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Pfannkuchenschnecke
30 min
2 /
Portionen
Rezept Zubereitungsschritte
1
Den Quark und die Eier mit einem Handmixer verrühren.
Die Mandeln und die Flohsamenschalen dazugeben.
2
In einer Pfanne mit etwas Öl/Butter/Ghee den Pfannkuchenteig backen.
3
Alle Pfannkuchen mit Käse und Schinken belegen, aufrollen und in 2-4 cm dicke Stücke schneiden.
4
Optional kann man die „Schnecken” jetzt auf einer Pfanne erwärmen, damit der Käse schmilzt und den Pfannkuchen zusammenhält.
5
Wasche die Tomaten, trockne sie ab und schneide sie in der Hälfte durch.
Lege jeweils eine Tomatenhälfte auf eine Schnecke.
Warte nicht, fange jetzt an!
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Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alanina | 0.36 g | 0.18 g |
| Alkohol | 0.2 g | 0.1 g |
| Alpha-Linolensäure | 0.1 g | 0.05 g |
| Arginin | 0.53 g | 0.27 g |
| Asche | 2.78 g | 1.39 g |
| Aspartinsäure | 0.73 g | 0.37 g |
| Beta-Carotin | 95.36 µg | 47.68 µg |
| Beta-sitosterin | 19.3 mg | 9.65 mg |
| Bor | 0.05 mg | 0.03 mg |
| Calcium | 297.36 mg | 148.68 mg |
| Chlor | 380.6 mg | 190.3 mg |
| Chlorid | 62 mg | 31 mg |
| Cholesterin | 230.4 mg | 115.2 mg |
| Chromium | 0.1 µg | 0.05 µg |
| Cystein | 0.17 g | 0.08 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 16.25 g | 8.13 g |
| Eisen | 2.29 mg | 1.15 mg |
| Eiweiß | 27.62 g | 13.81 g |
| Eiweiß | 16.01 g | 8 g |
| Energie | 29.9 kJ | 14.95 kJ |
| Erythrit | 0.2 g | 0.1 g |
| Faserlöslich | 2.71 g | 1.36 g |
| Faserunlöslich | 1.38 g | 0.69 g |
| Fett | 32.21 g | 16.11 g |
| Fett, gesamt | 10.82 g | 5.41 g |
| Fettsäuren | 0.04 g | 0.02 g |
| Fettsäuren Trans | 0.58 g | 0.29 g |
| Fitosterol | 29 mg | 14.5 mg |
| Fluorid | 0.21 mg | 0.11 mg |
| Fructose | 0.78 g | 0.39 g |
| Galaktose | 0.06 g | 0.03 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 10.98 g | 5.49 g |
| Glicemyc Index | 6.05 µg | 3.03 µg |
| Glucose | 0.44 g | 0.22 g |
| Glutamin | 0.25 g | 0.13 g |
| Glutaminsäure | 1.05 g | 0.53 g |
| Glycin | 0.27 g | 0.14 g |
| Histidin | 0.18 g | 0.09 g |
| Inulin | 0.07 g | 0.04 g |
| Isoleucin | 0.4 g | 0.2 g |
| Jod | 5.14 µg | 2.57 µg |
| Kalium | 374.78 mg | 187.39 mg |
| Kobalt | 0.02 µg | 0.01 µg |
| Kohlenhydrat | 4.26 g | 2.13 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 2.5 g | 1.25 g |
| Kupfer | 5.3 mg | 2.65 mg |
| Laktose | 2.24 g | 1.12 g |
| Leucin | 0.64 g | 0.32 g |
| Lignin | 0.2 g | 0.1 g |
| Linolsäure | 1.61 g | 0.8 g |
| Lutein + zeaxanthin | 28.6 mg | 14.3 mg |
| Lycopin | 514.6 µg | 257.3 µg |
| Lysin | 0.49 g | 0.25 g |
| Magnesium | 49.82 mg | 24.91 mg |
| Malinsäure | 0.02 g | 0.01 g |
| Maltose | 0.2 g | 0.1 g |
| Mangan | 0.17 mg | 0.09 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3.05 g | 1.53 g |
| Methionin | 0.21 g | 0.11 g |
| Molybdän | 2.7 µg | 1.35 µg |
| Natrium | 490.71 mg | 245.36 mg |
| Nickel | 0 mg | 0 mg |
| Oleinsäure | 9.08 g | 4.54 g |
| Omega 3 | 0.18 g | 0.09 g |
| Omega 6 | 2.79 g | 1.4 g |
| Oxalsäure | 3.43 mg | 1.72 mg |
| Palmitic Acid | 2.47 g | 1.24 g |
| Pantothenic acid | 0.04 mg | 0.02 mg |
| Pflanzliche Eiweiße | 1.36 g | 0.68 g |
| Phenylalanin | 0.36 g | 0.18 g |
| Phosphor | 415.44 mg | 207.72 mg |
| Phytoen | 30 µg | 15 µg |
| Phytofluen | 20 µg | 10 µg |
| Proline | 0.31 g | 0.16 g |
| Quininsäure | 0.01 g | 0.01 g |
| Retinol | 137.7 µg | 68.85 µg |
| Saccharose | 0.88 g | 0.44 g |
| Salz | 1.23 g | 0.62 g |
| Schwefel | 3 mg | 1.5 mg |
| Selenium | 31.39 µg | 15.7 µg |
| Serine | 0.46 g | 0.23 g |
| Sorbitol | 0.2 g | 0.1 g |
| Stearic Acid | 0.59 g | 0.3 g |
| Stickstoff | 0 g | 0 g |
| Stärke | 0.06 g | 0.03 g |
| Säure | 0.08 g | 0.04 g |
| Taurin | 0.02 mg | 0.01 mg |
| Thrombonin | 0.29 g | 0.15 g |
| Tierische Eiweiße | 16.64 g | 8.32 g |
| Tocopherol beta | 0.01 mg | 0.01 mg |
| Tocopherol gamma | 0.04 mg | 0.02 mg |
| Tocotrienol alpha | 0.05 mg | 0.03 mg |
| Tryptophan | 0.11 g | 0.06 g |
| Tyrosin | 0.29 g | 0.15 g |
| Valin | 0.4 g | 0.2 g |
| Vitamin A | 269.75 µg | 134.88 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.3 mg | 0.15 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2.05 µg | 1.03 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.7 mg | 0.35 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1.61 mg | 0.81 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 169.38 mg | 84.69 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0.97 mg | 0.49 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.33 mg | 0.17 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0.85 mg | 0.43 mg |
| Vitamin B8 (Inositol) | 0.6 mg | 0.3 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 38.67 µg | 19.33 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 5.48 mg | 2.74 mg |
| Vitamin D | 1.64 µg | 0.82 µg |
| Vitamin D3 | 1.28 µg | 0.64 µg |
| Vitamin E | 3.25 mg | 1.62 mg |
| Vitamin K | 9.88 µg | 4.94 µg |
| Wasser | 115.23 g | 57.62 g |
| Xylit und seine salze | 0.2 g | 0.1 g |
| Zellulose | 5.65 g | 2.83 g |
| Zink | 2.82 mg | 1.41 mg |
| Zitronensäure | 0.08 mg | 0.04 mg |
| Zucker | 3.14 g | 1.57 g |
| Zucker hinzugefügt | 0.25 g | 0.13 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 0.25 g | 0.13 g |
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