1 Foto
2011
Rinderburger
Burger
Rindfleisch
Spezifikation & Kennzahlen
11 parameter
| Parameter | Wert | Parameter | Wert |
|---|---|---|---|
|
Zubereitungszeit
|
~ |
Anzahl der Portionen
|
1 |
|
Cena (Lidl)
|
1.13 € |
Kosten einer Portion
|
1.13 € |
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Menge der für die Zubereitung benötigten Zutaten
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9 |
Kalorienanzahl
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372 |
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Kalorienmenge pro 1 Portion
|
372 kcal |
Proteinmenge pro Portion
|
26g |
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Fettmenge pro Portion
|
12g |
Kohlenhydratmenge pro Portion
|
41g |
|
Ballaststoffmenge pro Portion
|
~ |
Zutaten
Für Portionen berechnen:
B: 13.6g
T: 4.3g
W: 2.4g
103 kcal
B: 4.2g
T: 2.3g
W: 26.9g
145 kcal
B: 0.2g
T: 0g
W: 0.7g
4 kcal
B: 1.1g
T: 1.3g
W: 4.4g
34 kcal
B: 6.2g
T: 3.8g
W: 0.3g
60 kcal
B: 0.1g
T: 0g
W: 0.7g
3 kcal
B: 0.1g
T: 0g
W: 1.1g
5 kcal
1 Blatt
(1 Blatt (5 g))
•
1
kcal
•
0.04 €
B: 0.1g
T: 0g
W: 0.1g
1 kcal
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|---|---|---|---|---|---|
|
Aldi
Am günstigsten
|
1,04 € | 1,04 € | 2,08 € | 4,16 € | |
|
Lidl
+1%
|
1,05 € | 1,05 € | 2,10 € | 4,20 € | |
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HOFER
+1%
|
1,05 € | 1,05 € | 2,10 € | 4,20 € | |
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Kaufland
+7%
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1,11 € | 1,11 € | 2,22 € | 4,44 € | |
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BILLA
+13%
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1,18 € | 1,18 € | 2,36 € | 4,72 € | |
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SPAR
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1,19 € | 1,19 € | 2,38 € | 4,76 € | |
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EDEKA
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1,24 € | 1,24 € | 2,48 € | 4,96 € |
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Rezept Zubereitungsschritte
1
Das Sesam-Burgerbrötchen halbieren und auf den Schnittflächen in einer trockenen, heißen Pfanne anrösten. Das Kopfsalatblatt waschen und trocknen, Tomate, rote Zwiebel und Gewürzgurke in Scheiben schneiden.
2
Aus dem Rinderhackfleisch ein flaches Burger-Patty formen und in einer heißen Pfanne etwa 3 Minuten auf der ersten Seite braten.
3
Das Patty wenden, die Scheibe Gelbkäse darauflegen und weitere 3 Minuten braten, bis der Käse leicht schmilzt.
4
Die untere Brötchenhälfte mit Ketchup und die obere mit Senf bestreichen; nacheinander Salatblatt, Patty mit Käse, Tomatenscheibe, rote Zwiebelringe und Gewürzgurkenscheiben darauf schichten, mit der oberen Brötchenhälfte bedecken und servieren.
Enthält Allergene
21
Nährstoffprofil & Bioaktivität
Nährstoffe
Präzise Analyse von Mikro- und Makronährstoffen mit Referenzwerten (RDA) (1 portion)
Für Portionen berechnen:
Makronährstoffverteilung
1 portion
372
kcal
Eiweiß
25.9g
Fette
11.8g
Kohlenhydrate
40.6g
Bio-Analyse
Rezept
Rinderburger
372 kcal
B: 25.9g
T: 11.8g
W: 40.6g
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Nährstoff
Alanina
8.65
g
Nährstoff
Alkohol
0.35
g
Nährstoff
Arginin
9.65
g
Nährstoff
Asche
3.44
g
Nährstoff
Aspartinsäure
21.9
g
Nährstoff
Beta-Carotin
113
µg
Nährstoff
Beta-Cryptoxanthin
4.4
µg
Nährstoff
Beta-glucan
1
g
Nährstoff
Beta-sitosterin
11.2
mg
Nährstoff
Betain
0.01
mg
Nährstoff
Bor
12.53
mg
Nährstoff
34% RDA
Calcium
272.35
mg
Nährstoff
Campesterol
3.1
g
Nährstoff
Carotin Alpha
20.2
µg
Nährstoff
Carotin Beta
131.25
mg
Nährstoff
Chlor
361.95
mg
Nährstoff
Chlorid
725
mg
Nährstoff
Cholesterin
53.23
mg
Nährstoff
Chromium
2.48
µg
Nährstoff
Cystein
121.5
g
Nährstoff
Einfach ungesättigte Fettsäuren
4.58
g
Nährstoff
Einfach ungesättigte Fettsäuren 16:1 c
0.15
g
Nährstoff
Einfach ungesättigte Fettsäuren 18:1 c
1.7
g
Nährstoff
Einfach ungesättigte Fettsäuren 20:1
0.01
g
Nährstoff
28% RDA
Eisen
3.85
mg
Nährstoff
52% RDA
Eiweiß
25.88
g
Nährstoff
Energie
823.35
kJ
Nährstoff
Faserlöslich
1.29
g
Nährstoff
Faserunlöslich
0.82
g
Nährstoff
17% RDA
Fett
11.83
g
Nährstoff
Fett, gesamt
4.4
g
Nährstoff
Fettsäuren Trans
1.28
g
Nährstoff
Fitosterol
17.9
mg
Nährstoff
Fluorid
1.08
mg
Nährstoff
Folate
3
µg
Nährstoff
Fructose
3.26
g
Nährstoff
Galaktose
1.2
g
Nährstoff
Gesättigte Fettsäuren
4.4
g
Nährstoff
Gesättigte Fettsäuren 10:0
0.01
g
Nährstoff
Gesättigte Fettsäuren 12:0
0.01
g
Nährstoff
Gesättigte Fettsäuren 14:0
0.3
g
Nährstoff
Gesättigte Fettsäuren 16:0
0.9
g
Nährstoff
Gesättigte Fettsäuren 18:0
0.5
g
Nährstoff
Gesättigte Fettsäuren 4:0
0.01
g
Nährstoff
Glucose
3.35
g
Nährstoff
Glutamin
18.2
g
Nährstoff
Glutaminsäure
35.78
g
Nährstoff
Glycin
7.05
g
Nährstoff
Histidin
4.35
g
Nährstoff
Hydroxyprolin
0.3
g
Nährstoff
Inulin
1.01
g
Nährstoff
Isoleucin
7.55
g
Nährstoff
2% RDA
Jod
2.5
µg
Nährstoff
26% RDA
Kalium
514
mg
Nährstoff
Kalorien
196.8
kcal
Nährstoff
Kieselsäure
1.45
mg
Nährstoff
Kobalt
1.01
µg
Nährstoff
16% RDA
Kohlenhydrat
40.57
g
Nährstoff
Kohlenhydrate, gesamt
7.02
g
Nährstoff
Kupfer
0.1
mg
Nährstoff
Laktose
1.2
g
Nährstoff
Leucin
11.05
g
Nährstoff
Lutein
1
µg
Nährstoff
Lutein + zeaxanthin
122.1
mg
Nährstoff
Lycopin
2764.6
µg
Nährstoff
Lysin
12.1
g
Nährstoff
17% RDA
Magnesium
65.15
mg
Nährstoff
Malinsäure
46.02
g
Nährstoff
Maltose
1.2
g
Nährstoff
Mangan
0.15
mg
Nährstoff
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
2.03
g
Nährstoff
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 18:2 n-6
0.1
g
Nährstoff
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 20:4 n-6
0.02
g
Nährstoff
Methionin
2.8
g
Nährstoff
Molybdän
12.9
µg
Nährstoff
51% RDA
Natrium
1028.9
mg
Nährstoff
Natron
168
g
Nährstoff
Nickel
1.15
mg
Nährstoff
Nitrat
60
mg
Nährstoff
Omega 3
0.12
g
Nährstoff
Omega 6
0.44
g
Nährstoff
Oxalsäure
3.4
mg
Nährstoff
Pflanzliche Eiweiße
1
g
Nährstoff
Phenylalanin
8.45
g
Nährstoff
46% RDA
Phosphor
321.65
mg
Nährstoff
Phytoen
600
µg
Nährstoff
Phytofluen
60
µg
Nährstoff
Polyols
0.2
g
Nährstoff
Proline
7
g
Nährstoff
Retinol
8
µg
Nährstoff
Saccharose
4.85
g
Nährstoff
Salz
2.01
g
Nährstoff
Schwefel
216.75
mg
Nährstoff
29% RDA
Selenium
15.94
µg
Nährstoff
Serine
7.9
g
Nährstoff
Stickstoff
7
g
Nährstoff
Stigmasterol
2.06
g
Nährstoff
Stärke
1.11
g
Nährstoff
Säure
0.26
g
Nährstoff
Taurin
35.2
mg
Nährstoff
Thrombonin
7
g
Nährstoff
Tierische Eiweiße
13.6
g
Nährstoff
Tocopherol gamma
0.3
mg
Nährstoff
Tryptophan
2.65
g
Nährstoff
Tyrosin
5.35
g
Nährstoff
Valin
10.1
g
Nährstoff
14% RDA
Vitamin A
110.75
µg
Nährstoff
Vitamin ARE
14.1
µg
Nährstoff
Vitamin B1 (Thiamin)
0.24
mg
Nährstoff
Vitamin B12 (Cobalamin)
1.69
µg
Nährstoff
Vitamin B2 (Riboflavin)
0.32
mg
Nährstoff
Vitamin B3 (Niacin)
5.54
mg
Nährstoff
Vitamin B4 (Cholin)
66.34
mg
Nährstoff
Vitamin B5 (Pantothensäure)
0.43
mg
Nährstoff
Vitamin B6 (Pyridoxin)
0.3
mg
Nährstoff
Vitamin B7 (Biotin)
2.04
mg
Nährstoff
Vitamin B8 (Inositol)
4
mg
Nährstoff
Vitamin B9 (Folsäure)
21.85
µg
Nährstoff
Vitamin C (Ascorbinsäure)
8.48
mg
Nährstoff
6% RDA
Vitamin D
0.93
µg
Nährstoff
Vitamin D3
0.48
µg
Nährstoff
10% RDA
Vitamin E
1.17
mg
Nährstoff
114% RDA
Vitamin K
85.6
µg
Nährstoff
Wasser
171.19
g
Nährstoff
Zeaxanthin
0.5
µg
Nährstoff
11% RDA
Zellulose
2.73
g
Nährstoff
38% RDA
Zink
3.78
mg
Nährstoff
Zitronensäure
75.08
mg
Nährstoff
24% RDA
Zucker
11.8
g
Nährstoff
Zucker hinzugefügt
4.2
g
Nährstoff
Zuckeralkohole
0.35
g
Nährstoff
Zuckeralkohole insgesamt
1.25
g
Nährstoff
Zystin
0.15
g
| Name | Kategorie | Menge | % RDA |
|---|---|---|---|
| Alanina | - | 8.65 g | - |
| Alkohol | - | 0.35 g | - |
| Arginin | - | 9.65 g | - |
| Asche | - | 3.44 g | - |
| Aspartinsäure | - | 21.9 g | - |
| Beta-Carotin | - | 113 µg | - |
| Beta-Cryptoxanthin | - | 4.4 µg | - |
| Beta-glucan | - | 1 g | - |
| Beta-sitosterin | - | 11.2 mg | - |
| Betain | - | 0.01 mg | - |
| Bor | - | 12.53 mg | - |
| Calcium | - | 272.35 mg | 34% |
| Campesterol | - | 3.1 g | - |
| Carotin Alpha | - | 20.2 µg | - |
| Carotin Beta | - | 131.25 mg | - |
| Chlor | - | 361.95 mg | - |
| Chlorid | - | 725 mg | - |
| Cholesterin | - | 53.23 mg | - |
| Chromium | - | 2.48 µg | - |
| Cystein | - | 121.5 g | - |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | - | 4.58 g | - |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren 16:1 c | - | 0.15 g | - |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren 18:1 c | - | 1.7 g | - |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren 20:1 | - | 0.01 g | - |
| Eisen | - | 3.85 mg | 28% |
| Eiweiß | - | 25.88 g | 52% |
| Energie | - | 823.35 kJ | - |
| Faserlöslich | - | 1.29 g | - |
| Faserunlöslich | - | 0.82 g | - |
| Fett | - | 11.83 g | 17% |
| Fett, gesamt | - | 4.4 g | - |
| Fettsäuren Trans | - | 1.28 g | - |
| Fitosterol | - | 17.9 mg | - |
| Fluorid | - | 1.08 mg | - |
| Folate | - | 3 µg | - |
| Fructose | - | 3.26 g | - |
| Galaktose | - | 1.2 g | - |
| Gesättigte Fettsäuren | - | 4.4 g | - |
| Gesättigte Fettsäuren 10:0 | - | 0.01 g | - |
| Gesättigte Fettsäuren 12:0 | - | 0.01 g | - |
| Gesättigte Fettsäuren 14:0 | - | 0.3 g | - |
| Gesättigte Fettsäuren 16:0 | - | 0.9 g | - |
| Gesättigte Fettsäuren 18:0 | - | 0.5 g | - |
| Gesättigte Fettsäuren 4:0 | - | 0.01 g | - |
| Glucose | - | 3.35 g | - |
| Glutamin | - | 18.2 g | - |
| Glutaminsäure | - | 35.78 g | - |
| Glycin | - | 7.05 g | - |
| Histidin | - | 4.35 g | - |
| Hydroxyprolin | - | 0.3 g | - |
| Inulin | - | 1.01 g | - |
| Isoleucin | - | 7.55 g | - |
| Jod | - | 2.5 µg | 2% |
| Kalium | - | 514 mg | 26% |
| Kalorien | - | 196.8 kcal | - |
| Kieselsäure | - | 1.45 mg | - |
| Kobalt | - | 1.01 µg | - |
| Kohlenhydrat | - | 40.57 g | 16% |
| Kohlenhydrate, gesamt | - | 7.02 g | - |
| Kupfer | - | 0.1 mg | - |
| Laktose | - | 1.2 g | - |
| Leucin | - | 11.05 g | - |
| Lutein | - | 1 µg | - |
| Lutein + zeaxanthin | - | 122.1 mg | - |
| Lycopin | - | 2764.6 µg | - |
| Lysin | - | 12.1 g | - |
| Magnesium | - | 65.15 mg | 17% |
| Malinsäure | - | 46.02 g | - |
| Maltose | - | 1.2 g | - |
| Mangan | - | 0.15 mg | - |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | - | 2.03 g | - |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 18:2 n-6 | - | 0.1 g | - |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 20:4 n-6 | - | 0.02 g | - |
| Methionin | - | 2.8 g | - |
| Molybdän | - | 12.9 µg | - |
| Natrium | - | 1028.9 mg | 51% |
| Natron | - | 168 g | - |
| Nickel | - | 1.15 mg | - |
| Nitrat | - | 60 mg | - |
| Omega 3 | - | 0.12 g | - |
| Omega 6 | - | 0.44 g | - |
| Oxalsäure | - | 3.4 mg | - |
| Pflanzliche Eiweiße | - | 1 g | - |
| Phenylalanin | - | 8.45 g | - |
| Phosphor | - | 321.65 mg | 46% |
| Phytoen | - | 600 µg | - |
| Phytofluen | - | 60 µg | - |
| Polyols | - | 0.2 g | - |
| Proline | - | 7 g | - |
| Retinol | - | 8 µg | - |
| Saccharose | - | 4.85 g | - |
| Salz | - | 2.01 g | - |
| Schwefel | - | 216.75 mg | - |
| Selenium | - | 15.94 µg | 29% |
| Serine | - | 7.9 g | - |
| Stickstoff | - | 7 g | - |
| Stigmasterol | - | 2.06 g | - |
| Stärke | - | 1.11 g | - |
| Säure | - | 0.26 g | - |
| Taurin | - | 35.2 mg | - |
| Thrombonin | - | 7 g | - |
| Tierische Eiweiße | - | 13.6 g | - |
| Tocopherol gamma | - | 0.3 mg | - |
| Tryptophan | - | 2.65 g | - |
| Tyrosin | - | 5.35 g | - |
| Valin | - | 10.1 g | - |
| Vitamin A | - | 110.75 µg | 14% |
| Vitamin ARE | - | 14.1 µg | - |
| Vitamin B1 (Thiamin) | - | 0.24 mg | - |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | - | 1.69 µg | - |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | - | 0.32 mg | - |
| Vitamin B3 (Niacin) | - | 5.54 mg | - |
| Vitamin B4 (Cholin) | - | 66.34 mg | - |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | - | 0.43 mg | - |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | - | 0.3 mg | - |
| Vitamin B7 (Biotin) | - | 2.04 mg | - |
| Vitamin B8 (Inositol) | - | 4 mg | - |
| Vitamin B9 (Folsäure) | - | 21.85 µg | - |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | - | 8.48 mg | - |
| Vitamin D | - | 0.93 µg | 6% |
| Vitamin D3 | - | 0.48 µg | - |
| Vitamin E | - | 1.17 mg | 10% |
| Vitamin K | - | 85.6 µg | 114% |
| Wasser | - | 171.19 g | - |
| Zeaxanthin | - | 0.5 µg | - |
| Zellulose | - | 2.73 g | 11% |
| Zink | - | 3.78 mg | 38% |
| Zitronensäure | - | 75.08 mg | - |
| Zucker | - | 11.8 g | 24% |
| Zucker hinzugefügt | - | 4.2 g | - |
| Zuckeralkohole | - | 0.35 g | - |
| Zuckeralkohole insgesamt | - | 1.25 g | - |
| Zystin | - | 0.15 g | - |
Keine Nährstoffe gefunden, die deinen Kriterien entsprechen
Nährstoffprofil-Vergleich
📈 Interaktives DiagrammNährstoffgehalt-Vergleich pro Portion
Für Portionen berechnen:
Diagrammserien:
Zeithorizont:
Klinische Einschätzung (Glykämie-Modell)
Eine hohe glykämische Last (GL 24.6) kann einen deutlichen Glukosepeak (ca. 127 mg/dL) auslösen — ideal in Kombination mit Bewegung oder extra Ballaststoffen.
Glykämische Last (GL)
Hoch
24.6
GL-Pkt.
Die glykämische Last (GL) berücksichtigt sowohl den glykämischen Index (GI) als auch die tatsächliche Menge verwertbarer Kohlenhydrate pro Portion.
Klinische Grenzwerte: Niedrig ≤ 10 Pkt. • Mittel 11–19 Pkt. • Hoch ≥ 20 Pkt.
Index (GI)
65
Glukose-Peak
127
mg/dL
P+F+Ball.-Puffer
1.03
🛡️ Glykämische Pufferung dieser Mahlzeit
Protein (25.9 g), Fett (11.8 g) und Ballaststoffe (2.7 g) verlangsamen die Magenentleerung und flachen die Blutzuckerspitze nach dem Essen ab.
Netto-Kohlenhydrate (verwertbar)
37.9 g
Einfachzucker: 11.8 g
Bremsende Ballaststoffe: 2.7 g
