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Sesam
Sesamsamen und -öl enthalten allergene Proteine (z. B. Ses i 1, Ses i 2), die IgE-vermittelte Reaktionen, einschließlich Anaphylaxie, auslösen können. Häufig bei sesamempfindlichen Personen; Reaktionen reichen von leichten oralen Symptomen bis zu schweren systemischen Reaktionen.
Symptome
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Nesselsucht
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Schwellung
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Juckreiz
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Bauchschmerzen
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Übelkeit oder Erbrechen
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Durchfall
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Atemnot
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Anaphylaxie
Heilung & Prävention
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Vermeidung
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Antihistaminika
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Adrenalin-Autoinjektor
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Ärztliche Beratung
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Notfallplan
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Etiketten lesen
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Vorsicht vor Kreuzkontamination