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Schinken
Schweinefleisch (Schinken) kann Allergien durch Proteine (z. B. Serumalbumin) oder selten das Alpha-Gal-Syndrom auslösen. Reaktionen: Nesselsucht, Anaphylaxie. Häufiger Belag auf Pizza Hawaii.
Symptome
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Nesselsucht
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Schwellung
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Juckreiz
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Übelkeit oder Erbrechen
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Bauchschmerzen
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Durchfall
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Atemnot
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Anaphylaxie
Heilung & Prävention
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Vermeidung
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Antihistaminika
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Adrenalin-Autoinjektor
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Ärztliche Beratung
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