Rezept Zubereitungsschritte
1
Die Zwiebel, den Knoblauch schälen klein schneiden.
In einem Topf Olivenöl erhitzen und leicht dünsten.
2
Die Zucchini waschen, in kleine Würfel schneiden und in den Topf geben.
Nach 3-6 Minuten das Wasser dazugeben.
3
Nach 10 Minuten kochzeit sollte die Zucchini weich sein.
Alles jetzt fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss die Sahne auf dem Teller dazugeben.
Warte nicht, fange jetzt an!
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Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alpha-Linolensäure | 0.2 g | 0.1 g |
| Arginin | 0.15 g | 0.08 g |
| Asche | 11.71 g | 5.85 g |
| Beta-sitosterin | 14.3 mg | 7.15 mg |
| Calcium | 325.58 mg | 162.79 mg |
| Carotin Beta | 2520 mg | 1260 mg |
| Chlor | 25.5 mg | 12.75 mg |
| Chlorid | 3339.02 mg | 1669.51 mg |
| Cholesterin | 56.08 mg | 28.04 mg |
| Chromium | 0.03 µg | 0.02 µg |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 11.97 g | 5.98 g |
| Eisen | 5.86 mg | 2.93 mg |
| Eiweiß | 22.49 g | 11.25 g |
| Faserlöslich | 7.68 g | 3.84 g |
| Faserunlöslich | 8.31 g | 4.15 g |
| Fett | 32.59 g | 16.29 g |
| Fettsäuren Trans | 0.38 g | 0.19 g |
| Fitosterol | 22 mg | 11 mg |
| Fluorid | 0.11 mg | 0.06 mg |
| Fructose | 9.34 g | 4.67 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 12.65 g | 6.33 g |
| Glicemyc Index | 213 µg | 106.5 µg |
| Glucose | 9.14 g | 4.57 g |
| Glutaminsäure | 0.38 g | 0.19 g |
| Inulin | 3 g | 1.5 g |
| Jod | 0.03 µg | 0.02 µg |
| Kalium | 3382.53 mg | 1691.26 mg |
| Kobalt | 0.03 µg | 0.02 µg |
| Kohlenhydrat | 68.85 g | 34.43 g |
| Kupfer | 1.18 mg | 0.59 mg |
| Linolsäure | 1.46 g | 0.73 g |
| Lutein | 17 µg | 8.5 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 14400 mg | 7200 mg |
| Lysin | 0.08 g | 0.04 g |
| Magnesium | 306.19 mg | 153.1 mg |
| Mangan | 2.78 mg | 1.39 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.37 g | 1.19 g |
| Molybdän | 0.03 µg | 0.02 µg |
| Natrium | 2013.91 mg | 1006.96 mg |
| Oleinsäure | 7.12 g | 3.56 g |
| Omega 3 | 0.22 g | 0.11 g |
| Omega 6 | 1.57 g | 0.79 g |
| Palmitic Acid | 1.35 g | 0.68 g |
| Ph | 21 µg | 10.5 µg |
| Phosphor | 486.5 mg | 243.25 mg |
| Saccharose | 11.09 g | 5.55 g |
| Salz | 5003.19 g | 2501.6 g |
| Schwefel | 66.03 mg | 33.02 mg |
| Selenium | 6.86 µg | 3.43 µg |
| Stearic Acid | 0.23 g | 0.12 g |
| Stärke | 9.77 g | 4.89 g |
| Vitamin A | 528.78 µg | 264.39 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1.08 mg | 0.54 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.28 µg | 0.14 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.61 mg | 0.31 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5.28 mg | 2.64 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 2.76 mg | 1.38 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 1.7 mg | 0.85 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0 mg | 0 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 273.58 µg | 136.79 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 128.28 mg | 64.14 mg |
| Vitamin D | 0.35 µg | 0.18 µg |
| Vitamin E | 2.46 mg | 1.23 mg |
| Vitamin K | 40.93 µg | 20.47 µg |
| Wasser | 1631.12 g | 815.56 g |
| Zeaxanthin | 8.5 µg | 4.25 µg |
| Zellulose | 19.73 g | 9.87 g |
| Zink | 4.3 mg | 2.15 mg |
| Zucker | 32.76 g | 16.38 g |
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