Stück (115 g)) • 35 kcal • 0.23 €
Paprika Vitamin C (Ascorbinsäure)
B: 1.2g
T: 0.4g
W: 6.9g
35 kcal
Wasser

Wasser

#Gesunde Getränke #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei #Laktosefrei
87.5 Mililiter (87.5 Mililiter (87.5 g)) • 15 kcal • 0.13 €
B: 0.9g
T: 0.9g
W: 0.9g
15 kcal
Kichererbsenmehl

Kichererbsenmehl

#Kichererbsen
42.5 Gram (42.5 Gram) • 163 kcal • 0.15 €
Kichererbsen Hülsenfrüchte
B: 9.4g
T: 3g
W: 24.7g
163 kcal
Buchweizenmehl

Buchweizenmehl

#Buchweizen #Vegan #Vegetarisch #Laktosefrei #Proteinreich
42.5 Gram (42.5 Gram) • 144 kcal • 0.15 €
Buchweizen Weizen
B: 4.9g
T: 1g
W: 29.1g
144 kcal
Zwiebel

Zwiebel

#Zwiebel #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei #Laktosefrei
0.5 Stück (0.5 Stück (35 g)) • 15 kcal • 0.07 €
Zwiebel
B: 0.4g
T: 0.1g
W: 3.3g
15 kcal
Lichtsalami

Lichtsalami

#Salami #Leicht
12.5 Scheibe (12.5 Scheibe (25 g)) • 88 kcal • 0.09 €
Fleisch Sulfite Milch Senf Sellerie Gluten
B: 5.8g
T: 7g
W: 0.6g
88 kcal
Königlicher leichter Gelbkäse

Königlicher leichter Gelbkäse

#Käse #Leicht
2 Esslöffel (2 Esslöffel (20 g)) • 60 kcal • 0.15 €
Milch Laktose Lab Penicillium roqueforti
B: 6.2g
T: 3.8g
W: 0.3g
60 kcal
Marinierte grüne Oliven

Marinierte grüne Oliven

#DASH-Diät #Herzgesundheit #Grüne Oliven #Vegan #Vegetarisch
7.5 Stück (7.5 Stück (19 g)) • 26 kcal • 0.08 €
Olive Sulfite
B: 0.3g
T: 2.4g
W: 0.8g
26 kcal
Frische Bäckerhefe

Frische Bäckerhefe

#Bäckerhefe #Frisch #Hefe
0.13 Stück (0.13 Stück (12.5 g)) • 15 kcal • 0.03 €
Hefe
B: 1.4g
T: 0.3g
W: 1.8g
15 kcal
Kaltgepresstes Rapsöl

Kaltgepresstes Rapsöl

#Rapsöl #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei #Laktosefrei
1.25 Esslöffel (1.25 Esslöffel (12.5 g)) • 114 kcal • 0.03 €
Raps
B: 0.2g
T: 12.5g
W: 0.2g
114 kcal
Rucola

Rucola

#DASH-Diät #Herzgesundheit #Rucola #Vegan #Vegetarisch
0.5 Handvoll (0.5 Handvoll (10 g)) • 3 kcal • 0.02 €
Rucola
B: 0.3g
T: 0.1g
W: 0.4g
3 kcal
Zucker, weiß

Zucker, weiß

0.5 Tee Löffel (0.5 Tee Löffel (2.5 g)) • 11 kcal • 0.01 €
B: 0.1g
T: 0.1g
W: 2.5g
11 kcal
Himalayasalz

Himalayasalz

#Himalaya-Salz
0.25 Tee Löffel (0.25 Tee Löffel (2.5 g)) • 1 kcal
Iodine
B: 0.1g
T: 0.1g
W: 0.1g
1 kcal
Getrockneter Oregano

Getrockneter Oregano

#Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei #Laktosefrei #Ballaststoffreich
0.13 Gram (0.1 Gram) • 0 kcal
Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom Salicylate
B: 0g
T: 0g
W: 0.1g
0 kcal
Schwarzer Pfeffer

Schwarzer Pfeffer

#DASH-Diät #Herzgesundheit #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei
0.13 Gram (0.1 Gram) • 0 kcal
Schwarzer Pfeffer
B: 0g
T: 0g
W: 0.1g
0 kcal

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Preisvergleich der Supermarktketten

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1,29 € / 1 portion
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100 kcal 0,18 €
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1,54 € 1,54 € 3,08 € 6,16 €

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Rezept Zubereitungsschritte

1
Die frische Hefe mit dem Zucker in warmem Wasser auflösen. In einer separaten Schüssel Kichererbsenmehl, Buchweizenmehl, Himalayasalz und 1,5 Esslöffel Rapsöl mischen, anschließend die aufgelöste Hefe zugießen und zu einem Teig verkneten.
2
Ein rundes Backblech (ca. 27 cm Durchmesser) mit 0,5 Esslöffel Rapsöl einfetten und mit Buchweizenmehl bestäuben. Den Teig auf dem Blech verteilen, mit einem Baumwolltuch abdecken und an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen.
3
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, fein würfeln und in einer Pfanne im restlichen halben Esslöffel Rapsöl glasig dünsten. Die Dosentomaten zugeben und bei mittlerer Hitze 5–10 Minuten einkochen lassen, bis die Sauce eindickt, dann mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
4
Die rote Paprika waschen und fein würfeln, die grünen Oliven abtropfen lassen und in Scheiben schneiden, den Rucola abspülen. Den Pizzaboden in den auf 220 °C vorgeheizten Backofen schieben und 10 Minuten vorbacken.
5
Den vorgebackenen Boden herausnehmen, mit der Tomatensauce bestreichen, mit Salamischeiben, Paprika und Oliven belegen, mit geriebenem Käse sowie Oregano bestreuen und 10 Minuten bei 220 °C backen. Vor dem Servieren mit frischem Rucola garnieren.
Enthält Allergene 26
Tomate Sulfite Latex-Frucht-Syndrom Paprika Vitamin C (Ascorbinsäure) Kichererbsen Hülsenfrüchte Buchweizen Weizen Zwiebel Fleisch Milch Senf Sellerie Gluten Laktose Lab Penicillium roqueforti Olive Hefe Raps Rucola Iodine Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom Salicylate Schwarzer Pfeffer

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Nährstoffe

Nährstoffprofil & Bioaktivität

Nährstoffe

Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 portion)

Für Portionen berechnen:
Makronährstoffverteilung 1 portion
730 kcal
Eiweiß
32.6g
Fette
31.7g
Kohlenhydrate
78.6g
Glutenfreie Pizza mit Salami
Bio-Analyse Rezept

Glutenfreie Pizza mit Salami

730 kcal B: 32.6g T: 31.7g W: 78.6g
Glykämische Last
IG 65 ŁG 102
Hoch
Trainingsfenster
120 min
Vor dem Training
Vollständige Analyse
🔍
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diet.schema.glucose_curve.title

Für Portionen berechnen:
Diagrammserien:
Zeithorizont:
180 90 160 74 140 57 120 41 100 25 80 8 140 mg/dL 0 min 15 min 30 min 45 min 60 min 90 min 120 min 150 min 180 min 6 µU/mL 30 µU/mL 53 µU/mL 57 µU/mL 46 µU/mL 29 µU/mL 17 µU/mL 11 µU/mL 6 µU/mL 86 mg/dL 116 mg/dL 137 mg/dL 144 mg/dL 134 mg/dL 117 mg/dL 102 mg/dL 91 mg/dL 86 mg/dL 144 mg/dL
Klinische Einschätzung (Glykämie-Modell) Eine hohe glykämische Last (GL 39.9) kann einen deutlichen Glukosepeak (ca. 144 mg/dL) auslösen — ideal in Kombination mit Bewegung oder extra Ballaststoffen.
Glykämische Last (GL) Hoch
39.9 GL-Pkt.

Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.

Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.

Index (GI)
65
Glukose-Peak
144
mg/dL
P+F+Ball.-Puffer
1.15
🛡️ Glykämische Pufferung dieser Mahlzeit
Protein (32.6 g), Fett (31.7 g) und Ballaststoffe (17.2 g) verlangsamen die Magenentleerung und flachen die Blutzuckerspitze nach dem Essen ab.
Netto-Kohlenhydrate (verwertbar) 61.4 g
Einfachzucker: 16.2 g Bremsende Ballaststoffe: 17.2 g
Kochmatches

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