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Kichererbsen
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Kichererbsen

Kichererbsen (Hauptbestandteil von Falafel) können Hülsenfruchtallergien auslösen, oft mit Kreuzreaktionen zu Erdnüssen oder anderen Bohnen. Symptome umfassen Juckreiz, Verdauungsprobleme oder Anaphylaxie. Seltener als Erdnussallergie, aber medizinisch anerkannt.
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