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Cremesuppe aus Rüben
1 Foto
1723

Cremesuppe aus Rüben

Sahne Suppe
Spezifikation & Kennzahlen
11 parameter
Parameter Wert Parameter Wert
Zubereitungszeit
~
Anzahl der Portionen
4
Cena (Lidl)
3.10 €
Kosten einer Portion
0.77 €
Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
10
Kalorienanzahl
792
Kalorienmenge pro 1 Portion
198 kcal
Proteinmenge pro Portion
9g
Fettmenge pro Portion
4g
Kohlenhydratmenge pro Portion
31g
Ballaststoffmenge pro Portion
~

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Zutaten

Zutaten

Für Portionen berechnen:
B: 3.6g
T: 0.2g
W: 19g
92 kcal
B: 0.3g
T: 0g
W: 2.5g
11 kcal
Geklärte Butter
3.75 Gram (3.8 Gram) • 34 kcal • 0.03 €
B: 0g
T: 3.7g
W: 0g
34 kcal
Weißes Salz
0.25 Gram (0.3 Gram) • 0 kcal
B: 0g
T: 0g
W: 0g
0 kcal

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Rezept Zubereitungsschritte

1
Die Rote Bete waschen, trocknen, in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 60 Minuten backen; nach dem Abkühlen schälen und würfeln.
2
Zwiebel, Knoblauch und Apfel schälen; Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einem Topf in erhitzter geklärter Butter glasig dünsten.
3
Den gewürfelten Apfel, die gebackene Rote Bete, Lorbeerblätter und Zitronensaft zugeben, mit Gemüsebrühe aufgießen und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
4
Die Lorbeerblätter entfernen, die Suppe fein pürieren und mit Salz sowie frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
Enthält Allergene 16

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Nährstoffe

Nährstoffprofil & Bioaktivität

Nährstoffe

Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 portion)

Für Portionen berechnen:
Makronährstoffverteilung 1 portion
198 kcal
Eiweiß
9g
Fette
4.4g
Kohlenhydrate
30.7g
Cremesuppe aus Rüben
Bio-Analyse Rezept

Cremesuppe aus Rüben

198 kcal B: 9g T: 4.4g W: 30.7g
Glykämische Last
IG 65 ŁG 80
Hoch
Trainingsfenster
30-60 min
Vor dem Training
🔍
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diet.schema.glucose_curve.title

Für Portionen berechnen:
Diagrammserien:
Zeithorizont:
180 90 160 74 140 57 120 41 100 25 80 8 140 mg/dL 0 min 15 min 30 min 45 min 60 min 90 min 120 min 150 min 180 min 6 µU/mL 17 µU/mL 26 µU/mL 28 µU/mL 23 µU/mL 16 µU/mL 11 µU/mL 8 µU/mL 6 µU/mL 86 mg/dL 103 mg/dL 118 mg/dL 115 mg/dL 108 mg/dL 98 mg/dL 91 mg/dL 89 mg/dL 86 mg/dL 118 mg/dL
Klinische Einschätzung (Glykämie-Modell) Eine mittlere glykämische Last (GL 15.7) bewirkt einen kontrollierten Glukoseanstieg auf ca. 118 mg/dL mit schrittweiser Rückkehr zum Ausgangswert.
Glykämische Last (GL) Mittel
15.7 GL-Pkt.

Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.

Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.

Index (GI)
65
Glukose-Peak
118
mg/dL
P+F+Ball.-Puffer
0.75
🛡️ Glykämische Pufferung dieser Mahlzeit
Protein (9 g), Fett (4.4 g) und Ballaststoffe (6.5 g) verlangsamen die Magenentleerung und flachen die Blutzuckerspitze nach dem Essen ab.
Netto-Kohlenhydrate (verwertbar) 24.2 g
Einfachzucker: 20.6 g Bremsende Ballaststoffe: 6.5 g
Kochmatches

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