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General • Medium

Veganes Chili sin Carne

25 min

4 / Portionen

Enthält Allergene

Tomate Sulfite Latex-Frucht-Syndrom Paprika Vitamin C (Ascorbinsäure) Kichererbsen Hülsenfrüchte Sellerie Senf Hefe Zwiebel Salicylate Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom Karotte Knoblauch Olive Kreuzkümmel Chilischoten Capsicum

Zutaten - 13

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Tomaten in der Dose

kcal: 158.4

3 x Glaß

(266.67 g)

Protein 7.2g Fett 1.6g Kohlenhydrate 28.8g

Tomaten in der Dose

Mineralien

Asche 0.5 g

Beta-Carotin 0.65 µg

Calcium 9 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Eisen 0.5 mg

Eiweiß 0.9 g

Faserlöslich 0.4 g

Faserunlöslich 0.8 g

Fett 0.2 g

Fructose 1.3 g

Gesättigte Fettsäuren 0.05 g

Glucose 1.2 g

Kalium 282 mg

Kcal 18 kcal

Kj 75.31 kJ

Kohlenhydrat 3.6 g

Kupfer 0.06 mg

Lycopin 2.7 µg

Magnesium 8 mg

Mangan 0.06 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.12 g

Natrium 8 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.11 g

Phosphor 21 mg

Saccharose 0.1 g

Salz 0.02 g

Vitamin A 107 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.06 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.04 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.15 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 15 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 23 mg

Vitamin E 1.22 mg

Vitamin K 4.3 µg

Wasser 93.5 g

Zellulose 1.2 g

Zink 0.26 mg

Zucker 2.6 g

Tomaten in der Dose

Rote Paprika

kcal: 122.8

2 x Stück

(200 g)

Protein 4g Fett 1.2g Kohlenhydrate 24g

Rote Paprika

Mineralien

Asche 0.5 g

Beta-Carotin 1.5 µg

Calcium 7 mg

Chlorid 10 mg

Cholesterin 1 mg

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 1 g

Faserlöslich 0.5 g

Faserunlöslich 1.6 g

Fett 0.3 g

Fructose 2.1 g

Glucose 1.8 g

Kalium 210 mg

Kcal 26 kcal

Kj 109 kJ

Kohlenhydrat 6 g

Kupfer 0.1 mg

Lutein + zeaxanthin 0.7 mg

Magnesium 12 mg

Mangan 0.1 mg

Natrium 4 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.15 g

Phosphor 26 mg

Saccharose 0.1 g

Salz 0.01 g

Selenium 0.1 µg

Vitamin A 157 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.04 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 46 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 127 mg

Vitamin E 1.6 mg

Vitamin K 4.9 µg

Wasser 92 g

Zellulose 2.1 g

Zink 0.2 mg

Zucker 4.2 g

Rote Paprika

Kichererbsen, gekocht oder aus der Dose

kcal: 673.7

1 x Dose

(400 g)

Protein 35.44g Fett 10.36g Kohlenhydrate 109.68g

Kichererbsen, gekocht oder aus der Dose

Mineralien

Alanina 0.37 g

Arginin 0.87 g

Asche 3.2 g

Aspartinsäure 1.04 g

Calcium 49 mg

Cholesterin 1 mg

Cystein 0.13 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.58 g

Eisen 2.89 mg

Eiweiß 8.86 g

Faserlöslich 1.5 g

Faserunlöslich 6.1 g

Fett 2.59 g

Folate 172 µg

Gesättigte Fettsäuren 0.27 g

Glutaminsäure 1.51 g

Glycin 0.36 g

Histidin 0.23 g

Isoleucin 0.38 g

Kalium 291 mg

Kcal 164 kcal

Kohlenhydrat 27.42 g

Kupfer 0.35 mg

Leucin 0.65 g

Lysin 0.53 g

Magnesium 48 mg

Mangan 1.03 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.16 g

Methionin 0.12 g

Natrium 7 mg

Omega 3 0.07 g

Omega 6 1.09 g

Phenylalanin 0.43 g

Phosphor 168 mg

Proline 0.39 g

Selenium 3.7 µg

Serine 0.45 g

Stärke 22.62 g

Thrombonin 0.33 g

Tryptophan 0.1 g

Tyrosin 0.24 g

Valin 0.43 g

Vitamin A 27 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.11 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.06 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.52 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.13 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1.3 mg

Vitamin E 0.35 mg

Vitamin K 4 µg

Wasser 60.21 g

Zellulose 7.6 g

Zink 1.53 mg

Zucker 4.8 g

Kichererbsen, gekocht oder aus der Dose

Rote Bohnen (Dose)

kcal: 884.7

1 x Dose

(255 g)

Protein 54.62g Fett 3.14g Kohlenhydrate 159.5g

Rote Bohnen (Dose)

Mineralien

Asche 3 g

Calcium 30 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.3 g

Eisen 2.5 mg

Eiweiß 21.42 g

Faserlöslich 1.5 g

Faserunlöslich 3.9 g

Fett 1.23 g

Fettsäuren Trans 1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.2 g

Kalium 400 mg

Kcal 316 kcal

Kj 1320 kJ

Kohlenhydrat 62.55 g

Kupfer 0.2 mg

Magnesium 40 mg

Mangan 0.3 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.5 g

Natrium 240 mg

Omega 3 0.05 g

Omega 6 0.4 g

Phosphor 120 mg

Salz 0.6 g

Selenium 1.5 µg

Stärke 50 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.15 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.05 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.5 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 30 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin K 2 µg

Wasser 10 g

Zellulose 5.4 g

Zink 1 mg

Zucker 1 g

Rote Bohnen (Dose)

Gemüsebrühe

kcal: 33.8

250 x Gram

(1 ml)

Protein 4.93g Fett 0.23g Kohlenhydrate 3g

Gemüsebrühe

Mineralien

Asche 0.3 g

Calcium 10 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Eisen 0.1 mg

Eiweiß 1.97 g

Fett 0.09 g

Fettsäuren Trans 1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.01 g

Kalium 100 mg

Kcal 12.26 kcal

Kj 51.34 kJ

Kohlenhydrat 1.2 g

Kupfer 0.01 mg

Magnesium 5 mg

Mangan 0.02 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.03 g

Natrium 280 mg

Phosphor 10 mg

Salz 0.7 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.01 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.01 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.01 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 2 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 0.5 mg

Vitamin K 0.1 µg

Wasser 96.5 g

Zellulose 0.2 g

Zink 0.05 mg

Zucker 0.54 g

Gemüsebrühe

Rote Zwiebel

kcal: 29.4

1 x Stück

(80 g)

Protein 1.12g Fett 0.32g Kohlenhydrate 5.52g

Rote Zwiebel

Mineralien

Alanina 20 g

Arginin 20 g

Asche 0.6 g

Aspartinsäure 30 g

Betain 0.1 mg

Bor 50 mg

Calcium 25 mg

Carotin Beta 10 mg

Chlor 25 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 1 µg

Cystein 5 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Eisen 0.5 mg

Eiweiß 1.4 g

Faserlöslich 0.6 g

Faserunlöslich 1.1 g

Fett 0.4 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 15 mg

Fluorid 1.2 mg

Fructose 1.2 g

Gesättigte Fettsäuren 0.11 g

Glicemyc Index 10 µg

Glucose 1.9 g

Glutamin 50 g

Glutaminsäure 50 g

Glycin 15 g

Histidin 10 g

Inulin 0.1 g

Isoleucin 20 g

Jod 1 µg

Kalium 121 mg

Kcal 32 kcal

Kieselsäure 1 mg

Kj 134 kJ

Kobalt 0.3 µg

Kohlenhydrat 6.9 g

Kupfer 0.06 mg

Leucin 20 g

Lutein 10 µg

Lutein + zeaxanthin 10 mg

Lysin 30 g

Magnesium 8 mg

Malinsäure 10 g

Mangan 0.17 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.17 g

Methionin 5 g

Molybdän 3 µg

Natrium 6 mg

Nickel 2 mg

Omega 3 0.02 g

Omega 6 0.15 g

Oxalsäure 15 mg

Phenylalanin 20 g

Phosphor 14 mg

Proline 15 g

Saccharose 2.2 g

Salz 0.02 g

Schwefel 30 mg

Selenium 0.5 µg

Serine 15 g

Stickstoff 20 g

Stärke 0.1 g

Thrombonin 15 g

Tryptophan 5 g

Tyrosin 10 g

Valin 25 g

Vitamin A 2 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.03 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.03 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.2 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.1 mg

Vitamin B7 (Biotin) 0.1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 19 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 6 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin D3 1 µg

Vitamin E 0.12 mg

Vitamin K 0.4 µg

Wasser 89.11 g

Zeaxanthin 5 µg

Zellulose 1.7 g

Zink 0.24 mg

Zucker 4.24 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Rote Zwiebel

Rote Linsen, trockene Samen

kcal: 358.6

100 x Gram

(1 g)

Protein 25.4g Fett 3g Kohlenhydrate 57.5g

Rote Linsen, trockene Samen

Mineralien

Asche 3.1 g

Beta-sitosterin 85 mg

Calcium 46 mg

Campesterol 12 g

Chlor 80 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.54 g

Eisen 5.8 mg

Eiweiß 25.4 g

Faserlöslich 2.5 g

Faserunlöslich 6.4 g

Fett 3 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 120 mg

Folate 181 µg

Fructose 0.3 g

Gesättigte Fettsäuren 0.45 g

Glicemyc Index 32 µg

Glucose 0.4 g

Isoleucin 0.98 g

Kalium 874 mg

Kcal 353 kcal

Kj 1477 kJ

Kohlenhydrat 57.5 g

Kupfer 0.85 mg

Leucin 1.9 g

Lysin 1.63 g

Magnesium 71 mg

Mangan 1.35 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.41 g

Natrium 2 mg

Omega 3 0.11 g

Omega 6 1.29 g

Phenylalanin 1.3 g

Phosphor 301 mg

Saccharose 1.1 g

Salz 0.01 g

Selenium 8.3 µg

Stigmasterol 15 g

Stärke 50.2 g

Thrombonin 0.93 g

Tryptophan 0.27 g

Valin 1.1 g

Vitamin A 10 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 1.07 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.46 mg

Vitamin B3 (Niacin) 2.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.6 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 3 mg

Vitamin E 0.22 mg

Vitamin K 5 µg

Wasser 10.4 g

Zellulose 8.9 g

Zink 3.34 mg

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Rote Linsen, trockene Samen

Stangensellerie

kcal: 18.2

2 x Stängel

(45 g)

Protein 0.9g Fett 0.18g Kohlenhydrate 3.24g

Stangensellerie

Mineralien

Beta-Carotin 120 µg

Calcium 41 mg

Chlorid 100 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.03 g

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 1 g

Fett 0.2 g

Fettsäuren Trans 1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Kalium 320 mg

Kcal 16 kcal

Kj 67 kJ

Kohlenhydrat 3.6 g

Kupfer 0.04 mg

Lutein 20 µg

Magnesium 12 mg

Mangan 0.14 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Natrium 62 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.03 g

Phosphor 26 mg

Saccharose 0.3 g

Salz 0.15 g

Selenium 0.4 µg

Vitamin A 10 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.04 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.08 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.5 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.09 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 30 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 3.4 mg

Vitamin E 0.2 mg

Vitamin K 30 µg

Wasser 94.1 g

Zellulose 1.8 g

Zink 0.17 mg

Zucker 1.8 g

Stangensellerie

Karotte

kcal: 40.6

2 x Stück

(50 g)

Protein 1g Fett 0.2g Kohlenhydrate 8.7g

Karotte

Mineralien

Alpha-Linolensäure 0 g

Asche 1.1 g

Beta-glucan 1 g

Beta-sitosterin 8 mg

Bor 0.2 mg

Calcium 36 mg

Carotin Beta 8285 mg

Chlorid 60 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.5 mg

Eiweiß 1 g

Eiweiß 0.93 g

Faserlöslich 1.8 g

Faserunlöslich 1.8 g

Fett 0.2 g

Fett, gesamt 0.24 g

Fettlöslicher Ballaststoff 2.4 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 12 mg

Folate 19 µg

Fructose 0.9 g

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Glicemyc Index 39 µg

Glucose 0.9 g

Jod 0.7 µg

Kalium 282 mg

Kcal 41 kcal

Kj 172 kJ

Kohlenhydrat 8.7 g

Kohlenhydrate, gesamt 9.6 g

Kupfer 0.1 mg

Linolsäure 0.12 g

Lutein + zeaxanthin 256 mg

Lycopin 0.1 µg

Löslicher Ballaststoff 1.2 g

Magnesium 16 mg

Malinsäure 0.1 g

Mangan 0.19 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.12 g

Natrium 82 mg

Oleinsäure 0.01 g

Omega 3 0 g

Omega 6 0.12 g

Oxalsäure 50 mg

Palmitic Acid 0.03 g

Phosphor 32 mg

Quininsäure 0.01 g

Saccharose 2 g

Salz 0.2 g

Selenium 0.1 µg

Stearic Acid 0.01 g

Stickstoff 0.02 g

Stärke 1.4 g

Vitamin A 1656 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.05 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.45 mg

Vitamin B4 (Cholin) 8.8 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.27 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.15 mg

Vitamin B7 (Biotin) 0.6 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 19 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 3.4 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin D3 1 µg

Vitamin E 0.51 mg

Vitamin K 13.2 µg

Wasser 87.2 g

Zellulose 3.6 g

Zink 0.34 mg

Zitronensäure 0.05 mg

Zucker 4.7 g

Zuckeralkohole 1 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Karotte

10.

Knoblauch

kcal: 24.1

3 x Zahn

(5 g)

Protein 0.96g Fett 0.08g Kohlenhydrate 4.89g

Knoblauch

Mineralien

Arginin 0.6 g

Asche 1.5 g

Calcium 181 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 1.7 mg

Eiweiß 6.4 g

Faserlöslich 0.8 g

Faserunlöslich 3.3 g

Fett 0.5 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fructose 0.4 g

Gesättigte Fettsäuren 0.09 g

Glicemyc Index 30 µg

Glucose 0.3 g

Glutaminsäure 1.5 g

Inulin 12 g

Kalium 400 mg

Kcal 149 kcal

Kj 623 kJ

Kohlenhydrat 32.6 g

Kupfer 0.26 mg

Lysin 0.3 g

Magnesium 25 mg

Mangan 1.67 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.25 g

Natrium 17 mg

Omega 3 0.02 g

Omega 6 0.24 g

Phosphor 153 mg

Saccharose 0.6 g

Salz 0.04 g

Schwefel 60 mg

Selenium 14.2 µg

Stärke 30.9 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.2 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.11 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.7 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.59 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 1.23 mg

Vitamin B7 (Biotin) 0.02 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 3 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 31 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.01 mg

Vitamin K 0.5 µg

Wasser 58.6 g

Zellulose 4.1 g

Zink 1 mg

Zucker 1 g

Knoblauch

11.

Olivenöl

kcal: 90.1

2 x Tee Löffel

(5 g)

Protein 0.1g Fett 9.96g Kohlenhydrate 0.02g

Olivenöl

Mineralien

Alpha-Linolensäure 0.76 g

Beta-sitosterin 143 mg

Calcium 1 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 70.12 g

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 1 g

Fett 99.6 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 220 mg

Gesättigte Fettsäuren 14.86 g

Kalium 1 mg

Kcal 884 kcal

Kj 3700 kJ

Kohlenhydrat 0.2 g

Kupfer 0.07 mg

Linolsäure 9.77 g

Magnesium 1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10.61 g

Natrium 1 mg

Oleinsäure 70 g

Omega 3 0.76 g

Omega 6 9.77 g

Palmitic Acid 13.5 g

Phosphor 1 mg

Salz 0.1 g

Stearic Acid 2.3 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 1 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 1 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 11.95 mg

Vitamin K 60.2 µg

Wasser 0.1 g

Zellulose 1 g

Zink 0.06 mg

Zucker 1 g

Olivenöl

12.

Kreuzkümmel (Cumin)

kcal: 0.3

1 x Tee Löffel

(0.08 g)

Protein 0.01g Fett 0.02g Kohlenhydrate 0.03g

Kreuzkümmel (Cumin)

Mineralien

Asche 7.84 g

Calcium 931 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 14.04 g

Eisen 66.36 mg

Eiweiß 17.8 g

Fett 22.3 g

Gesättigte Fettsäuren 1.54 g

Kalium 1788 mg

Kcal 375 kcal

Kj 1569 kJ

Kohlenhydrat 34 g

Kupfer 0.87 mg

Magnesium 366 mg

Mangan 3.33 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3.28 g

Natrium 168 mg

Omega 6 2.78 g

Phosphor 499 mg

Selenium 5.2 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.63 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.33 mg

Vitamin B3 (Niacin) 4.58 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.44 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 10 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 7.7 mg

Vitamin E 3.33 mg

Vitamin K 5.4 µg

Wasser 8.06 g

Zellulose 10.5 g

Zink 4.8 mg

Zucker 2.25 g

Kreuzkümmel (Cumin)

13.

Gemahlener Chili-Pfeffer

kcal: 16.6

1 x Tee Löffel

(4 g)

Protein 0.5g Fett 0.68g Kohlenhydrate 2.12g

Gemahlener Chili-Pfeffer

Mineralien

Asche 7.6 g

Beta-Carotin 25.6 µg

Calcium 148 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.5 g

Eisen 7.2 mg

Eiweiß 12.43 g

Fett 17.1 g

Gesättigte Fettsäuren 2.2 g

Kalium 2014 mg

Kcal 314 kcal

Kohlenhydrat 53.07 g

Lutein + zeaxanthin 0.9 mg

Magnesium 152 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 9.8 g

Natrium 78 mg

Omega 3 2.2 g

Omega 6 7.6 g

Phosphor 293 mg

Vitamin A 2081 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.42 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.87 mg

Vitamin B3 (Niacin) 8.7 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 2.45 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 68 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 7.2 mg

Vitamin E 29.83 mg

Vitamin K 80.3 µg

Wasser 8.8 g

Zellulose 33.9 g

Zink 2.48 mg

Zucker 5.3 g

Gemahlener Chili-Pfeffer

2451 kcal

Eiweiß 136.18g

Fette 30.97g

Kohlenhydrate 407g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Das Olivenöl in einer großen Bratpfanne erhitzen.

Knoblauch, Zwiebel, Sellerie, Karotten und Paprika hinzufügen – einige Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Gemüse weich ist.

Nach Geschmack Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Tomaten, Bohnen, Linsen, Kichererbsen und Gemüsebrühe hinzufügen. Nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen. 25 Minuten kochen lassen.

Mit Reis, frischem Koriander und Limettensaft servieren.

Hinweis: Das Rezept ergibt 4 Portionen. Die restlichen Portionen können Sie an den Folgetagen verwenden, sodass Sie nicht jeden Tag kochen müssen.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	17.48 g	4.37 g
Alpha-Linolensäure	0.08 g	0.02 g
Arginin	19.57 g	4.89 g
Asche	32.42 g	8.11 g
Aspartinsäure	28.16 g	7.04 g
Beta-Carotin	120.22 µg	30.06 µg
Beta-glucan	1 g	0.25 g
Beta-sitosterin	107.3 mg	26.83 mg
Betain	0.08 mg	0.02 mg
Bor	40.2 mg	10.05 mg
Calcium	570.29 mg	142.57 mg
Campesterol	12 g	3 g
Carotin Beta	8293 mg	2073.25 mg
Chlor	100 mg	25 mg
Chlorid	190 mg	47.5 mg
Cholesterin	25.04 mg	6.26 mg
Chromium	0.8 µg	0.2 µg
Cystein	4.52 g	1.13 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11.03 g	2.76 g
Eisen	31.49 mg	7.87 mg
Eiweiß	136.18 g	34.05 g
Eiweiß	0.93 g	0.23 g
Faserlöslich	19.93 g	4.98 g
Faserunlöslich	56.73 g	14.18 g
Fett	30.97 g	7.74 g
Fett, gesamt	0.24 g	0.06 g
Fettlöslicher Ballaststoff	2.4 g	0.6 g
Fettsäuren Trans	9 g	2.25 g
Fitosterol	166 mg	41.5 mg
Fluorid	0.96 mg	0.24 mg
Folate	888 µg	222 µg
Fructose	21.02 g	5.26 g
Gesättigte Fettsäuren	4.23 g	1.06 g
Glicemyc Index	83.5 µg	20.88 µg
Glucose	19.67 g	4.92 g
Glutamin	40 g	10 g
Glutaminsäure	46.27 g	11.57 g
Glycin	13.44 g	3.36 g
Histidin	8.92 g	2.23 g
Inulin	1.88 g	0.47 g
Isoleucin	18.5 g	4.63 g
Jod	1.5 µg	0.38 µg
Kalium	7212.84 mg	1803.21 mg
Kieselsäure	0.8 mg	0.2 mg
Kobalt	0.24 µg	0.06 µg
Kohlenhydrat	407 g	101.75 g
Kohlenhydrate, gesamt	9.6 g	2.4 g
Kupfer	3.91 mg	0.98 mg
Leucin	20.5 g	5.13 g
Linolsäure	1.1 g	0.28 g
Lutein	26 µg	6.5 µg
Lutein + zeaxanthin	266.84 mg	66.71 mg
Lycopin	21.7 µg	5.43 µg
Lysin	27.8 g	6.95 g
Löslicher Ballaststoff	1.2 g	0.3 g
Magnesium	532.91 mg	133.23 mg
Malinsäure	8.1 g	2.03 g
Mangan	7.88 mg	1.97 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	10.16 g	2.54 g
Methionin	4.48 g	1.12 g
Molybdän	2.4 µg	0.6 µg
Natrium	1570.5 mg	392.62 mg
Nickel	1.6 mg	0.4 mg
Oleinsäure	7.01 g	1.75 g
Omega 3	0.84 g	0.21 g
Omega 6	9.74 g	2.43 g
Oxalsäure	62 mg	15.5 mg
Palmitic Acid	1.38 g	0.35 g
Phenylalanin	19.02 g	4.76 g
Phosphor	1677.75 mg	419.44 mg
Proline	13.56 g	3.39 g
Quininsäure	0.01 g	0 g
Saccharose	6.42 g	1.61 g
Salz	3.86 g	0.96 g
Schwefel	33 mg	8.25 mg
Selenium	30.32 µg	7.58 µg
Serine	13.8 g	3.45 g
Stearic Acid	0.24 g	0.06 g
Stickstoff	16.02 g	4.01 g
Stigmasterol	15 g	3.75 g
Stärke	274.3 g	68.58 g
Thrombonin	14.25 g	3.56 g
Tryptophan	4.67 g	1.17 g
Tyrosin	8.96 g	2.24 g
Valin	22.82 g	5.71 g
Vitamin A	3351.94 µg	837.98 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	2.89 mg	0.72 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.9 µg	0.23 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	1.65 mg	0.41 mg
Vitamin B3 (Niacin)	19.63 mg	4.91 mg
Vitamin B4 (Cholin)	8.8 mg	2.2 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.84 mg	0.21 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	4.5 mg	1.12 mg
Vitamin B7 (Biotin)	0.68 mg	0.17 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	449.98 µg	112.5 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	720.31 mg	180.08 mg
Vitamin D	2.05 µg	0.51 µg
Vitamin D3	1.8 µg	0.45 µg
Vitamin E	20.96 mg	5.24 mg
Vitamin K	130.18 µg	32.54 µg
Wasser	1886.33 g	471.58 g
Zeaxanthin	4 µg	1 µg
Zellulose	80.24 g	20.06 g
Zink	15.96 mg	3.99 mg
Zitronensäure	0.05 mg	0.01 mg
Zucker	70.87 g	17.72 g
Zuckeralkohole	1 g	0.25 g
Zuckeralkohole insgesamt	2.8 g	0.7 g