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Natriumnitrit
Natriumnitrit (Konservierungsstoff) kann nicht-allergische Überempfindlichkeitsreaktionen (z. B. Kopfschmerzen, Blutdruckabfall) auslösen. Keine IgE-vermittelte Allergie, kann aber Asthma verschlimmern.
Symptome
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Kopfschmerzen
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Übelkeit
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Schwindel
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Hautrötung
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Atemnot
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Nesselsucht
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Schwellung
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Bauchschmerzen
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Schneller Herzschlag
Heilung & Prävention
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Vermeidung von Natriumnitrit
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Antihistaminika
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Adrenalin (bei schweren Reaktionen)
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Flüssigkeitszufuhr
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Ruhe und Entspannung
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Ärztliche Beratung
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Ernährungsumstellung