Sałatka z jogurtowym dressingiem
Ten przepis pokrywa 92% Twojego dziennego zapotrzebowania na kalorie.
Sałatę lodową oczyścić, porwać na mniejsze części, umyć i osuszyć w wirówce.
Rukolę przejrzeć, otrzepać z nadmiaru wody i również odwirować.
W razie potrzeby większe liście przekroić na dwie części.
Przygotowanie przepisu
Sałatę lodową oczyścić, porwać na mniejsze części, umyć i osuszyć w wirówce.
Rukolę przejrzeć, otrzepać z nadmiaru wody i również odwirować.
W razie potrzeby większe liście przekroić na dwie części.
Przygotuj paprykę: przecinać na pół, oczyszczać z nasion, przepłukać i osuszyć. Potem pokroić na kawałki lub w cienkie paski.
Przygotuj seleryk: dokładnie umyć, obrać i pokroić w cienkie plasterki.
Przygotuj szczypiorek: przepłukać, osuszyć i posiekać na cienkie paseczki.
Przygotuj pietruszkę: wypłukać natkę, osuszyć i oberwać listki.
Umieszczaj liście pietruszki i większe kawałki papryki i selera w kielichu miksera razem z połową jogurtu i miksuj na gładką masę.
Połącz pozostałą część jogurtu z oliwą z oliwek, octem, cukrem, sokiem z cytryny, cynamonem oraz dopraw solą i pieprzem.
Wymieszaj z wcześniej przygotowanym purée warzywnym.
Zetrzyj marchew na małych oczkach i połącz sałatkę z rukolą, paskami papryki i plasterkami selera. Ułożyć porcje na talerzach, polać sosem i oprószyć posiekanym szczypiorkiem.
Zetrzyj marchew na małych oczkach i połącz sałatkę z rukolą, paskami papryki i plasterkami selera. Ułożyć porcje na talerzach, polać sosem i oprószyć posiekanym szczypiorkiem.
Składniki odżywcze
Szczegółowy spis składników odżywczych
| Nazwa | Wszystkie porcje | Jedna porcja |
|---|---|---|
| Alkoholu | 1 g | 1 g |
| Azotan | 480 mg | 480 mg |
| Beta-glukany | 1 g | 1 g |
| Beta-kryptoksantyna | 14 µg | 14 µg |
| Beta-sitosterol | 151 mg | 151 mg |
| Białko | 46.22 g | 46.22 g |
| Białko | 0.93 g | 0.93 g |
| Bor | 0.57 mg | 0.57 mg |
| Błonnik | 102.7 g | 102.7 g |
| Błonnik nierozpuszczalne | 33.8 g | 33.8 g |
| Błonnik rozpuszczalny | 30.7 g | 30.7 g |
| Całkowity alkohol cukrowy | 2 g | 2 g |
| Chlor | 256 mg | 256 mg |
| Chlor | 59740 mg | 59740 mg |
| Cholesterol | 21 mg | 21 mg |
| Cholina | 23.5 mg | 23.5 mg |
| Chrom | 1.31 µg | 1.31 µg |
| Cobalt | 1.11 µg | 1.11 µg |
| Cukier | 192.47 g | 192.47 g |
| Cukier dodany | 2 g | 2 g |
| Cukry alkoholowe | 1 g | 1 g |
| Cynk | 7.63 mg | 7.63 mg |
| Fitosterol | 232 mg | 232 mg |
| Fluor | 3.62 mg | 3.62 mg |
| Fosfor | 746.5 mg | 746.5 mg |
| Fruktoza | 5.02 g | 5.02 g |
| Glukoza | 5.22 g | 5.22 g |
| Index glikiemiczny | 151 µg | 151 µg |
| Jod | 7.01 µg | 7.01 µg |
| Karotyna Beta | 9824 mg | 9824 mg |
| Krzemionka | 1 mg | 1 mg |
| Kwas alfa-linolenowy | 0.76 g | 0.76 g |
| Kwas cytrynowy | 5.55 mg | 5.55 mg |
| Kwas foliowy | 397 µg | 397 µg |
| Kwas kwinowy | 0.06 g | 0.06 g |
| Kwas linolowy | 9.89 g | 9.89 g |
| Kwas malinowy | 0.8 g | 0.8 g |
| Kwas oksalowy | 54 mg | 54 mg |
| Kwas oleinowy | 70.01 g | 70.01 g |
| Kwasowość | 11 g | 11 g |
| Kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 74.05 g | 74.05 g |
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 22.16 g | 22.16 g |
| Kwasy tłuszczowe trans | 8 g | 8 g |
| Kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 13.78 g | 13.78 g |
| Laktoza | 4 g | 4 g |
| Luteina | 20 µg | 20 µg |
| Luteina + zeaxantyna | 12347 mg | 12347 mg |
| Lykopenia | 1.1 µg | 1.1 µg |
| Magnez | 740.54 mg | 740.54 mg |
| Mangan | 25.02 mg | 25.02 mg |
| Miedź | 2.77 mg | 2.77 mg |
| Molybdenum | 1.33 µg | 1.33 µg |
| Natron | 53 g | 53 g |
| Nierozpuszczalne błonnik | 2.4 g | 2.4 g |
| Nikel | 1.51 mg | 1.51 mg |
| Nitrogeny | 0.02 g | 0.02 g |
| Omega 3 | 1.24 g | 1.24 g |
| Omega 6 | 12.31 g | 12.31 g |
| Palmitic Acid | 13.53 g | 13.53 g |
| Popiół | 15.59 g | 15.59 g |
| Potas | 4383.5 mg | 4383.5 mg |
| Rozpuszczalny błonnik | 1.2 g | 1.2 g |
| Sacharoza | 102.7 g | 102.7 g |
| Selen | 20.55 µg | 20.55 µg |
| Siarka | 1 mg | 1 mg |
| Skrobia | 1.4 g | 1.4 g |
| Stearic Acid | 2.31 g | 2.31 g |
| Sód | 39173.1 mg | 39173.1 mg |
| Sól | 100000.93 g | 100000.93 g |
| Tokoferol beta | 0.43 mg | 0.43 mg |
| Tłuszcz | 119.95 g | 119.95 g |
| Tłuszcz, całkowity | 0.24 g | 0.24 g |
| Wapń | 2426 mg | 2426 mg |
| Witamina A | 4973 µg | 4973 µg |
| Witamina ARE | 31 µg | 31 µg |
| Witamina B1 (Tiamina) | 1.65 mg | 1.65 mg |
| Witamina B12 (Cobalaminy) | 6.13 µg | 6.13 µg |
| Witamina B2 (Ryboflawina) | 2.31 mg | 2.31 mg |
| Witamina B3 (Niacyna) | 7.58 mg | 7.58 mg |
| Witamina B4 (Cholina) | 60.1 mg | 60.1 mg |
| Witamina B5 (Kwas pantotenowy) | 3.32 mg | 3.32 mg |
| Witamina B6 (Pyridoxyna) | 4.13 mg | 4.13 mg |
| Witamina B7 (Biotyna) | 1.1 mg | 1.1 mg |
| Witamina B9 (Kwas foliowy) | 330.5 µg | 330.5 µg |
| Witamina C (Kwas askorbinowy) | 393.6 mg | 393.6 mg |
| Witamina D | 7 µg | 7 µg |
| Witamina D3 | 2 µg | 2 µg |
| Witamina E | 20.17 mg | 20.17 mg |
| Witamina K | 2912.5 µg | 2912.5 µg |
| Woda | 808.82 g | 808.82 g |
| Węglowodany | 289.94 g | 289.94 g |
| Węglowodany, całkowite | 9.6 g | 9.6 g |
| Żelazo | 58.6 mg | 58.6 mg |
| β-Karoten | 7902 µg | 7902 µg |
