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Rustikale Rote-Bohnen-Suppe mit Wurzelgemüse und frischem Salbei
Spezifikation & Kennzahlen
11 parameter
| Parameter | Wert | Parameter | Wert |
|---|---|---|---|
|
Zubereitungszeit
|
90 min |
Anzahl der Portionen
|
4 |
|
Cena (Lidl)
|
1.72 € |
Kosten einer Portion
|
0.43 € |
|
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
|
7 |
Kalorienanzahl
|
1292 |
|
Kalorienmenge pro 1 Portion
|
323 kcal |
Proteinmenge pro Portion
|
18g |
|
Fettmenge pro Portion
|
9g |
Kohlenhydratmenge pro Portion
|
43g |
|
Ballaststoffmenge pro Portion
|
~ |
Zutaten
Für Portionen berechnen:
B: 15.7g
T: 1.1g
W: 30.5g
195 kcal
B: 0.3g
T: 0.1g
W: 2.2g
10 kcal
B: 0.6g
T: 0.2g
W: 1.3g
9 kcal
B: 0.8g
T: 0.1g
W: 7g
32 kcal
B: 0.3g
T: 0g
W: 1.2g
6 kcal
Bedarfsdeckung
Für Portionen berechnen:
Dieses Rezept deckt 12% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.
Rezept: 323 kcal
•
Ihr Bedarf: 2638 kcal
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100 kcal
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|---|---|---|---|---|---|
|
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Am günstigsten
|
0,40 € | 0,40 € | 0,80 € | 1,60 € | |
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Lidl
|
0,40 € | 0,40 € | 0,80 € | 1,60 € | |
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HOFER
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0,40 € | 0,40 € | 0,80 € | 1,60 € | |
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Kaufland
+5%
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0,42 € | 0,42 € | 0,84 € | 1,68 € | |
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BILLA
+12%
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0,45 € | 0,45 € | 0,90 € | 1,80 € | |
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SPAR
+12%
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0,45 € | 0,45 € | 0,90 € | 1,80 € | |
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REWE
+15%
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0,46 € | 0,46 € | 0,92 € | 1,84 € | |
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EDEKA
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0,47 € | 0,47 € | 0,94 € | 1,88 € |
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Rezept Zubereitungsschritte
1
Rote Bohnen über Nacht einweichen. Abgießen, mit 1,5 Liter frischem Wasser ca. 60-70 Minuten sanft vorkochen.
2
Karotte und Petersilienwurzel in Scheiben schneiden; Sellerie und Kartoffeln würfeln; Knoblauch blättrig schneiden.
3
Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Salbeiblätter anschwitzen, dann Karotte, Petersilienwurzel und Sellerie 5 Minuten mitdünsten.
4
Das Gemüse und die Kartoffeln zu den Bohnen geben und 15-20 Minuten fertig garen. Mit Pfeffer und frischem Salbei verfeinern.
Enthält Allergene
11
Nährstoffprofil & Bioaktivität
Nährstoffe
Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 portion)
Für Portionen berechnen:
Makronährstoffverteilung
1 portion
323
kcal
Eiweiß
17.7g
Fette
8.9g
Kohlenhydrate
43.1g
Bio-Analyse
Rezept
Rustikale Rote-Bohnen-Suppe mit Wurzelgemüse und frischem Salbei
323 kcal
B: 17.7g
T: 8.9g
W: 43.1g
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Entdecke alle 117 Nährstoffe unterteilt nach Kategorien und RDA.
Nährstoff
Alanina
0.7
g
Nährstoff
Alkohol
0.4
g
Nährstoff
Alpha-Cryptoxanthin
0.4
µg
Nährstoff
Alpha-Linolensäure
0.06
g
Nährstoff
Arginin
0.95
g
Nährstoff
Asche
4.05
g
Nährstoff
Aspartinsäure
2.02
g
Nährstoff
Beta-Carotin
1010.8
µg
Nährstoff
Beta-Cryptoxanthin
0.4
µg
Nährstoff
Beta-glucan
0.35
g
Nährstoff
Beta-sitosterin
16.33
mg
Nährstoff
Bor
0.64
mg
Nährstoff
19% RDA
Calcium
148.96
mg
Nährstoff
Carotin Beta
2901.25
mg
Nährstoff
Chlor
58.45
mg
Nährstoff
Chlorid
21
mg
Nährstoff
Cholesterin
1.81
mg
Nährstoff
Chromium
0.05
µg
Nährstoff
Cystein
0.16
g
Nährstoff
Einfach ungesättigte Fettsäuren
5.39
g
Nährstoff
41% RDA
Eisen
5.78
mg
Nährstoff
35% RDA
Eiweiß
17.7
g
Nährstoff
Energie
249.75
kJ
Nährstoff
Faserlöslich
3.98
g
Nährstoff
Faserunlöslich
9.72
g
Nährstoff
13% RDA
Fett
8.88
g
Nährstoff
Fett, gesamt
0.09
g
Nährstoff
Fettlöslicher Ballaststoff
0.84
g
Nährstoff
Fettsäuren Trans
1.61
g
Nährstoff
Fitosterol
107.2
mg
Nährstoff
Fluorid
15
mg
Nährstoff
Folate
344.55
µg
Nährstoff
Fructose
0.53
g
Nährstoff
Galaktose
1.15
g
Nährstoff
Gesättigte Fettsäuren
1.4
g
Nährstoff
Glucose
0.45
g
Nährstoff
Glutaminsäure
2.55
g
Nährstoff
Glycin
0.63
g
Nährstoff
Histidin
0.39
g
Nährstoff
Inulin
0.83
g
Nährstoff
Isoleucin
0.7
g
Nährstoff
2% RDA
Jod
3.27
µg
Nährstoff
72% RDA
Kalium
1439.33
mg
Nährstoff
Kieselsäure
0.4
mg
Nährstoff
Kobalt
7.5
µg
Nährstoff
17% RDA
Kohlenhydrat
43.07
g
Nährstoff
Kohlenhydrate, gesamt
3.36
g
Nährstoff
Kupfer
0.74
mg
Nährstoff
Laktose
1.15
g
Nährstoff
Leucin
1.24
g
Nährstoff
Linolsäure
0.78
g
Nährstoff
Lutein
150
µg
Nährstoff
Lutein + zeaxanthin
1205.8
mg
Nährstoff
Lycopin
0.04
µg
Nährstoff
Lysin
1.11
g
Nährstoff
Löslicher Ballaststoff
0.42
g
Nährstoff
39% RDA
Magnesium
145.81
mg
Nährstoff
Malinsäure
60.04
g
Nährstoff
Maltose
1.15
g
Nährstoff
Mangan
1.2
mg
Nährstoff
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1.45
g
Nährstoff
Methionin
0.23
g
Nährstoff
Molybdän
3.56
µg
Nährstoff
3% RDA
Natrium
52.01
mg
Nährstoff
Natron
0.98
g
Nährstoff
Nickel
0.16
mg
Nährstoff
Oleinsäure
5.25
g
Nährstoff
Omega 3
0.39
g
Nährstoff
Omega 6
1.29
g
Nährstoff
Oxalsäure
19.5
mg
Nährstoff
Palmitic Acid
1.02
g
Nährstoff
Pflanzliche Eiweiße
15.68
g
Nährstoff
Ph
2.32
µg
Nährstoff
Phenylalanin
0.86
g
Nährstoff
55% RDA
Phosphor
381.41
mg
Nährstoff
Proline
0.63
g
Nährstoff
Quininsäure
0
g
Nährstoff
Raffinose
0.6
g
Nährstoff
Saccharose
1.44
g
Nährstoff
Salz
0.11
g
Nährstoff
Schwefel
166.25
mg
Nährstoff
16% RDA
Selenium
8.66
µg
Nährstoff
Serine
0.79
g
Nährstoff
Stachyose
2.25
g
Nährstoff
Stearic Acid
0.18
g
Nährstoff
Stickstoff
0.13
g
Nährstoff
Stärke
34.06
g
Nährstoff
Thrombonin
0.63
g
Nährstoff
Tryptophan
0.2
g
Nährstoff
Tyrosin
0.48
g
Nährstoff
Valin
0.79
g
Nährstoff
83% RDA
Vitamin A
664.28
µg
Nährstoff
Vitamin B1 (Thiamin)
0.41
mg
Nährstoff
Vitamin B12 (Cobalamin)
0.48
µg
Nährstoff
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.19
mg
Nährstoff
Vitamin B3 (Niacin)
3.51
mg
Nährstoff
Vitamin B4 (Cholin)
77.94
mg
Nährstoff
Vitamin B5 (Pantothensäure)
0.53
mg
Nährstoff
Vitamin B6 (Pyridoxin)
0.51
mg
Nährstoff
Vitamin B7 (Biotin)
7.75
mg
Nährstoff
Vitamin B8 (Inositol)
187.5
mg
Nährstoff
Vitamin B9 (Folsäure)
351.14
µg
Nährstoff
Vitamin C (Ascorbinsäure)
39.05
mg
Nährstoff
7% RDA
Vitamin D
1.06
µg
Nährstoff
Vitamin D3
0.35
µg
Nährstoff
16% RDA
Vitamin E
1.92
mg
Nährstoff
1961% RDA
Vitamin K
1470.46
µg
Nährstoff
Wasser
89.67
g
Nährstoff
Zeaxanthin
37.5
µg
Nährstoff
58% RDA
Zellulose
14.43
g
Nährstoff
29% RDA
Zink
2.92
mg
Nährstoff
Zitronensäure
160.02
mg
Nährstoff
6% RDA
Zucker
3.15
g
Nährstoff
Zucker hinzugefügt
0.4
g
Nährstoff
Zuckeralkohole
0.35
g
Nährstoff
Zuckeralkohole insgesamt
0.75
g
Nährstoff
Zystin
0.15
g
| Name | Kategorie | Menge | % RDA |
|---|---|---|---|
| Alanina | - | 0.7 g | - |
| Alkohol | - | 0.4 g | - |
| Alpha-Cryptoxanthin | - | 0.4 µg | - |
| Alpha-Linolensäure | - | 0.06 g | - |
| Arginin | - | 0.95 g | - |
| Asche | - | 4.05 g | - |
| Aspartinsäure | - | 2.02 g | - |
| Beta-Carotin | - | 1010.8 µg | - |
| Beta-Cryptoxanthin | - | 0.4 µg | - |
| Beta-glucan | - | 0.35 g | - |
| Beta-sitosterin | - | 16.33 mg | - |
| Bor | - | 0.64 mg | - |
| Calcium | - | 148.96 mg | 19% |
| Carotin Beta | - | 2901.25 mg | - |
| Chlor | - | 58.45 mg | - |
| Chlorid | - | 21 mg | - |
| Cholesterin | - | 1.81 mg | - |
| Chromium | - | 0.05 µg | - |
| Cystein | - | 0.16 g | - |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | - | 5.39 g | - |
| Eisen | - | 5.78 mg | 41% |
| Eiweiß | - | 17.7 g | 35% |
| Energie | - | 249.75 kJ | - |
| Faserlöslich | - | 3.98 g | - |
| Faserunlöslich | - | 9.72 g | - |
| Fett | - | 8.88 g | 13% |
| Fett, gesamt | - | 0.09 g | - |
| Fettlöslicher Ballaststoff | - | 0.84 g | - |
| Fettsäuren Trans | - | 1.61 g | - |
| Fitosterol | - | 107.2 mg | - |
| Fluorid | - | 15 mg | - |
| Folate | - | 344.55 µg | - |
| Fructose | - | 0.53 g | - |
| Galaktose | - | 1.15 g | - |
| Gesättigte Fettsäuren | - | 1.4 g | - |
| Glucose | - | 0.45 g | - |
| Glutaminsäure | - | 2.55 g | - |
| Glycin | - | 0.63 g | - |
| Histidin | - | 0.39 g | - |
| Inulin | - | 0.83 g | - |
| Isoleucin | - | 0.7 g | - |
| Jod | - | 3.27 µg | 2% |
| Kalium | - | 1439.33 mg | 72% |
| Kieselsäure | - | 0.4 mg | - |
| Kobalt | - | 7.5 µg | - |
| Kohlenhydrat | - | 43.07 g | 17% |
| Kohlenhydrate, gesamt | - | 3.36 g | - |
| Kupfer | - | 0.74 mg | - |
| Laktose | - | 1.15 g | - |
| Leucin | - | 1.24 g | - |
| Linolsäure | - | 0.78 g | - |
| Lutein | - | 150 µg | - |
| Lutein + zeaxanthin | - | 1205.8 mg | - |
| Lycopin | - | 0.04 µg | - |
| Lysin | - | 1.11 g | - |
| Löslicher Ballaststoff | - | 0.42 g | - |
| Magnesium | - | 145.81 mg | 39% |
| Malinsäure | - | 60.04 g | - |
| Maltose | - | 1.15 g | - |
| Mangan | - | 1.2 mg | - |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | - | 1.45 g | - |
| Methionin | - | 0.23 g | - |
| Molybdän | - | 3.56 µg | - |
| Natrium | - | 52.01 mg | 3% |
| Natron | - | 0.98 g | - |
| Nickel | - | 0.16 mg | - |
| Oleinsäure | - | 5.25 g | - |
| Omega 3 | - | 0.39 g | - |
| Omega 6 | - | 1.29 g | - |
| Oxalsäure | - | 19.5 mg | - |
| Palmitic Acid | - | 1.02 g | - |
| Pflanzliche Eiweiße | - | 15.68 g | - |
| Ph | - | 2.32 µg | - |
| Phenylalanin | - | 0.86 g | - |
| Phosphor | - | 381.41 mg | 55% |
| Proline | - | 0.63 g | - |
| Quininsäure | - | 0 g | - |
| Raffinose | - | 0.6 g | - |
| Saccharose | - | 1.44 g | - |
| Salz | - | 0.11 g | - |
| Schwefel | - | 166.25 mg | - |
| Selenium | - | 8.66 µg | 16% |
| Serine | - | 0.79 g | - |
| Stachyose | - | 2.25 g | - |
| Stearic Acid | - | 0.18 g | - |
| Stickstoff | - | 0.13 g | - |
| Stärke | - | 34.06 g | - |
| Thrombonin | - | 0.63 g | - |
| Tryptophan | - | 0.2 g | - |
| Tyrosin | - | 0.48 g | - |
| Valin | - | 0.79 g | - |
| Vitamin A | - | 664.28 µg | 83% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | - | 0.41 mg | - |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | - | 0.48 µg | - |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | - | 0.19 mg | - |
| Vitamin B3 (Niacin) | - | 3.51 mg | - |
| Vitamin B4 (Cholin) | - | 77.94 mg | - |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | - | 0.53 mg | - |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | - | 0.51 mg | - |
| Vitamin B7 (Biotin) | - | 7.75 mg | - |
| Vitamin B8 (Inositol) | - | 187.5 mg | - |
| Vitamin B9 (Folsäure) | - | 351.14 µg | - |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | - | 39.05 mg | - |
| Vitamin D | - | 1.06 µg | 7% |
| Vitamin D3 | - | 0.35 µg | - |
| Vitamin E | - | 1.92 mg | 16% |
| Vitamin K | - | 1470.46 µg | 1961% |
| Wasser | - | 89.67 g | - |
| Zeaxanthin | - | 37.5 µg | - |
| Zellulose | - | 14.43 g | 58% |
| Zink | - | 2.92 mg | 29% |
| Zitronensäure | - | 160.02 mg | - |
| Zucker | - | 3.15 g | 6% |
| Zucker hinzugefügt | - | 0.4 g | - |
| Zuckeralkohole | - | 0.35 g | - |
| Zuckeralkohole insgesamt | - | 0.75 g | - |
| Zystin | - | 0.15 g | - |
Keine Nährstoffe gefunden, die deinen Kriterien entsprechen
Nährstoffprofil-Vergleich
📈 Interaktives DiagrammNährstoffgehalt-Vergleich pro Portion
Für Portionen berechnen:
Diagrammserien:
Zeithorizont:
Klinische Einschätzung (Glykämie-Modell)
Eine mittlere glykämische Last (GL 18.7) bewirkt einen kontrollierten Glukoseanstieg auf ca. 118 mg/dL mit schrittweiser Rückkehr zum Ausgangswert.
Glykämische Last (GL)
Mittel
18.7
GL-Pkt.
Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.
Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.
Index (GI)
65
Glukose-Peak
118
mg/dL
P+F+Ball.-Puffer
1.12
🛡️ Glykämische Pufferung dieser Mahlzeit
Protein (17.7 g), Fett (8.9 g) und Ballaststoffe (14.4 g) verlangsamen die Magenentleerung und flachen die Blutzuckerspitze nach dem Essen ab.
Netto-Kohlenhydrate (verwertbar)
28.7 g
Einfachzucker: 3.2 g
Bremsende Ballaststoffe: 14.4 g
