Rezept Zubereitungsschritte
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Cebulę siekamy i podsmażamy na rozgrzanym oleju, razem z pokrojoną drobno szynką. Do miseczki wbijamy jajka, dodajemy sól i pieprz i mieszamy widelcem. Zmniejszamy ogień i wlewamy zawartość miseczki. Smażymy na małym ogniu ciągle mieszając, aż jajko się zetnie. Podajemy z krążkami ryżowymi.
Nährstoffe
Nährstoffe
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alpha-Linolensäure | 0.5 g | 0.5 g |
| Asche | 3.59 g | 3.59 g |
| Beta-Cryptoxanthin | 25.8 µg | 25.8 µg |
| Beta-sitosterin | 17.5 mg | 17.5 mg |
| Calcium | 104.23 mg | 104.23 mg |
| Chlor | 719.8 mg | 719.8 mg |
| Chlorid | 475 mg | 475 mg |
| Cholesterin | 495.45 mg | 495.45 mg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9.03 g | 9.03 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren 18:1 c | 3.04 g | 3.04 g |
| Eisen | 3.72 mg | 3.72 mg |
| Eiweiß | 29 g | 29 g |
| Energie | 43 kJ | 43 kJ |
| Erucasäure | 0.02 g | 0.02 g |
| Faserlöslich | 1.45 g | 1.45 g |
| Faserunlöslich | 1.45 g | 1.45 g |
| Fett | 19.44 g | 19.44 g |
| Fettsäuren Trans | 0.05 g | 0.05 g |
| Fitosterol | 35 mg | 35 mg |
| Folate | 1 µg | 1 µg |
| Fructose | 2.04 g | 2.04 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4.63 g | 4.63 g |
| Gesättigte Fettsäuren 16:0 | 0.19 g | 0.19 g |
| Gesättigte Fettsäuren 18:0 | 0.06 g | 0.06 g |
| Glicemyc Index | 25.5 µg | 25.5 µg |
| Glucose | 3.06 g | 3.06 g |
| Kalium | 649.27 mg | 649.27 mg |
| Kcal | 412.13 kcal | 412.13 kcal |
| Kj | 1445.35 kJ | 1445.35 kJ |
| Kohlenhydrat | 40.98 g | 40.98 g |
| Kupfer | 0.21 mg | 0.21 mg |
| Linolsäure | 0.93 g | 0.93 g |
| Lutein | 17 µg | 17 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 492.7 mg | 492.7 mg |
| Lycopin | 1.29 µg | 1.29 µg |
| Magnesium | 57.48 mg | 57.48 mg |
| Mangan | 0.34 mg | 0.34 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.58 g | 2.58 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 18:2 n-6 | 0.93 g | 0.93 g |
| Natrium | 496.24 mg | 496.24 mg |
| Oleinsäure | 3.04 g | 3.04 g |
| Omega 3 | 0.58 g | 0.58 g |
| Omega 6 | 2.02 g | 2.02 g |
| Pflanzliche Eiweiße | 0.5 g | 0.5 g |
| Phosphor | 424.46 mg | 424.46 mg |
| Retinol | 350.88 µg | 350.88 µg |
| Saccharose | 3.79 g | 3.79 g |
| Salz | 1.27 g | 1.27 g |
| Schwefel | 51 mg | 51 mg |
| Selenium | 50.45 µg | 50.45 µg |
| Stärke | 2.04 g | 2.04 g |
| Tierische Eiweiße | 8.55 g | 8.55 g |
| Vitamin A | 357.38 µg | 357.38 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.21 mg | 0.21 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2.49 µg | 2.49 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.82 mg | 0.82 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3.87 mg | 3.87 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 379.26 mg | 379.26 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0.17 mg | 0.17 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.53 mg | 0.53 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 92.93 µg | 92.93 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 11.9 mg | 11.9 mg |
| Vitamin D | 2.23 µg | 2.23 µg |
| Vitamin D3 | 2.23 µg | 2.23 µg |
| Vitamin E | 2.43 mg | 2.43 mg |
| Vitamin K | 5.64 µg | 5.64 µg |
| Wasser | 291.03 g | 291.03 g |
| Zeaxanthin | 8.5 µg | 8.5 µg |
| Zellulose | 5.69 g | 5.69 g |
| Zink | 3.81 mg | 3.81 mg |
| Zucker | 8.16 g | 8.16 g |
