Tomaten-Pilz-Pfanne mit Mozzarella
Dieses Rezept deckt 57% Ihres täglichen Kalorienbedarfs ab.
Die Zwiebel schählen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen und in 2 hälften schneiden. Die Champignons waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch von der Schale lösen und fein hacken.
Rezept Zubereitungsschritte
Die Zwiebel schählen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen und in 2 hälften schneiden. Die Champignons waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch von der Schale lösen und fein hacken.
Erhitze und brate die Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl an. Füge dann die Champignons hinzu und brate sie, bis sie kein Wasser mehr enthalten.
Jetzt den Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Tomaten zur Pfanne geben. Tomatenmark hinzufügen und mit Thymian, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack würzen.
Gemüse 5 Minuten lang garen. Nach 5 Minuten alles mit der Sahne ablöschen.
Öffnen Sie die Mozzarella, lassen Sie sie abtropfen und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Servieren Sie die Tomaten-Pilz-Pfanne auf dem Teller und garnieren Sie sie mit den Mozzarella-Stücken.
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alkohol | 1 g | 0.5 g |
| Alpha-Linolensäure | 0.77 g | 0.39 g |
| Arginin | 0.6 g | 0.3 g |
| Asche | 31.63 g | 15.82 g |
| Beta-Carotin | 19679 µg | 9839.5 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 111 µg | 55.5 µg |
| Beta-sitosterin | 143 mg | 71.5 mg |
| Bor | 0.05 mg | 0.03 mg |
| Calcium | 1977 mg | 988.5 mg |
| Carotin Alpha | 1 µg | 0.5 µg |
| Carotin Beta | 3520 mg | 1760 mg |
| Chlor | 62 mg | 31 mg |
| Chlorid | 60137 mg | 30068.5 mg |
| Cholesterin | 146 mg | 73 mg |
| Chromium | 2 µg | 1 µg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 86.38 g | 43.19 g |
| Eisen | 37.41 mg | 18.71 mg |
| Eiweiß | 71.55 g | 35.78 g |
| Eiweiß | 23.07 g | 11.54 g |
| Erythrit | 1 g | 0.5 g |
| Faserlöslich | 5.05 g | 2.53 g |
| Faserunlöslich | 10.45 g | 5.23 g |
| Fett | 185.39 g | 92.7 g |
| Fett, gesamt | 22.34 g | 11.17 g |
| Fettsäuren | 0.2 g | 0.1 g |
| Fettsäuren Trans | 8.12 g | 4.06 g |
| Fitosterol | 220 mg | 110 mg |
| Fluorid | 13 mg | 6.5 mg |
| Folate | 51 µg | 25.5 µg |
| Fructose | 9.14 g | 4.57 g |
| Galaktose | 0.05 g | 0.03 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 69.78 g | 34.89 g |
| Glicemyc Index | 90 µg | 45 µg |
| Glucose | 8.44 g | 4.22 g |
| Glutaminsäure | 2.55 g | 1.28 g |
| Inulin | 12.1 g | 6.05 g |
| Jod | 21.51 µg | 10.76 µg |
| Kalium | 5019 mg | 2509.5 mg |
| Kobalt | 1.6 µg | 0.8 µg |
| Kohlenhydrat | 258.83 g | 129.42 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 5.8 g | 2.9 g |
| Kupfer | 4.2 mg | 2.1 mg |
| Laktose | 5.6 g | 2.8 g |
| Lignin | 1 g | 0.5 g |
| Linolsäure | 9.85 g | 4.93 g |
| Lutein | 1210 µg | 605 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 2243 mg | 1121.5 mg |
| Lycopin | 2594.8 µg | 1297.4 µg |
| Lysin | 0.3 g | 0.15 g |
| Magnesium | 967 mg | 483.5 mg |
| Malinsäure | 0.4 g | 0.2 g |
| Maltose | 1 g | 0.5 g |
| Mangan | 12.69 mg | 6.35 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 15.49 g | 7.74 g |
| Molybdän | 12 µg | 6 µg |
| Natrium | 39308 mg | 19654 mg |
| Nickel | 0.01 mg | 0.01 mg |
| Oleinsäure | 70.02 g | 35.01 g |
| Omega 3 | 1.24 g | 0.62 g |
| Omega 6 | 13.65 g | 6.83 g |
| Oxalsäure | 5 mg | 2.5 mg |
| Palmitic Acid | 13.5 g | 6.75 g |
| Pantothenic acid | 0.2 mg | 0.1 mg |
| Phosphor | 1378 mg | 689 mg |
| Phytoen | 150 µg | 75 µg |
| Phytofluen | 100 µg | 50 µg |
| Quininsäure | 0.03 g | 0.02 g |
| Saccharose | 3.8 g | 1.9 g |
| Salz | 100001.17 g | 50000.59 g |
| Schwefel | 340 mg | 170 mg |
| Selenium | 45.3 µg | 22.65 µg |
| Sorbitol | 1 g | 0.5 g |
| Stearic Acid | 2.3 g | 1.15 g |
| Stickstoff | 0.02 g | 0.01 g |
| Stärke | 32.2 g | 16.1 g |
| Säure | 0.4 g | 0.2 g |
| Taurin | 0.1 mg | 0.05 mg |
| Tierische Eiweiße | 22.17 g | 11.09 g |
| Vitamin A | 4435 µg | 2217.5 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 2.62 mg | 1.31 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 4.6 µg | 2.3 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 4.41 mg | 2.2 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 20.35 mg | 10.18 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 6 mg | 3 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 3.99 mg | 1.99 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 4.65 mg | 2.33 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0.52 mg | 0.26 mg |
| Vitamin B8 (Inositol) | 3 mg | 1.5 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 487 µg | 243.5 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 423.5 mg | 211.75 mg |
| Vitamin D | 7.08 µg | 3.54 µg |
| Vitamin D3 | 1 µg | 0.5 µg |
| Vitamin E | 26.56 mg | 13.28 mg |
| Vitamin K | 2029.4 µg | 1014.7 µg |
| Wasser | 740.39 g | 370.2 g |
| Xylit und seine salze | 1 g | 0.5 g |
| Zeaxanthin | 205 µg | 102.5 µg |
| Zellulose | 80.9 g | 40.45 g |
| Zink | 11.22 mg | 5.61 mg |
| Zitronensäure | 1.6 mg | 0.8 mg |
| Zucker | 38.71 g | 19.36 g |
| Zucker hinzugefügt | 1 g | 0.5 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 1 g | 0.5 g |
