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Veganes Chili sin Carne
Veganes Chili sin Carne
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Veganes Chili sin Carne

Żywność i napoje na bazie roślin Żywność na bazie roślin Tłuszcze Tłuszcze roślinne Produkty drzewa oliwnego Oleje roślinne Oliwa z oliwek Chili Vegan
Spezifikation & Kennzahlen
11 parameter
Parameter Wert Parameter Wert
Zubereitungszeit
25 min
Anzahl der Portionen
4
Cena (Lidl)
5.67 €
Kosten einer Portion
1.42 €
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
13
Kalorienanzahl
2451
Kalorienmenge pro 1 Portion
613 kcal
Proteinmenge pro Portion
34g
Fettmenge pro Portion
8g
Kohlenhydratmenge pro Portion
102g
Ballaststoffmenge pro Portion
~

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Zutaten

Zutaten

Für Portionen berechnen:
Tomaten in der Dose

Tomaten in der Dose

0.75 Glaß (0.75 Glaß (200 g)) • 40 kcal • 0.46 €
Tomate Sulfite Latex-Frucht-Syndrom
B: 1.8g
T: 0.4g
W: 7.2g
40 kcal
Rote Paprika

Rote Paprika

#Rote Paprika
0.5 Stück (0.5 Stück (100 g)) • 31 kcal • 0.23 €
Paprika Vitamin C (Ascorbinsäure)
B: 1g
T: 0.3g
W: 6g
31 kcal
Kichererbsen, gekocht oder aus der Dose

Kichererbsen, gekocht oder aus der Dose

#DASH-Diät #Herzgesundheit #Kichererbsen #Kichererbsen #Gekocht
0.25 Dose (0.25 Dose (100 g)) • 169 kcal • 0.23 €
Kichererbsen Hülsenfrüchte
B: 8.9g
T: 2.6g
W: 27.4g
169 kcal
Rote Bohnen (Dose)

Rote Bohnen (Dose)

#Rote Bohnen #Bohnen
0.25 Dose (0.25 Dose (63.8 g)) • 221 kcal • 0.22 €
Hülsenfrüchte Sulfite
B: 13.7g
T: 0.8g
W: 39.9g
221 kcal
Gemüsebrühe

Gemüsebrühe

#Gemüsebrühe #Gemüse #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei
62.5 Gram (62.5 Gram) • 8 kcal • 0.10 €
Sellerie Sulfite Senf Hefe
B: 1.2g
T: 0.1g
W: 0.8g
8 kcal
Rote Zwiebel

Rote Zwiebel

#Zwiebel #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei #Laktosefrei
0.25 Stück (0.25 Stück (20 g)) • 7 kcal • 0.02 €
Zwiebel Salicylate
B: 0.3g
T: 0.1g
W: 1.4g
7 kcal
Rote Linsen, trockene Samen

Rote Linsen, trockene Samen

#Rote Linsen #Samen #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei
25 Gram (25 Gram) • 90 kcal • 0.09 €
Hülsenfrüchte
B: 6.4g
T: 0.8g
W: 14.4g
90 kcal
Stangensellerie

Stangensellerie

#Sellerie #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei #Laktosefrei
0.5 Stängel (0.5 Stängel (22.5 g)) • 5 kcal • 0.04 €
Sellerie Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom
B: 0.2g
T: 0.1g
W: 0.8g
5 kcal
Karotte

Karotte

#Karotten #Karotte #Vegan #Vegetarisch #Glutenfrei
0.5 Stück (0.5 Stück (25 g)) • 10 kcal • 0.02 €
Karotte
B: 0.3g
T: 0.1g
W: 2.2g
10 kcal
Knoblauch

Knoblauch

#DASH-Diät #Herzgesundheit #Kichererbsen #Vegan #Vegetarisch
0.75 Zahn (0.75 Zahn (3.8 g)) • 6 kcal • 0.01 €
Knoblauch
B: 0.3g
T: 0g
W: 1.2g
6 kcal
Olivenöl

Olivenöl

#DASH-Diät #Herzgesundheit
0.5 Tee Löffel (0.5 Tee Löffel (2.5 g)) • 23 kcal • 0.03 €
Olive
B: 0g
T: 2.5g
W: 0g
23 kcal
Kreuzkümmel (Cumin)

Kreuzkümmel (Cumin)

#Herzgesunde Ernährung #Cholesterinmanagement #Vegan #Glutenfrei #Ballaststoffreich
0.25 Tee Löffel (0.25 Tee Löffel) • 0 kcal
Kreuzkümmel Gewürze
B: 0g
T: 0g
W: 0g
0 kcal
Gemahlener Chili-Pfeffer

Gemahlener Chili-Pfeffer

#Chili
0.25 Tee Löffel (0.25 Tee Löffel (1 g)) • 4 kcal
Chilischoten Capsicum
B: 0.1g
T: 0.2g
W: 0.5g
4 kcal

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Preisvergleich der Supermarktketten

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100 kcal 0,21 €
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Das Olivenöl in einer großen Bratpfanne erhitzen.

Rezept Zubereitungsschritte

1
Knoblauch, rote Zwiebel und Karotten schälen. Knoblauch und Zwiebel fein hacken, Karotten, Stangensellerie und rote Paprika würfeln. Kichererbsen und rote Bohnen abtropfen lassen und die trockenen roten Linsen in einem Sieb abspülen.
2
Das Olivenöl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf erhitzen, Knoblauch, Zwiebel, Stangensellerie, Karotten und Paprika hineingeben und bei mittlerer Hitze einige Minuten dünsten, bis das Gemüse weich wird.
3
Kreuzkümmel und gemahlenes Chilipulver hinzufügen, unter das Gemüse rühren und kurz mitrösten, bis die Gewürze ihr Aroma entfalten.
4
Die Dosentomaten und die Gemüsebrühe angießen, anschließend rote Bohnen, Kichererbsen und rote Linsen hinzufügen. Gut umrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind und die Sauce eindickt.
5
Das heiße vegane Chili sin Carne in tiefe Schalen füllen und servieren.

Hinweis: Das Rezept ergibt 4 Portionen. Die restlichen Portionen können Sie an den Folgetagen verwenden, sodass Sie nicht jeden Tag kochen müssen.

Enthält Allergene 20
Tomate Sulfite Latex-Frucht-Syndrom Paprika Vitamin C (Ascorbinsäure) Kichererbsen Hülsenfrüchte Sellerie Senf Hefe Zwiebel Salicylate Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom Karotte Knoblauch Olive Kreuzkümmel Gewürze Chilischoten Capsicum

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Nährstoffe

Nährstoffprofil & Bioaktivität

Nährstoffe

Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 portion)

Für Portionen berechnen:
Makronährstoffverteilung 1 portion
613 kcal
Eiweiß
34.1g
Fette
7.7g
Kohlenhydrate
101.8g
Veganes Chili sin Carne
Bio-Analyse Rezept

Veganes Chili sin Carne

613 kcal B: 34.1g T: 7.7g W: 101.8g
Glykämische Last
IG 65 ŁG 265
Hoch
Trainingsfenster
60-90 min
Vor dem Training
Vollständige Analyse
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diet.schema.glucose_curve.title

Für Portionen berechnen:
Diagrammserien:
Zeithorizont:
180 90 160 74 140 57 120 41 100 25 80 8 140 mg/dL 0 min 15 min 30 min 45 min 60 min 90 min 120 min 150 min 180 min 6 µU/mL 39 µU/mL 69 µU/mL 74 µU/mL 59 µU/mL 37 µU/mL 21 µU/mL 12 µU/mL 6 µU/mL 86 mg/dL 123 mg/dL 158 mg/dL 152 mg/dL 135 mg/dL 113 mg/dL 97 mg/dL 92 mg/dL 86 mg/dL 158 mg/dL
Klinische Einschätzung (Glykämie-Modell) Eine hohe glykämische Last (GL 53.1) kann einen deutlichen Glukosepeak (ca. 158 mg/dL) auslösen — ideal in Kombination mit Bewegung oder extra Ballaststoffen.
Glykämische Last (GL) Hoch
53.1 GL-Pkt.

Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.

Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.

Index (GI)
65
Glukose-Peak
158
mg/dL
P+F+Ball.-Puffer
0.71
🛡️ Glykämische Pufferung dieser Mahlzeit
Protein (34.1 g), Fett (7.7 g) und Ballaststoffe (20.1 g) verlangsamen die Magenentleerung und flachen die Blutzuckerspitze nach dem Essen ab.
Netto-Kohlenhydrate (verwertbar) 81.7 g
Einfachzucker: 17.7 g Bremsende Ballaststoffe: 20.1 g
Kochmatches

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